一、凉拌莜面条的家常做法？

凉拌莜面条的做法步骤1先把莜面条用开水泡十五分钟左右使面无硬心。

2黄瓜切细丝、蒜切末、香菜切碎。

3把切好的食材放盆里，蒜末放黄瓜上面4热锅倒入适量的色拉油，放几粒花椒，花椒微黑的时候关火倒入盆里的蒜末上炝出香味。

5把所有调料放到一个碗里搅匀倒在黄瓜上拌匀。

6泡好的莜面条放点香油和盐搅拌一下7拌好的莜面条和黄瓜拌在一起就完成了。

二、凉拌面条的做法？

原料：生面条、青瓜、陈醋、蒜头、红尖椒、香菜、盐、鸡精、生抽、芝麻油、花生油。

做法步骤：

第1步、擦少许黄瓜 。

第2步、蒜头拍扁剁碎，红尖椒切小圈备用。

第3步、碗中放入蒜头,红尖椒,盐,鸡精。

第4步、淋入热油。

第5步、加入生抽，陈醋，芝麻油。

第6步、放入黄瓜丝和香菜

第7步、锅中水烧开将 条烫熟后捞出过凉水。

第8步、过好凉水的面条捞出放入碗中,拌匀后即可。

三、凉拌玉米菜的做法？

1、首先把玉米菜放入清水中洗干净。洗玉米菜的时候不用一棵一棵的洗，太麻烦了，只用把水龙头开大对着菜多冲洗几遍就行。不要用力的去搓菜，不然会把菜洗烂的。

2、把洗好的菜放入沸水中煮上两分钟。在洗菜前，锅里添上大半锅水提前烧，当我们把菜洗好时，锅里 的水 也烧开了。这时候把洗好的玉米菜直接放锅里，用筷子来回的搅拌，让菜受热均匀。两分钟左右可 以起锅了。

3、把焯好的菜用凉水冲洗，然后把菜里的水挤压出来，就可以凉拌着吃了

四、凉拌玉米罐头的做法？

准备玉米罐头，紫甘蓝，芹菜食盐，白糖，陈醋，香油，蒜瓣

将玉米罐头中的玉米粒捞出沥干水分

然后把紫甘蓝芹菜洗净，紫甘蓝切丝，芹菜切块，放入水中焯熟

然后放入盐，白糖，陈醋，香油，蒜瓣

将它们搅拌装盘就可以了

这样的话就能做出一道清脆爽口的凉拌玉米粒

五、玉米浆面条的做法？

在锅中加入适量清水，煮开

步骤 2

趁着煮水时，将2勺玉米面加适量清水搅拌，成糊状。

步骤 3

水开后，倒入搅拌好的玉米糊，加入面条及玉米浆。等待水沸腾，再次加入少许清水。沸腾后出锅。可撒入绿叶做装饰！

六、凉拌面条的家常做法？

主料：碱水面250g

辅料：菜籽油1勺

调料：辣椒油适量，花椒油适量，盐少许，黄豆酱油半勺，味极鲜1勺，鸡精少许，白糖1勺，陈醋适量，蒜水适量

做法：

1.准备好新鲜碱水面。

2.水烧开后，放入面条，保持中火。

3.煮开，用筷子轻轻拨动以免粘在一起。

4.提前准备好冰水（可以用食用冰块也可以用冰箱冷藏好的纯净水）。

5.煮到面条七分熟即可，不可煮太软，最好还有点白芯就可以了。

6.捞出放冰水里快速降温，这时候就不要再用筷子搅了，以免后面凉面起腻影响口感。

7.冰镇到面条彻底降到常温，大概二十分钟，捞出沥干水分，这时候也不要用筷子搅和。

8.等凉面沥干水分后，轻轻抓出凉面，放入大盆里，浇上菜籽油，防粘。

9.用筷子捞着边抖动边拌匀菜籽油，手法要快速，且轻柔拌匀面条。

10.蒜瓣捣碎，加入食用温水，浸泡一会就是蒜水了。

11.加入佐料里所有调料，翻拌均匀。

七、凉拌黄瓜丝捞面条做法？

准备的食材有:

1黄瓜（适量爱吃可以多加）

2面条（干的，湿的鲜面条均可

3辣椒油，盐，鸡精，蚝油，姜，蒜

食材准备好了。

第一步我们先把姜切末，蒜也切成末，切好后我们把姜沫蒜沫放入碗里再加适量盐，适量鸡精，蚝油，辣椒油（调料照各人的口味加），最后加入开水调成稀一点的汤汁（小半碗即可）

第二步料汁调好了我们把黄瓜切成丝

把面条煮熟捞起来过道凉水（这样面条爽滑筋道）

最后把面条放入碗里把调好的料汁淋到面上就做好了。这样做的面条爽口筋道，开味不油腻，

八、凉拌玉米笋罐头的做法？

主料 1种

玉米笋罐头

1罐

辅料 4种

辣椒碎适量

花椒适量

小葱适量

白芝麻适量

调料 3种

油适量

盐适量

白糖适量

烹饪步骤 15步

步骤1

锅内放入油和花椒，炸出香味

步骤2

取一个耐热容器，放入辣椒碎

步骤3

在辣椒碎中放入盐

步骤4

在辣椒碎中放入白芝麻，混合均匀

步骤5

烧热的花椒油离火，冷却2分钟，倒入辣椒碎中，制成辣椒油

步骤6

把玉米笋罐头打开，滗干水

步骤7

把玉米笋取出摆入盘中

步骤8

取一个干净容器，倒入少许香醋

步骤9

淋入少许料酒

步骤10

放入酱油

步骤11

放入白糖

步骤12

加入步骤5中制成的辣椒油，混合均匀成调料汁

步骤13

把调料汁浇到玉米笋上

步骤14

小葱取葱叶切成葱花

步骤15

把葱花撒在玉米笋上

小贴士

（1） 把花椒放入油锅中，炸花椒油花椒相比辣椒相对耐炸，为了能尽可能炸出花椒香味，当然要把花椒放到

九、玉米面条的做法？

主料：黄瓜300g

　　调料：食盐适量，醋适量，葱适量，蒜适量，芝麻油适量，辣椒油适量

　　做法：

　　1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。

　　2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。

　　3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。

　　4、黄瓜去皮切丝。

　　5、放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀

　　6、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

十、玉米酸菜面条的正宗做法？

“玉米酸菜面条”酸辣爽口，简单易学，连汤都喝干净了。今天就来介绍一下“玉米酸菜面条”的正宗做法。

原料：玉米、酸菜、泡辣椒、泡萝卜、玉米面条。

做法步骤：

第1步、面条用温水泡开。

第2步、轻轻拨开，让面条充分泡软。

第3步、酸菜从坛子里捞出，我用的是酸菜泡椒和泡萝卜，改刀切小丁。

第4步、热锅温油。

第5步、倒入玉米、酸菜，炒香，保持中小火。

第6步、加入适量水，烧开。

第7步、烧开后改小火，炖煮出酸菜香味，大概煮十分钟就好。

第8步、倒入面条，再煮三分钟，调入适量鸡精即可。

第9步、好吃的玉米酸菜面条就做好了。