星期一：番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，制作简单，口感鲜美。首先，将番茄切块备用。然后，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。接下来，将锅烧热，倒入适量油，放入蛋液煎至金黄色。最后，加入番茄块翻炒均匀，炒至番茄变软即可。这道菜色香味俱佳，不仅可口，还提供丰富的营养。

星期二：宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道家喻户晓的川菜，味道麻辣可口。首先，将鸡肉切丁，放入碗中加入适量盐、生抽和料酒腌制片刻。接下来，将花生米焯水煮熟备用。然后，将锅烧热，倒入适量油，放入腌制好的鸡丁炒至变色。最后，加入葱姜蒜末、花椒粒、辣椒粒炒香，再倒入适量的酱油、糖和醋，最后加入花生米翻炒均匀即可。这道菜口感麻辣鲜香，极具特色。

星期三：鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜，吃起来口感酸甜可口。首先，将猪肉切丝，放入碗中加入适量盐、生抽、淀粉和料酒腌制片刻。接下来，将木耳泡发、胡萝卜切丝备用。然后，将锅烧热，倒入适量油，放入腌制好的猪肉丝炒至变色。最后，加入葱姜蒜末、胡萝卜丝和泡发好的木耳炒熟，再倒入适量的酱油、醋、糖和番茄酱炒匀即可。这道菜口感酸甜鲜美，是家常菜中的经典之作。

星期四：红烧肉

红烧肉是一道具有浓郁家庭味道的经典菜肴。首先，将猪肉切块，放入开水中焯水去腥；然后，将锅烧热，放入适量的油，加入冰糖炒化成红糖色，再加入炖好的肉块，倒入适量的生抽、老抽、豆瓣酱、八角和姜块，煮沸后转小火慢炖40分钟至肉变软。最后，将火开大，收汁上色即可。这道菜色香味美，肉质酥烂，回味无穷。

星期五：五香牛肉

五香牛肉是一道口感醇香的家常菜，制作简单，美味可口。首先，将牛肉切片，放入开水中焯水去血水；然后，将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒；接下来，加入牛肉翻炒均匀，倒入适量的生抽、老抽、料酒、白糖和五香粉；最后，翻炒均匀后加适量的水慢炖20分钟至牛肉软烂即可。这道菜肉质鲜嫩、味道浓郁，是美味与营养的完美结合。

星期六：干煸豆角

干煸豆角是一道地道的川菜，口感酥脆可口。首先，将豆角切段，放入开水中焯水煮熟；然后，将锅烧热，倒入适量油，放入蒜末和干辣椒炒香；接下来，将焯水熟透的豆角放入锅中煸炒均匀，再加入盐、味精、鸡精和适量的生抽炒匀即可。这道菜色泽金黄、口感酥脆，是受大众喜爱的经典川菜。

星期日：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道口感鲜嫩，营养丰富的传统菜品。首先，将鲈鱼去鳞去内脏，切几刀；然后，将锅烧热，加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，将鲈鱼放入蒸锅中蒸8分钟即可。最后，将蒸好的鲈鱼放到盘中，加入适量的盐、生抽、香油、葱花和姜末，撒上适量的香菜即可。这道菜鱼肉鲜嫩，蒸制保留了鱼的营养成分，味道鲜美，受到喜爱。