藕夹肉馅怎样调好吃？蒸茄子夹肉馅怎么做好吃，蒸茄子夹肉馅的吃法？-新营销网红网

一、藕夹肉馅怎样调好吃？

步骤 1

肉馅做法: 肉糜里加生抽，胡椒粉，姜末，葱末，耗油，十三香，淀粉，顺时针搅拌让其比较嫩，然后甩肉让其紧致劲道。

步骤 2

藕削皮，切5毫米薄片，夹肉馅，挂浆

步骤 3

浆水做法: 糯米粉和低筋面粉1:1混合，分几次加水，至浓稠液体

步骤 4

油温170度，下藕片，小火2分钟，中间翻面，让藕片炸熟，然后大火2分钟，让表面酥脆，中间翻面。

步骤 5

捞出沥油装盘

二、蒸茄子夹肉馅怎么做好吃，蒸茄子夹肉馅的吃法？

茄子夹肉的做法

1.茄子切片，两片之间不要切断

2.洗净沥干水分

3.肉糜加盐、葱花、鸡蛋搅拌均匀

4.两片茄子之间加入肉糜，不要太多

5.碗里放点生粉，加水调成糊状

6.夹好肉的茄子沾上调好的生粉

7.放油锅里炸

8.炸好的茄子盛在碗里

9.等全部炸好后倒回锅里，加水、酱油煮

10.加糖

11.放点耗油

12.青椒洗净切块

13.放入青椒，翻炒均匀即可

三、炸藕夹肉馅怎么调最好吃？

在肉馅中加入食用盐两克调底味，加入鸡粉，胡椒粉，加入料酒十克，加入料酒也是为肉馅去腥。

然后将所有调料搅拌均匀，搅拌的目的是把盐和料酒吸进肉泥里面这样有更好的口味，朝一个方向搅拌，加少许清水，搅拌五分钟之后再加入鸡蛋液适量和干淀粉20克。

然后顺着一个方向再搅拌摔打五分钟，将肉馅搅拌至上劲为止，加干淀粉的目的是让肉馅可以凝固在一起而不碎。

四、莲藕夹肉馅的做法，莲藕夹怎么做最好吃？

莲藕2斤猪前腿肉400克大葱两段

生抽一勺淀粉少量蚝油一勺盐适量

糖适量鸡精适量料酒几滴老抽一点点

做法:

1.将莲藕去皮，清洗干净，切一刀不断一刀断，形成夹

2.把肉、生姜、大葱、洗干净用刀躲碎，放入盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、、糖拌匀，再倒入淀粉顺时针搅拌起劲，静至十分钟

3.锅里倒入水烧开，把莲藕放进去焯一下水，去除藕的涩味，而且柔软后更好酿些，5、6分钟后捞出来过冷水

4.把肉酿进莲藕夹里，酿好的放进电饭锅，再放小半碗水，30分钟后就可以出锅了

五、辣椒夹肉馅做法？

辣椒夹肉:

【原料】

大个青椒八个，五花肉馅一百克，料酒五克，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，味精少许，生抽少许，生粉水少许，生粉适量

【制作步骤】

1.首先我们要把所用地食材处理一下，把青椒清洗干净之后，把蒂和里边地辣椒籽去除干净。然后在青椒上撒上一把盐，将青椒腌制半个小时。在腌制地过程中，我们要准备一些姜末，蒜末和葱花。切完以后，我们将葱花分成两份，备用。

2.接下来，我们要准备一下肉馅。把已经切碎地肉馅放进一个干净地容器内，然后加入一份葱花和全部地姜末蒜末，再加入适量地盐。同时，还要加入胡椒粉和味精，让肉馅地味道更鲜美。当然，千万不要忘记添加生粉，然后朝着一个方向搅拌均匀至肉上劲为止。

3.将已经腌制好地青椒取出，用流水清洗干净青椒上地盐分，沥干水分。然后，用筷子夹取适量地搅拌好地肉馅放进青椒里，直到青椒内充满肉馅为止。等到所有地青椒都装满肉馅之后，我们将青椒放入开水锅蒸十分钟左右，然后再焖一分钟左右。

4.在蒸青椒地同时，我们需要准备一下料汁，准备上一小碗地清水，向清水中加入适量地生粉和生抽，搅拌均匀。等到青椒蒸好之后，我们把它端出来，然后，准备一口干净地锅，放在火上，把盘子中地水倒入锅中，然后再把准备地生粉水倒入锅中，勾芡一下。

5.我们把剩下地那一份葱花撒在青椒上，然后把勾芡好地生粉水淋在青椒上，一道美味地青椒酿肉就做好了，端上桌之后，就可以开吃了！

六、自制夹沙肉馅？

食材：五花肉，糯米，蜂蜜（或者白砂糖），豆沙，

配料：生姜，花椒籽，香葱，

第一步：准备一块新鲜的土猪五花肉，做夹沙肉，用土猪肉做味道才更香，

切点姜片，

五花肉可以先把肉片烧一下，也可以不烧，把五花肉清洗干净，冷水下锅，加入姜片，适量的料酒去腥，加入一个葱结，先大火烧开，水开后转中小火煮20分钟，把五花肉煮熟。

20分钟后打开锅盖，把五花肉捞出来，趁热在肉皮刷上一层糖色，蜂蜜水或者红糖水都可以，然后把它自然晾凉。

碗中加入两把糯米，加入清水把糯米淘洗干净。

锅内加少许水烧开，把刚才淘洗好的糯米放入煮一下，煮至糯米开始泛白（大约3-5分钟），开始变大的时候，我们用漏勺把糯米捞出来。

第二步：五花肉冷却后，我们把五花肉切成夹刀片，也就是第一刀不切到底，第二刀切到底，切薄一点。

夹沙肉夹沙肉，就是指把肉切得像一个夹子一样的形状。

切好的肉放入碗中，加入一勺糖色，也可以用红糖水或者蜂蜜水，用手把它抓均匀，

准备一些豆沙，

取一块肉，中间包入豆沙馅，然后用手按平，

肉片全部夹好豆沙后摆盘。煮好的糯米里面加上适合自己口味的白砂糖，喜欢甜的可以多加一些。搅拌均匀后，把它铺到刚刚装好盘的肉上，糯米铺平整即可。

第三步：用蒸锅蒸的时间比较长，大约需要2个小时，我们为了节省时间，用高压锅蒸，把夹沙肉放入高压锅里，压30分钟即可。30分钟后取出来，在上面扣一个盘子，然后把它翻过来，这个过程和扣肉一样，然后撒上白砂糖，美味即成，

七、鱿鱼夹肉馅做法？

食材

面适量，鱿鱼适量，韭菜颗粒适量，葱姜末适量，香菜末适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，

一、用凉开水把面和一下，揉好后可以盖保鲜膜保存一下；

二、把鱿鱼处理好，主要是去内脏以及外皮，再清洗干净完成后沥干其内的水分；

三、把鱿鱼以及花肉都切成小块儿状并且在一起剁一下。

四、粘刀的时候，再放入韭菜颗粒，继续剁；

　五、馅料剁细了以后，加入适量的葱姜末和香菜末；

　六、加些油、盐、味精和白胡椒粉，和一些香油拌均；

　七、美味又好吃的鱿鱼卷肉馅的做法完成开吃了。

八、尖椒夹肉馅热量？

一个尖椒夹肉馅的热量是455大卡。100克肉夹馅有228大卡的热量。

每100克夹肉馅的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。由此可见，夹肉馅的碳水化合物和脂肪比较丰富，热量还是比较高的。减肥者们应该慎食。

九、茄子夹肉馅怎么做如何做好吃？