豆角面条汤面的家常做法大全?
一、豆角面条汤面的家常做法大全?
喂了少吃油,为了身体健康,来做一顿简单的豆角面条汤面。水开下面条,洗净的豆角切段,放入面条中一起煮,然后打入鸡蛋液,最后加入盐生抽味精出锅时淋入小磨香油,香喷喷的豆角面条就做好了,颜色搭配的也好看,豆角翠绿,面条泛白,还有鸡蛋作陪,食欲大增
二、豆角烧面条的做法大全家常?
豆角烧面条材料:
主料:四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面(幼面)300克。
辅料:大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙(没有亦可)、清水350毫升。
步骤如下几点:
1.五花肉切成薄片;豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段;大蒜去皮后拍扁稍稍切碎,红辣椒去蒂后斜切成片;生葱切成葱花备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐,随后倒入豆角炒匀;
3.倒入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,把面条散开均匀的铺在豆角上;
4.盖上锅盖用中小火慢慢焖,5分钟后打开用筷子挑一挑,翻动面条使味道均匀,再盖上锅盖继续焖,直到锅中水分快要收干,撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
三、鸡蛋豆角蒸面条的家常做法大全?
1.面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,机器压出来的湿挂面最好,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条,最好是自己用压的面条;
2.笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟;
3豆角,蒜薹,五花肉,黄豆芽挑好,洗净。豆角,蒜薹切2.5cm的段,五花肉切薄片。蒜切碎,葱斜切片。蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉。一小勺食用油均匀倒在面条上,用手拌匀(防止后面拌面条的时候面条弄的湿漉漉的,防水哈。锅内少许油烧热,放入五花肉煸至金黄,捞出备用。锅内的油留适量,下八角辣椒小火煸香。转中火放入葱蒜炒香。倒入豆角炒一分钟。加入豆芽,芹菜继续炒一分钟倒入炒好的五花肉,老抽,盐,鸡精炒匀,加水到菜的3/4处烧开,关火
4。把面条倒入锅内,用筷子拌匀;
5.拌好的面条继续放入笼屉,水烧开后再蒸15分钟即可。(面条蒸第二次是入味,另外把菜也蒸熟了)
四、茄子豆角番茄面条的做法?
西红柿豆角茄丁焖面的食材和调料
豆角 若干
西红柿 2颗
茄子 半个
小白菜 若干片
猪肉片 若干
青椒 若干
大葱 半个
生姜 若干
生抽 2勺
老抽 2勺
蒜 若干
贝露鲜 2勺
五香粉 1勺
西红柿豆角茄丁焖面的做法步骤
第1步.首先将食材洗净沥过水份,之后将豆角掰成段状;西红柿切片;茄子切成小块;辣椒切成段;葱、姜、蒜切末。肉的话根据自己的喜好切片或切丝都是可以的。
第2步.然后,为了使豆角更容易熟,我们在炒锅中多倒点油,等油热了以后将豆角放入锅中煸一下,煸至豆角表皮已经褶皱,就可以盛盘备用。我建议大家煸豆角的时候多放点油,这样我们在之后的步骤中就不用加油了。豆角盛出后,将火转小把切好的肉倒入锅中略翻炒几下,之后放入葱、姜、蒜。由于刚煸过豆角油温很高,先放葱姜蒜会变焦。翻炒至肉变色后倒入生抽、老抽、鲜贝露、五香粉,之后继续翻炒使调料均匀。然后倒入煸好的豆角、茄丁、辣椒,翻炒至茄丁变色锅中加入水,我为了速度快加的是温水,水的量取决于你的面条的多少,加的太多面条出锅后会有汁,加的水少面条边缘会椒掉。加好水后盖上锅盖煮3分钟。
第3步.三分钟过后将切好的西红柿放入锅中,盖上锅盖继续煮3-5分钟,火不要太大。时间差不多以后将面条均匀的盖在上边,盖完后用筷子或勺子在中间划出一个小洞,保证汤汁可以充分被吸进面里。放好面条后继续盖上锅盖焖5分钟,时间到了后将小白菜用手掰开均匀的洒在面上,洒好后在焖2分钟。
第4步.2分钟后打开锅盖,进行搅拌,搅拌均匀后,趁热洒上点葱花就可以出锅啦!去享受美味吧!
五、豆角蒸面条做法大全?
主料
面条1000克,猪肉500克,豆角500克
辅料
葱、姜、蒜、红辣椒、酱油适量
做法
1.锅里加水,蒸面条,水开后,蒸八到十分钟
2.锅里加少量的油,先放肥肉炒一下,在放入葱姜蒜,红辣椒,炒出香味,加入瘦肉翻炒,肉发白时,加入酱油,盐
3.加入豆角,快炒熟时,加入味精,鸡精,加水,末过豆角为宜。少加点胡椒粉可以让汤更鲜美
4.将炒的豆角中的水盛出,但是别倒出来完,留个锅底,将蒸好的面条倒到菜上,在面条上均匀撒上汤,把火调到最小,盖上锅盖闷两分钟。然后和菜拌匀。
5.拌匀后,最好再盖上锅盖闷一会!面条会软,更好吃!
六、东北豆角面条的做法大全?
豆角洗净去筋掰成段,五花肉切成薄片,葱切段,蒜用刀拍一下。
锅内放油,放入五花肉片稍微翻炒至出油,加入葱姜蒜,八角,辣椒爆香。
加入料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖翻炒。
放入豆角翻炒,加入清水,大火烧开,小火煮五分钟。
把面条抖散,平铺在豆角上,盖上锅盖焖至收汁,出锅前撒蒜末即可。
七、番茄鸡蛋面条的做法大全?
所需材料:自西红柿2个, 鸡蛋2个,蒜2瓣,葱1根,面条1人份,番茄酱2勺,蚝油1勺,生抽1勺,白糖1勺,盐少许,清水2碗,食用油适量
1、 番茄洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用,鸡蛋打散,蒜切末,葱切葱花
2、锅中倒入适量的食用油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子搅成小块,盛出备用
3、锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香,加入番茄翻炒至出汁,边炒边压很快就出汁
4、加入番茄酱、生抽、白糖、盐、翻炒均匀,加入2碗清水,大火烧开后,放入面条和鸡蛋碎,面条煮熟后撒上葱花即可
八、豆角炖面条家常做法?
用料
鲜面条200g,豆角80g,生抽20g
老抽8g,蚝油10g,糖5g,盐2g
食用油15g,蒜末20g,八角(大料)1个
水200g,猪肉丝80g,生抽5g,淀粉2g
步骤 1里脊肉顺纹切丝。豆角斜切成丝。
步骤 2肉丝加少许生抽、清水、淀粉腌制一下。
步骤 3生抽、老抽、蚝油、糖、盐混合成料汁备用。
步骤 4面条煮至八分熟,过凉水备用。
步骤 5锅中倒油,放入蒜末小火炒香。再倒入肉丝炒到变色,倒入豆角翻炒。
步骤 6倒入料汁炒匀,放一个八角炒匀,加水煮一会。倒入少量水淀粉勾芡。
加煮熟的面条,用筷子拌匀。
步骤七,美味又好吃的豆角炖面条家常做法完成开吃了。
九、豆角西红柿面条的做法大全?
主料:
面条适量
豆角适量
西红柿2个
荆芥适量
辅料:
玉米油适量
葱花适量
盐适量
生抽适量
香油适量
豆角西红柿面条的做法步骤:
1.豆角洗净切二指段。
2.适量盐抓匀腌十分钟左右更入味儿。
3.西红柿切小块。
4.锅内适量油烧热,葱花炒香。
5.西红柿放入炒成泥。
6.适量清水煮开。
7.豆角倒入,煮一滚儿。
8.面条放入。
9.面条放入煮两滚儿。
10.适量盐,生抽,香油调味关火。撒上洗好的荆芥。
11.搅匀关火。盛出开吃
十、豆角洋葱面条家常做法?
1.鸟冬面200克,刀豆,五花肉100克,洋葱4分之1个。
2.豆角,五花肉,洋葱洗净,切碎。
3.炒一下,加点酱油,五香粉和盐
4.面煮一下,大约2分钟,煮完过凉。
5.准备好所有食材。
6.简单摆盘。
7.拌一拌就可以吃了。
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