13岁儿童营养早餐食谱：蛋蔬早餐

　　材料：面包2片、鸡蛋2个、卷心菜20g、草莓20g、牛奶250ml、沙拉汁适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋冷水下锅，煮5分钟左右。

　　2、放入冷水中浸泡3分钟，剥去外壳。

　　3、用小刀切成四瓣。

　　4、水里加入少量油盐，放入卷心菜稍煮片刻捞出。

　　5、面包切片，或者再切成小块。

　　6、面包上抹上沙拉酱，卷心菜和鸡蛋上淋上沙拉汁，热杯牛奶，加些草莓，丰盛营养早餐即好。

　　13岁儿童营养早餐食谱：金枪鱼三明治

　　材料：金枪鱼沙拉酱200g、吐司面包片2片、黄瓜适量、奶酪片适量、鸡蛋适量、料酒适量。

　　做法：

　　1、准备好所有食材。

　　2、吐司片去掉边缘。

　　3、打开金枪鱼沙拉罐头。

　　4、黄瓜洗净，刨成大片。

　　5、将鸡蛋加入料酒打散。入煎锅，煎成蛋饼。

　　6、取一片吐司片，上面抹上一层厚厚金枪鱼沙拉酱。

　　7、码上一片蛋饼。

　　8、再加上一层黄瓜片后盖上一片奶酪片。

　　9、最后再盖上一片吐司片即可。

　　13岁儿童营养早餐食谱：西式早餐

　　材料：鸡蛋2只、番茄2只、培根2片、全麦面包2片、菜油适量、盐适量、牛油适量、果酱适量。

　　做法：

　　1、烧热锅，将培根放入先煎好一面。

　　2、再反转煎另一面，然后盛入碟中。

　　3、将番茄对半切开，然后放入锅内。

　　4、只需两都略煎一下即可取出放入碟中。

　　5、倒入之前打好的鸡蛋，炒熟即可出锅。

　　6、将全麦面包片放入土司炉烤至焦，取出放入碟子，放上牛油与果酱涂均匀即可。

　　13岁儿童营养早餐食谱：蔬菜培根早餐包

　　材料：高筋面粉225g、低筋面粉25g、牛奶125g、鸡蛋液42g、酵母2.5g、盐1g、白砂糖25g、无盐黄油25g、培根30g、玉米粒15g、胡萝卜碎10g、洋葱10g、豌豆粒15g、马苏里拉奶酪20g、装饰蛋液5g。

　　做法：

　　1、准备所有食材，将胡萝卜、洋葱切成小碎块，培根切成小块备用。

　　2、按照先液体后面粉类的放置顺序，将主料除无盐黄油以外的其他料放入面包机，盐跟糖各放一角，面粉上挖个凹槽，放入酵母。选择面包机的和面程序，机器的预设和面时间是30分钟。

　　3、和完30分钟，机器停止时，放入切成小块的无盐黄油，再选择一次和面程序，继续和15分钟后，长按开始、停止键停止和面。

　　4、发面盒中，抹上少许橄榄油，面团从面包机中取出放入盒中。盖上盖后，置于烤箱中，启动发酵功能，发酵50分钟左右。

　　5、将发好的面团取出。大约到两倍大即可，不同季节时间会有所不同，所以要注意观察。

　　6、将面团平均分成8等份。

　　7、做成8个大小均匀的圆剂子。

　　8、将剂子排气擀成长菱形从一边卷起。

　　9、卷成两头尖的长枣核形。

　　10、将所有剂子全部做完。

　　11、将长枣核形从一端切开，切成个人字形，不要完全切断，有一端要保持连接的状态。切开的部分往里卷。形成心形。

　　12、烤盘上铺好锡纸，将做好形的面团均匀的码放好。

　　13、再次利用烤箱的发酵档，进行二次发酵，二次发酵要在烤网上放上一小杯水，防止面包表面发干。

　　14、面包二次发酵的时候，将切成小块的培根在平底锅中煎一下，变色即可，不用放油，培根本身有油脂。

　　15、二次发酵好后，取出，发酵大约20分钟。

　　16、在发酵好的面团上撒上适量的马苏里拉奶酪碎，(量不要太多，否则烤的时候容易流到面包的外面)撒上一层蔬菜和培根后再撒上少许马苏里拉奶酪碎。

　　17、在面包的外缘均匀地刷上蛋液。

　　18、放入已经预热到180度的烤箱中，烘烤20分钟。

　　19、表面金黄后，移至网架上晾凉。

　　13岁儿童营养早餐食谱：金针菇荞麦面

　　材料：金针菇200g、荞麦面50g、香菜适量、姜丝适量、葱花适量、冬菜适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、盐适量。

　　做法：

　　1、锅里放入姜丝注入清水开始煮沸。

　　2、水开后将荞麦面放入。

　　3、荞麦面煮至软把金针菇加入放少许盐、胡椒粉以及芝麻油。

　　4、只需煮片刻放入香菜与葱花。

　　5、熄火后加入冬菜。

　　13岁儿童营养早餐食谱：番茄煎饺早餐

　　材料：饺子6个、圣女果30g、白洋葱20g、油适量、酱油适量、香菜适量。

　　做法：

　　1、洋葱切丝，香菜、圣女果对半切开。