一、鸡毛辣菜怎么做好吃？

如果在平时能够经常选择吃一些鸡毛菜来补充营养的话，那么绝对是非常理想的，因为鸡毛菜的营养非常的全面，而且鸡毛菜做成的菜肴也非常的可口，那么鸡毛菜怎么吃呢?下面将为大家做出介绍。

　　1、清炒鸡毛菜

　　鸡毛菜可以直接清炒着吃，清炒鸡毛菜，绝对是比较纯正的一道清炒菜肴，首先要准备好适量的新鲜鸡毛菜，然后将它在水中浸泡清洗干净，在锅里面放入少量的植物油，烧热以后就把洗干净的鸡毛菜放进去炒，炒的过程中加入少量的食用盐，直到将其炒香即可，炒的时间不能太长，否则的话会损失营养。清炒鸡毛菜不仅做法简单，而且口味正宗，可以很好的促进我们的肠道消化。

　　2、鸡毛菜烧汤

　　鸡毛菜还可以用来烧汤喝，虽然鸡毛菜做成的汤类非常的清淡，但是营养价值却非常高，可以先选择少量的鸡毛菜，然后把它清洗干净，沥干水分备用，锅里面放入半锅水，将水烧热，加入少量的用盐和食用油，再把洗干净的鸡毛菜放进去，将其煮两分钟左右即可，鸡毛菜烧汤喝是非常有利于我们肠胃健康的，非常容易被消化和吸收。

　　3、凉拌鸡毛菜

　　鸡毛菜还可以做成凉拌鸡毛菜来吃，凉拌鸡毛菜的话可以说是一道非常不错的凉拌菜，首先，要把鸡毛菜清洗干净，然后在开水中烫大概两分钟左右再把它捞起来，将水分完全沥干，然后再加入少量的植物油和少量的食用盐，再放入少量的食用醋，将其搅拌均匀以后就可以了。

　　鸡毛菜的吃法是有很多种类的，大家如果对鸡毛菜比较喜爱的话，那么可以把鸡毛菜做成上面介绍的这几种菜品来吃，不仅味道不错，而且营养价值也很丰盛。

二、辣菜白菜怎么做好吃？

把白菜洗干净切好，把辣椒切好到锅里倒油，再放辣椒，蒜爆香，然后放白菜。

三、花辣菜怎么做好吃？

食材：花辣菜600克

步骤一、先将花辣菜去掉黄叶子和根部，把整理好的花辣菜放入水槽里，加入清水。

步骤二、把花辣菜用清水清洗两遍。因为花辣菜上有些泥土要多清洗一遍，洗干净的花辣菜装汤盆里控干水分。

步骤三、锅里倒入半锅清水盖上盖子煮，水开下入花辣菜焯水1分钟左右。

步骤四、将焯水好的花辣菜装入坛子里。焯过花辣菜的水也倒入坛子里。

步骤五、准备一个干净的碗，往碗里加入2汤勺普通的面粉，加入适量的清水搅拌均匀备用。

步骤六、锅里倒入半锅清水煮开，水开倒入刚才调好面粉水，边倒边用汤勺搅拌，直到到完为止。

步骤七、面汤煮开后关火，将煮好的面汤倒入坛子里的花辣菜上面。

步骤八、盖上盖子，边沿倒入清水，把坛子放入角落密封腌制7天左右。

步骤九、一周后揭开盖子，就可以看到浆水菜已经腌制好了，揭开盖子就能闻到酸香味。

四、辣菜头怎么做好吃？

腌制入味后，切丝与五花肉一起炒很好吃

五、毛辣菜怎么做好吃？

1新鲜的毛豆，用剪刀剪除头尾，洗净备用。

2各式配料准备。

3坐锅烧水，水开后加少许盐，几滴油。

4下毛豆。转小火煮约10分钟。

5煮毛豆的时候，来处理配料。生姜，大蒜剁碎，香葱洗净切末。

6煮熟的毛豆捞出，立即过冷水。

7控干水份，倒入深碗中，加白糖，盐，拌匀后腌制10分钟。

8加入香醋，味极鲜，生姜，大蒜末，香葱末，剁辣椒。

9锅中注入食用油，下花椒。

10小火炸香后，趁热淋入菜上。

11再淋入红油。

12翻拌均匀后静置30分钟，装盘即可。

六、辣辣菜怎么做好吃？

蒸辣辣菜

食材用料

菜椒1个 鸡蛋1颗

食盐3g 香油3g

香菜5g 番茄沙司5g

方法步骤

1，首先我们需要先将青椒清洗干净，并在青椒的头部1.5厘米处将其切开，把尾部的蒂也去掉。

2，接着我们需要把青椒里面的籽用勺子挖掉，这时我们需要打一颗鸡蛋在容器中并搅拌均匀。

3，接下来我们将打好的鸡蛋加入半杯凉开水，加入少许盐搅匀做成蛋液，把一半的蛋液倒入做好的青椒中。

4，然后在蒸锅中倒入凉水，煮开后倒扣一个盘子，再在上面加一个盘子，就是盛青椒的盘子，将装入蛋液的青椒放在盘子上。

5，最后把剩下的另一半蛋液轻轻的倒入盘子中，青椒放在中间，盖上盖蒸五钟，关火后再焖５分钟左右，出锅时点缀香菜，麻油与番茄沙司即可。

七、辣菜叶子怎么做好吃？

用料：辣椒嫩叶和嫩夹，250g左右，盐适量，味精适量，油适量，花椒一小把，干辣椒面2勺，大蒜4.5瓣，小米辣2根左右，香油

步骤 1：冷水清洗，水开放入断生，然后捞出。捞出后过冷水，把水挤出去，挤出水分后搓散开。

步骤 2：准备大蒜和小米辣，切碎，放入辣椒叶中，准备干辣椒面和花椒。

步骤 3：热油浇入干辣椒面和花椒中，将调味料全部放入，可以吃啦。

八、野辣菜怎么做酸菜好吃？

将辣菜切好后，放入干净无油的盆里揉一两分钟，再将揉好的辣菜末塞进瓶中，用力压紧，瓶口用塑料袋密封，接下来只需等待了，二十几天后，等到辣菜变黄，酸菜就做成了。用猪油炒一下，特别下饭。纯正天然野辣菜，它具有清热利便，清肝明目消炎等功效。野辣菜味微苦、性寒。富含蛋白质、糖类、粗纤维以及钙、磷、铁等多种矿物质。具有祛病防身、延年益寿、提高人体免疫力和抗病力。

九、辣菜樱子怎么做好吃？

　辣菜缨子炖黄豆 　　主料：辣菜缨子300g，黄豆250g，鸡架200g 　　辅料：油适量，盐适量，干红辣椒适量，蒜瓣2瓣 　　步骤： 　　

1.把辣菜缨子用清水淘2遍，然后黄豆洗净，蒜瓣和辣椒都切碎，鸡骨架也剁好洗净备用； 　　

2.然后把锅洗干净，稍微放一点油； 　　

3.大约7成热，把鸡骨架放入锅中翻炒； 　　

4.直到炒到变色为浅色为止，放入干辣椒段还有蒜瓣进行翻炒； 　　

5.等煸炒出香味的时候，放入酱油适量，上色； 　　

6.等翻炒均匀后，把辣菜缨子放入； 　　

7.在放入黄豆，（不要放盐）进行翻炒； 　　

8.然后盖上锅盖，中火，炖20分钟； 　　

9.这是最后快要出锅时候，这时尝下黄豆应该稍微有点脆，不是很面的那种，然后稍微加些盐调味就可以了。

十、干辣菜樱子怎么做好吃？

1.

把辣菜缨子用清水淘2遍,然后黄豆洗净,蒜瓣和辣椒都切碎,鸡骨架也剁好洗净备用;

2.

然后把锅洗干净,稍微放一点油;

3.

大约7成热,把鸡骨架放入锅中翻炒;

4.

直到炒到变色为浅色为止,放入干辣椒段还有蒜瓣进行翻炒;