1. 香煎牛排

材料：

• 牛排一块（根据自己的口味选择牛排的部位）
• 盐
• 黑胡椒粉
• 橄榄油

步骤：

将牛排从冰箱取出，放置室温下15分钟，使其回温。

在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉。

热锅加热橄榄油，放入牛排，煎至两面金黄，根据个人喜好来控制煎的程度。

将煎好的牛排取出，静置几分钟，让其保持汁液，食用前切成适当的厚度。

2. 蜜汁烤鸡腿

材料：

• 鸡腿
• 生抽
• 蜂蜜
• 姜蒜末
• 料酒
• 盐

步骤：

将鸡腿用刀在上面划几刀，然后放入盆中加入生抽、蜂蜜、姜蒜末、料酒、盐进行腌制。

腌制时间为30分钟到1小时，越久越入味。

烤箱提前预热至200度，将腌制好的鸡腿放入烤箱中，烤15分钟。

取出鸡腿，将盘中剩下的腌制汁倒入烤盘，继续烤5-8分钟，直到鸡腿表面呈焦糖色。

3. 麻辣香锅

材料：

• 猪肉片/牛肉片/鸡胸肉
• 豆腐
• 土豆
• 辣椒
• 蘑菇
• 青菜
• 花椒、干辣椒、香菜等调料

步骤：

将所有材料准备好，切成适当大小的块。

热锅加热油，放入花椒和干辣椒爆炒出香味。

依次放入蔬菜和肉类，根据个人口味放辣椒，翻炒均匀。

加入适量的清水和调料，小火炖煮片刻。

烧开后，放入青菜炒匀，撒上香菜即可食用。