一、黄酱豆腐怎么做好吃，黄酱豆腐的家常做法？

黄酱豆腐是一道传统的家常菜肴，味道鲜美营养丰富，下面提供一个比较简单的做法：

所需材料：

1块嫩豆腐

适量油

3勺黄酱

2个大蒜瓣

适当盐、生抽、白糖、鸡精

步骤：

1. 豆腐切块，放入开水中焯水去腥。捞出控干水分备用。

2. 将黄酱倒入平底锅中，用小火慢慢翻炒，直到香气扑鼻。

3. 加入蒜末煸炒，再加入少许清水，使黄酱变成糊状。

4. 放入焯过水的豆腐，用铲子将黄酱翻拌均匀，加入少许盐、生抽、白糖、鸡精调味，继续在锅中煮5分钟左右，让豆腐充分吸收黄酱汁。

5. 最后根据个人口味进行调整，根据需要可以加点葱花或者青菜丝进行装饰，即可出锅享用。

二、东北酱豆腐的做法？

第一步，把买回来的豆腐用淡盐水浸泡十分钟左右，切成小方块。

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第二步，锅中倒入适量的清水，烧开后，把豆腐放入锅中焯水三分钟。

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第三步，把姜蒜清洗干净后切成丁，准备一些豆瓣酱。

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第四步，准备一个小碗，倒入少许淀粉，用温水划开。

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第五步，锅中倒入适量的植物油，烧热后，把姜蒜放入锅中爆香。

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第六步，倒入两勺豆瓣酱，小火熬出红油。

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第七步，把豆腐倒入锅中，加少许清水，大火烧开后，转小火炖十分钟左右。

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第八步，倒入淀粉水，大火收汁，加入适量的食盐，翻炒均匀，即可出锅装入盘中，准备享用吧。

三、东北蘸酱豆腐吃法？

主料：东北豆腐400克

辅料：香菜3棵、小葱4棵、小米椒2个、黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少许、白糖1/3茶匙

做法:

步骤1、锅置火上烧沸水，放入豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉

步骤2、香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段，小米椒切小圈备用

步骤3、把辅料中的黄豆酱、生抽、香油、味精、少许白糖、小米椒一起放入碗中拌匀成酱汁备用

步骤4、稍稍晾凉的豆腐直接用手简单粗暴掰成小块

步骤5、放入切好的葱段，香菜段，淋上调好的酱汁，直接拌匀即可。

四、蟹黄酱豆腐怎么做好吃，蟹黄酱豆腐的家常做法？

主料日本豆腐400g咸蛋黄3个辅料色拉油40ml盐1小勺鸡精1/2小勺料酒1小勺

步骤1.日本豆腐从中切开

2.轻捏两头，挤入一大碗清水中

3.用手捞出，改刀成圆片状

4.咸蛋三个煮熟

5.剥壳去白只留蛋黄，置于小碗中用勺背碾成泥状

6.煎锅倒少量油，小火加热，倒入咸蛋黄泥

7.加入盐、鸡精、料酒、清水

8.碾炒均匀

9.改大火，下入日本豆腐，翻炒均匀即可

小贴士此菜还可加入虾仁碎、葱花，颜色会更好看。不过就这样单纯的只用咸蛋黄也很好吃，喜欢的朋友不妨试试，做起来非常简单哦！

五、番茄酱豆腐怎么做好吃，番茄酱豆腐的家常做？

豆腐 300克、番茄酱 20克、糖 8克、椰蓉 2克、水淀粉 20克。

1、把豆腐切成方块状。

2、锅里倒入油，油热后，放入豆腐块，煎至表面金黄。

3、将豆腐盛出，留底油，放入番茄酱和糖。

4、等糖融化后，放入少许水淀粉。

5、不停的搅拌酱汁，直到变得光滑，放入豆腐块，使豆腐全部裹上酱汁。

6、盛盘后，表面淋上酱汁，再撒上少许椰蓉，这样就完成了。

六、东北酱豆腐的做法砂锅？

　　主料： 豆腐700克

　　辅料：牛蹄筋(泡发)65克 海参90克 鱿鱼(鲜)150克 竹笋150克 猪肚200克 鸡200克 香菇（鲜）50克 虾米15克

　　调料： 盐10克 味精10克

　　1. 豆腐去硬边、硬皮，切2厘米块；蹄筋、海参、鱿鱼洗净，切成片状；笋洗净，去壳，切成薄片；猪肚搓洗干净，切片状；洋菇对切成半；以上各材料用热水氽烫一下，备用。

　　2. 鸡入高汤煮熟，取出泡在冷水中，待凉透后切成长方块。

　　3. 准备一大型砂锅，将豆腐、蹄筋、海参、鱿鱼、笋、猪肚、洋菇放入锅中，加高汤、盐、味精，先用大火煮滚，再改小火炖煮，约1小时即可，食时整锅上桌。

七、东北酱豆腐用什么酱？

东北酱豆腐，一般都是用东北农家酱做才好吃，把豆腐用烧开的水烫一下，能更好的去掉豆腥味，把锅内放入豆油烧开放葱花，姜末，东北大酱炒香填适量开水，放入切成小块的豆腐小火慢炖，十分钟左右大火收汁，放些味精，香菜末，如不喜欢味精的可以不放，非常好吃的东北酱豆腐

八、麻酱酱豆腐哪个好吃？

麻酱酱豆腐当然是海天的好吃，麻酱酱豆腐是家常菜之一，可以直接食用。可以拌面条或者拌凉菜，由于主要原料为芝麻，所以麻酱酱豆腐特别香。海天作为我国主要的调料品牌之一，食品安全等级很高，并且味道非常纯正，品种齐全，是老百姓公认的厨房调料必备品牌。

九、唐山酱豆腐好吃吗？

唐山酱豆腐是一种特色美食，它的口感和味道因人而异，有些人可能会觉得好吃，而有些人可能会觉得不太喜欢。

唐山酱豆腐是一种经过发酵的豆腐，它具有独特的酸味和浓郁的香味。它的口感比较软糯，有些像豆渣，但比豆渣更加细腻。唐山酱豆腐通常会搭配其他食材一起食用，比如蔬菜、肉类等，这样可以让它的味道更加丰富。

总的来说，唐山酱豆腐是一种值得尝试的美食，如果你喜欢酸味和香味浓郁的食物，那么你可能会喜欢它的味道。不过如果你不太喜欢这种口感和味道，那么可能就不太适合你了。

十、酱豆腐怎么做？

步骤 1

取斋外斋内酯豆腐一块，取掉包装盒，切成小块（取出豆腐的正确方法：撕开封口膜之前，先用手沿着盒子四边拍一下，在盒底任意1个角剪开一条小缝，最后撕开封口膜，倒扣在盘碟中，便可轻松揭开盒子）

步骤 2

起锅烧油，葱、姜、蒜爆香，加入一勺黄豆酱炒香，再加适量蚝油翻炒均匀

步骤 3

加入一勺清水，加入适量生抽调色，加入少量鸡精、十三香

步骤 4

加入豆腐煮5分钟，大火收干汤汁

步骤 5

加入韭菜翻拌均匀，简单美味的家常酱豆腐就做好啦