一、哪种豆类做酱好？

黄豆。黄豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。黄豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。

大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。

大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷，所以应以谷豆混食，使蛋白质互补。

二、豆类怎么做肥料？

观叶植物的好肥料，抓把豆子锅里炒，随手埋土里，一年不用再施肥

现在喜欢在家中养花的人是越来越多了，我们养的花卉有两种，一种是开花的植物，一种是观叶的植物，开花植物主要是欣赏它们开花，观赏叶子的主要是让他的植株长得更大，长得枝繁叶茂会更加的漂亮，好多人在家中养观叶植物养得比较多，不知道怎么去给它施肥料，会花钱去买，其实有些观叶植物，我们家中养的并不是，很多肥料可以自己在家里去制作，这样我们不仅不花钱，而且这种肥料非常的适合他，会让他长得更好，今天就来给大家说一下家中常见的可以制作肥料的东西。

我们家中都会有黄豆花生之类的，这些东西是一种非常好的观叶植物的肥料，我们不一定非得用好的黄豆，哪怕发霉的或者是烂掉的，都是可以使用的，但是我们使用之前一定要做好处理。我们首先要去找一个大锅，把锅加热，把豆子放到里边去直接炒熟，炒熟并不是炒的发黑，直接炒的焦黄的感觉，让他不能够再次萌芽，这就是我们要做的目的。这样直接炒熟了以后，再去用锤子或者是砖头将它砸碎，我们养的观叶植物就可以直接施肥了。

施肥的时候，我们只需要在它盆的四周刨上一圈坑，埋上这些碎的黄豆，覆盖上土壤，之后直接浇水就可以了，这样炒熟了以后，它腐烂的会更快，而且在土表刨坑远离根系，浇水以后即使发酵也不会出现烧根的情况，到时候持续的供应养分，能够供应半年到一年的时间。我们也可以在换盆的时候在底部当作底肥去使用，铺上薄薄的一层，这样到时候在里边发酵好了以后，根系长到那就能够快速的吸收养分，就能够让它长得非常的好。

黄豆花生之类的油料作物的种子，他们是一种氮元素含量高，其他元素也不缺失的肥料，也就是一种高氮的肥料，对于我们观赏叶片的植物来说，是一种非常好的肥料，促进长枝长叶，而且不影响根系的生长，会让我们的观叶植物长的叶片更大，颜色更油亮，后期长势会更快，我们使用的时候只需要定期半年给他使用一次，这样就不会出问题，就不需要再去补充任何肥料了，您如果家中养着观叶植物，不想去买肥料的话，也可以去使用它。

三、豆类和茄子怎么做？

可以做一个豆角烧茄子

食材：长豆角，茄子，大蒜，生姜，生抽，蚝油，二荆条

食材准备：首先需要把长豆角切成段，然后把茄子改刀成段，最好豆角和茄子长度差不多。大蒜剥好，生姜切成粒。二荆条切丝。

食材准备好了就可以开始炒菜了，饭店做的豆角烧茄子需要用油炸一下。这样味道好吃，但是个人不喜欢油太大了。所以我做的家庭版豆角烧茄子，不会用油炸。

具体做法：锅里放适量油，油温7层热就可以把二荆条、蒜瓣、姜粒放到锅里炒一下，炒香后放入豆角和茄子煸炒，小火尽量不加水，干煸，这样炒好以后加入调料就可以起锅了。这样做出来的豆角烧茄子可以吃两碗白米饭。你也可以试一下！

四、豆类热量？

每100g豆类通常含有300-400大卡的热量,而100g米饭中约含有100大卡的热量,因此豆类热量通常较高,减肥期间建议尽量少吃。豆类含有的营养价值较高,如蛋白质、钙、铁、磷、镁、不饱和脂肪酸、纤维素等,

五、豆类亩产？

豆类产量和种植管理、天气等有关,一般能达400斤左右。

早熟大豆200-300斤,晚熟大豆在400-500斤,地力不同产量也不一样。 在国内,大豆的亩产量只要超过了500斤就算是高产。在华北、东北、西北等地的部分试验田中,出现过不少亩产量超过600斤的例子。

六、土豆算豆类吗?豆类有哪些？

不算，红豆，绿豆，黑豆，饭豆，豌豆。等。

七、跟黄豆类似的豆类叫什么？

豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、红豆等。

1、以大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。

2、豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。

八、豆类授粉类型？

自花授粉 同一朵花的花粉传到同一朵花的雌蕊柱头上，或同株的花粉传播到同株的雌蕊柱头上，都称为白花授粉。通过白花授粉方式繁殖后代的作物称为自花授粉作物。常见的自花授粉作物有水稻、小麦、大麦、燕麦、大豆、豌豆、花生、芝麻、绿豆、马铃薯、亚麻、烟草等。白花授粉作物的自然异交率一般低于1％，不超过4％，大麦的自然异交率为0．04％～0．15％，大豆0．5％～1％，稻、麦(小麦)最高4％左右

九、豆类碳水排行？

碳水排行有:

白砂糖(含量98.90g/100g)

 葡萄干(含量83.40g/100g)

 燕麦片(含量77.40g/100g)

 大米(含量77.20g/100g)

 小麦(含量75.20/100g)

 玉米(含量73.20/100g)

 红豆(含量63.40g/100g)

 栗子(含量40.5g/100g)

 红薯(含量29.5g/100g)

 香蕉(含量22.00/100g)

黑豆

绿豆

黄豆

红豆粉

十、豆类的吃法？

把大豆加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮等豆制品后，钙含量明显增加。如100克豆腐含钙164毫克，100克豆腐干含钙308毫克，100克豆腐丝含钙204毫克。而且大豆制品吃起来方便，当然，每天喝足量的豆浆也有同样的效果。日常食疗方：黄豆炖猪蹄，能够起到美容、补钙的作用，孕妇吃了可以下奶。