北京聚会吃什么菜谱，推荐10道好吃的家常菜

在北京的聚会上，选择一些好吃的家常菜是必不可少的。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是公司聚会，一桌美味可口的菜肴总能让聚会更加欢乐。下面将为您推荐10道适合北京聚会的家常菜。

1. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道京鲁菜中的经典美食，以鸡胸肉、花生米、葱姜蒜等为主要材料炒制而成。它酸辣可口，口感鲜嫩，色香味俱佳，是很受北京人喜爱的一道菜。

2. 锅包肉

锅包肉是一道具有浓郁东北风味的京菜名菜，它以猪肉为主料，通过淮山花椒调味，再炸至金黄酥脆，入口香脆可口，外酥里嫩。

3. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的一道经典菜品， 给人留下了深刻的记忆。它选用新鲜豆腐炖煮至柔软，再加入家常炒酱和辣椒酱调味，香辣可口，深受各地食客的喜爱。

4. 京酱肉丝

京酱肉丝是一道具有浓厚京味的家常菜，选用瘦猪肉切丝，用京酱炒熟制成，色泽红亮，肉质嫩滑，入口香甜鲜美，是京城餐桌上的传统佳肴。

5. 尖椒肉丝

尖椒肉丝是一道辣味美食，以瘦猪肉丝和尖椒为主要材料，经过川菜烹饪技法制作而成。它辣香四溢，爽口开胃，是一道适合辣爱好者的佳肴。

6. 糖醋里脊

糖醋里脊是一道经典甜酸口味的家常菜， 其主要材料是猪里脊肉，通过快熟炒制后加入醋、糖等调料制成。色香味俱佳，口感酥脆，酸甜可口，深受大众喜爱。

7. 清炒时蔬

清炒时蔬是一道健康又美味的家常菜， 以多种时令蔬菜拼炒制成。它保留了蔬菜的新鲜口感，味道清淡，是聚会时的一道营养搭配菜。

8. 酸辣汤

酸辣汤是一道地道的北京菜，以猪肉丝、黑木耳、豆芽等为主料，配以醋、辣椒调味，酸辣口感十足。它不仅美味可口，还富含丰富的维生素和蛋白质，是聚会时的良选。

9. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤菜中的经典菜品， 选用新鲜扇贝与葱姜蒜调味搭配，以粉丝蒸制而成。它香气逼人，口感鲜嫩，是一道豪华的聚会美食。

10. 清炖老火汤

清炖老火汤是一道以瘦肉、骨头、猪蹄等多种食材煲制而成的汤品。它汤色醇厚，口感鲜美，营养丰富，常常被认为是聚会时润肠胃的开胃菜。

以上就是为您推荐的10道适合北京聚会的家常菜，无论是京味菜肴还是川菜粤菜，都能满足不同口味的需求。希望这些美食能为您的聚会增添一份美味和欢乐。

感谢阅读本文，希望本文能为您提供一些菜谱灵感和帮助。