浆面条简单家常做法? 简单炒热面条的家常做法?
一、浆面条简单家常做法?
浆面条是北方特别是河南,是人们喜欢的一种小吃,它的作法简单,但要做的好吃,还是要有经验的。一碗粉浆面条配上黄豆,芹菜,花生碎,点上一点香油,拿肉都不换。主要在浆的掌握上,浆不能大开,又不能不开恰到好处下面条,这是关键所在,即浓稠又可口。
二、简单炒热面条的家常做法?
准备食材:新鲜面条500克、绿豆芽200克、胡萝卜半根、尖椒一根、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生抽适量、老抽少许、鸡精少许。
做法步骤:
1、把胡萝卜洗净去皮后切成细丝,绿豆芽清洗干净后控干水分。
2、把尖椒洗净去籽后切成细丝,大葱切成葱花,大蒜剁成蒜末。
3、锅里加入适量清水,水开后加入一小勺盐和少许食用油,然后把面条下锅,煮面条的过程中不要盖锅盖,把面条煮至断生后即可捞出。煮面条的时候水一定要多,水少了面条很容易发坨,煮面条时加入少许盐可以使面条的口感更劲道,加食用油可以起到防溢锅的作用。
4、把面条煮至断生后捞出,用凉水冲洗几遍,使面条完全凉透后把水分控干,再加入少许食用油拌匀,防止面条之间粘连。面条凉透控水后要加少许食用油拌匀,这样面条之间才不容易粘连。
5、炒锅里加入适量食用油,油烧热后下入葱花炒香,然后下入绿豆芽、胡萝卜丝和尖椒丝一起翻炒。
6、把配菜炒至断生后加入适量盐和生抽调味,继续翻炒,把调料炒匀
7、把处理好的面条下入锅中,加入少许老抽酱油调色,开大火快速翻炒。
8、把面条炒热后加入一把蒜末,再翻炒几下,炒出蒜香味后即可关火。
三、压面条的做法白面条的最简单做法?
把白面搅成须状上压面机压成面片,压四五次即可把面片进入压面条里面了。粗细自己选。
四、榨菜面条的做法最简单?
食材用料
干面条100克,榨菜少许,熟豌豆少许,食盐2克,生抽10毫升,辣椒油适量,红糖3克,香油10毫升,捞汁10毫升,水适量
做法步骤:
1,将锅中倒入水,大约半锅水烧开,然后将干面条放入开水中煮面条。
2,大火煮5分钟,然后关火盖上锅盖,焖几分钟。
3,捞出面条放入水龙头底下冲凉,然后放入镂空的容器中控去水分,我是放入电饭锅蒸笼中控水的。
4,准备调味料,将蒜蓉放入碗中,加入食盐、生抽、红糖、香油、捞汁、辣椒油搅拌充分。
5,将控去水分的面条放入盘子中,加入豌豆、榨菜切碎放入,然后将所有调味料倒入面中,充分拌匀。
五、水煮面条最简单的做法?
1.取一整颗的大蒜,剥掉外皮,清洗干净,然后剁成蒜头碎,备用。
2.将买来的葱清洗干净,切掉根部,然后将葱切成葱花,备用。
3.在锅里放入适量的水,待水烧开以后,将面条放入锅中,然后再次将水煮开,将面条煮熟,然后捞出滤干水分。
4.在锅里放入适量的油,待油热以后放入切好的蒜碎,将大蒜碎爆香。
5.往锅里放入适量的酱油和鱼露,然后继续将蒜头爆香,接着放入切好的葱花,一起翻炒片刻。
6.将滤干水分的面条倒入锅中,和锅里面的蒜头,葱花拌匀,翻炒片刻,然后即可出锅食用。
扩展内容
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
六、青菜面条最简单的做法?
可以做青菜炒面,具体做法如下:
主料:面250g、青菜150g
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量
步骤:
1、洗好青菜,淋干
2、锅里加油,清炒青菜
3、差不多炒了两分钟,青菜熟透
4、开始煮面了
5、将煮好的面条淋干倒入清炒的锅子里
6、放入适量的酱油和糖
7、开始炒,等酱油给面全部上色
8、不要太焦就可以出锅了
七、面条最快最简单的做法?
材料:
- 干炸酱面、拉面或其他面条(适量)
- 一小把胡萝卜丝
- 一小把豆芽
- 适量葱花
- 适量酱油
- 适量糖
- 适量醋
- 适量生抽
- 适量油
步骤:
1. 把面条煮熟,捞出备用。
2. 在锅中放油,热油后加入胡萝卜丝和豆芽,快速煸炒几下。
3. 加入煮熟的面条,加入一勺酱油、一勺糖、一勺醋和少量生抽,继续翻炒均匀。
4. 最后加入少量葱花炒匀即可。
小贴士:
- 可以根据个人口味加入适量辣椒油,提升口感。
- 切记不要过度煮面条,否则口感会变差。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜,比如青椒、菇类等。
八、菠菜面条最简单做法?
用料
面条200克
小香葱三根
香菜三根
生抽一点
蚝油一点
醋一点
香油适量
盐适量
菠菜一把
做法
1/10把小香葱和香菜洗干净。
2/10把小香葱和香菜切碎。
3/10把香葱和香菜放入碗里,加一点生抽,一点蚝油,一点醋,适量香油和盐。
4/10用筷子搅拌均匀腌制一下葱花和香菜。
5/10把菠菜去根洗净。
6/10因为有小孩吃就把菠菜切段。
7/10水烧开下入细面条煮到快熟放入菠菜。
8/10煮几下把腌好的葱花和香菜倒入锅里。
9/10稍微煮一下,如果不够味可以再稍微放一点盐。
10/10一碗汤面条就做好了。
九、家常面条最正宗的做法?
汤锅面的家常正宗做法。
食材:鸡丝、面条 、胡萝卜、香菜、黄豆芽、香菇、海带
1、将黄豆芽去根部,胡萝卜,香菇切丝,海带切小块
2、炒锅放油,下黄豆芽翻炒
3、再放入胡萝卜香菇丝翻炒
4、接着将海带放入
5、锅里放水烧开。水开后下入面条
6、面条熟后,将鸡丝倒入,点几滴醋和香油,关火,放入香菜即可
十、面条的家常做法简单步骤?
-材 料-
面条一碗、土豆一个
胡萝卜一根、木耳适量
香菇3朵、豌豆适量
玉米粒、黑胡椒酱适量
素高汤一碗、盐适量
-做 法-
1. 将胡萝卜、土豆、香菇切丁,木耳切成细丝。
2. 将面条煮到八分熟捞出备用。
3. 热锅入油,放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。
4. 将剩下的配料一起倒入锅中,均匀翻炒,让食材与胡椒酱充分混合。
5. 加入少许高汤,盐稍稍煮一会。
6. 放入煮过的面进行焖制。
7. 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦
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