一、炸豌豆子怎样炸？

豌豆孑泡发控干水份在炸制，脆香好吃。

二、怎样炸豆子圆子？

1.面粉一杯，油麦菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。

2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。

3.已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。

4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。

5.加一碗大米饭，这是新做的米饭，有些软了。最好是剩下的大米饭，炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的，营养也不错。

6.炸篮子里边铺锡纸，然后把做好的圆子摆在上边，每一个之间留有间隙。在圆子上边刷点油，炸出来颜色好看。

7.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

8.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

9.出锅加点蘸料，口感非常的好。

三、炸豆子做法？

1、食材：黄豆适量，油适量，盐少许。

2、黄豆早上出去上班前用清水泡上。

3、傍晚下班回到家就泡好了。

4、用清水清洗几遍，选出杂质黄豆丢掉，把选好的黄豆滤干水份。

5、锅中放进适量的油烧热，加入少许盐防油溅和增味。

四、炸酱油如何炸？

我是客家宝妈，我来回答这个问题。

如题所述，怎么炸酱油？

炸酱油一般用来最后为食材增加独特的香味，尤其是在做海鲜的时候加入，可以使你的海鲜香味倍增。炸酱油的时候，先把油烧热之7、8成熟，再加入适量的酱油，接着翻香就可以了。

以上就是我对这个问题的解答，希望能够帮助你。

我是客家宝妈，每天分享丰富的美食，满足你的味蕾。

五、炸酱怎么炸,加水吗？

加水的

1.首先准备好所有的食材，将五花肉去皮，清洗干净，然后先切成薄片，再改刀切成肉丁，把肉丁装入盘里备用。猪肉皮个人喜欢把它去掉，避免没处理干净上面带有味道，也有的人喜欢把皮留着，不过一定要处理干净哦。香菇提前清洗干净，然后用开水浸泡好，然后用刀切成香菇丁装入盘子里面备用。

2.姜清洗干净后切碎，大葱一部分切成小段，一部分切成葱花装入碗里备用。然后开始来调一个酱，干黄酱，黄豆酱，倒入适量的浸泡香菇的水，把干黄酱和黄豆酱化开，然后再放入甜面酱，倒入料酒，慢慢加入适量的浸泡香菇的水，一边加一边搅拌均匀。记得炒酱的时候，千万别直接放水和酱，要这样事先把它们混合一起调好，这样才不易炒糊。

3.起一锅，里面放入足量的食用油，先把油烧热，然后倒入刚切好的姜末和葱段，再来2个八角，一起先爆出香味来，等炸至金黄色后，把这些食材都捞出来丢掉，然后把五花肉丁倒进来，翻炒至肉丁变色，把五花肉里面的油炒出来一些。

4.这时候把调好的酱料倒进去，翻炒均匀，记得全程用小火，不然容易糊掉，炒差不多5分钟左右，把酱里面加入的水分炒出来，再放入刚切好的香菇丁，再来1勺白砂糖提鲜，继续翻炒，直到每一块肉丁上都均匀的裹上了酱料，就差不多了。

5.这样炒至出来的炸酱，酱香浓郁，出锅前再放入少许葱花，继续翻炒，把葱香味炒出来，一道美味的炸酱就做好了。

六、炸酱豆怎么炸好吃？

以下是油炸酱豆的做法：

材料：一罐400克的酱豆、适量面粉、适量油

做法：

1. 将酱豆倒入筛网内，用水冲洗掉表面的汁水。

2. 将冲洗干净的酱豆放在厨房纸巾上，吸干多余的水分。

3. 在一个大碗中加入适量的面粉，在面粉中加入适量的水，搅拌均匀，制成糊状的面糊。

4. 将吸干水分的酱豆放入面糊中，用筷子轻轻搅拌，让酱豆裹上薄薄的一层面糊。

5. 热锅凉油，火力调至中等火，将裹有面糊的酱豆放进油锅中，炸至金黄色。

6. 用油锅铲将炸好的酱豆捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份，即可食用。

温馨提示：

1. 炸酱豆的时候不要加盐，因为酱豆本身就有一定的咸味。

2. 炸酱豆可以加入适量的五香粉、辣椒粉等调味料，制成不同口味的油炸酱豆。

3. 炸酱豆的油温要适中，太高则酱豆容易糊，太低则炸不熟。建议先试炸一颗酱豆，测试油温是否适宜

七、炸豆子丸子的做法？

1.面粉一杯，油麦菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。

2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。

3.已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。

4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。

5.加一碗大米饭，这是新做的米饭，有些软了。最好是剩下的大米饭，炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的，营养也不错。

6.炸篮子里边铺锡纸，然后把做好的圆子摆在上边，每一个之间留有间隙。在圆子上边刷点油，炸出来颜色好看。

7.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

8.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

9.出锅加点蘸料，口感非常的好。

八、炸豆桨豆子煮熟再炸，煮的豆子水还要不？

不要。煮豆子的水有苦涩味道会影响口感，另外煮豆子的水颜色呈黄色影响外观，所以去掉煮豆子的水再榨豆浆，榨出来的豆浆无论从颜色、口感上看，都比不去煮豆水的质量更好。建议家人们用煮熟的豆子榨豆浆时，先去掉煮豆子的水再榨，这样榨出来的豆浆颜色更好看，味道更OK。

九、炸豆子用什么粉？

1、用面粉和面包糠。

2、主料：大土豆1个，辅料：植物油适量、盐2茶勺、辣椒粉2茶勺、孜然粉3茶勺、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量。把土豆洗净去皮切片，把鸡蛋打散，充分拌均匀，加盐、辣椒粉、孜然粉充分拌均匀，取一块土豆片放入蛋液中两面沾满，在面粉里两面都裹均匀，再次在蛋液里两面都均匀裹住，再粘上面粉，再次粘上蛋液，再放进面包糠里两面都粘满面包糠，在静止一会，热锅凉油，油热6成，加入土豆片，炸至两面金黄，捞出沥油即可

十、随州炸豆子圆子做法？

1.面粉一杯，油麦菜一棵，植物油一勺，盐一勺，米饭适量，鸡蛋一个。将洗干净的油麦菜切碎备用。还可以切得更碎一点，太大的菜不容易定型了。这个不能个油炸丸子一样，油炸的下锅油就把蔬菜直接烫糊了，空气炸的没有那么热火候是均匀的。

2.在蔬菜里边加一勺食油和一个鸡蛋，然后搅拌一下，让油均匀的沾满菜叶，下一步加盐，蔬菜就不会出水了，用油先封住了。

3.已经加过油了，这样加盐蔬菜的维生素损失最小了。

4.一杯面粉在混合好的蔬菜里边。

5.加一碗大米饭，这是新做的米饭，有些软了。最好是剩下的大米饭，炸的时候圆子不会变形。有人加豆腐有额可以的，营养也不错。

6.炸篮子里边铺锡纸，然后把做好的圆子摆在上边，每一个之间留有间隙。在圆子上边刷点油，炸出来颜色好看。

7.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

8.空气炸烤箱炸圆子，空炸无需预热直接将炸蓝放进中层，设定时间15分钟，190度即可。非常快几分钟圆子外皮就已经变色了。

9.出锅加点蘸料，口感非常的好。