一、卤水煮面条的做法大全集？

主料:

鸡蛋1只

面团1个

辅料:

白菜叶适量

火腿肠适量

卤水半小碗

配料:

瘦肉适量

卤水煮面条的做法步骤:

1.把所需食材准备好。

2.火腿肠切块。白菜叶。鸡蛋先放水里煮熟，捞起晾凉。

3.锅里放水，下面团煮。

4.用筷子把面团打撒，加入火腿肠和白菜叶，加入卤水。再次煮开。下瘦肉。

5.然后就关火，起锅装碗，加上煮好晾凉的鸡蛋。就可以吃啦...

小窍门&温馨提示

1.卤水是在菜市场跟卖卤货要的。

2.卤水本身就已经调好味了，所以不用放盐巴和鸡精。而且卤水也有点油，所以我也没放油。

二、水煮面条鱼做法？

第一步先把鱼洗干净，第二步再把鱼片成一片一片的，第三步再把片好的鱼阉一下。

最后一步切好葱姜蒜片，熟锅，再把鱼放进去。煮三分钟捞出，再浇上热油就可以吃了。把面条煮好自己放里面就好了

三、水煮面条简单做法？

西红柿切成丁。用一个小碗打一个鸡蛋。锅里加入油。倒入鸡蛋。

鸡蛋成型之后，加入西红柿。加入一些水，开之后，可以放入一点面条。非常简单的水煮面条。

四、家庭水煮面条做法？

方法如下：

1、西红柿切小丁，油菜一分二，鸡蛋打散，大葱、小葱、香菜切碎末

2、炒锅入油，爆香大葱碎，入西红柿丁翻炒成糊状

3、加入开水，入盐和白胡椒粉、糖调味，另一灶另起锅，煮面，面条不要煮得太熟，面条中间还有白芯捞进炒锅里。

4、淋上鸡蛋液，不要过早搅动，待鸡蛋稍定型再动。入小油菜，淋上几滴香油，放入小葱和香菜碎可以出锅了。

五、面条做法大全？

方法：

原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。

操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

详细步骤：

面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行了。

面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。

每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬，于是一边滚的同时，需要稍微撒些干粉。

面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。4-5档厚度比较合适，而6档压出的面片非常薄，适合做馄饨皮。压好的面条如果一两天内吃，可以装袋冷藏。若短时间内不吃，则需要分袋冷冻。

希望对你有帮助，望采纳，谢谢~~

六、水煮面条炒面的做法？

用料：猪里脊、拉面、青椒、姜、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉

做法：

1.里脊洗净切丝，放入碗中，加适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制备用

2.青椒切丝、姜切末、葱切葱花

3.起锅烧水煮面，面煮八分熟捞出立刻过凉冷透，沥干水分，淋少许食用油把面拌匀

4.起锅烧油，油温五成下肉丝煸炒变色，加入姜末翻炒均匀，淋入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀

5.下入青椒丝大火翻炒断生

6.下入面条迅速颠炒均匀

7.撒入葱花装盘

七、饭店水煮面条的做法？

1.首先准备一把新鲜的面条，放在盘中备用。面条可以是手工挂面也可以是新鲜的鲜面条哦。接下来开始上火制作。

2.炒锅中加入适量的清水，盖上盖子用大火烧至沸腾。当冷水没有完全烧开的时候，这个时候我们下入面条。然后顺时针将面条搅散。这样面条就不容易成坨啦！

3.面条放入锅中后，用大火继续煮开。当面条的中间有很多小泡泡的时候，就代表水已经烧开啦！在里面加入一勺清水，不用带盖子再次大火烧开。

4.水开后，往里面再次加入一勺冷水。用勺子给它搅动一下。不用盖盖子，大火烧开。用这个方法煮出来的面条筋道爽滑而且不成坨。前后大约打入2次冷水就可以啦。

5.水开后将其捞出放入冷水中过凉，这样煮出来的面条。筋道爽滑又解馋，而且面条是根根分明

八、豆芽水煮面条的做法？

需要食材

手擀面480克 黑豆芽200克 里脊肉100克

油豆腐少许 盐少许 芝麻油少许 生抽3勺

料酒少许 生姜，蒜少许

做法步骤

1.

手擀面480克（一家三口的量）油豆腐只用了一半，

2.

油豆腐切丝

3.

里脊肉切丝，加料酒，盐，生抽少许腌制10分钟

4.

锅里放足够的水，水开加一勺盐（这样煮好的明天劲道）下面条煮8成熟

5.

面条捞出，控水，加芝麻油少许，迅速翻拌，放通风地方，晾至面条表面微干

6.

热锅，不放油，直接放黑豆芽翻炒（这样可以炒出豆芽的水分）炒至黑豆芽微软，盛盘

7.

锅里放油，放生姜，蒜泥炒香，下肉丝翻炒变色

8.

下油豆腐翻炒

9.

放煮熟的面条

10.

还有黑豆芽一起翻拌

11.

加生抽3勺，

12.

用两双筷子，不停翻拌，至全部面条上色，起锅

九、面条的各种做法面条做法大全？

川味面条材料：肉酱----这个是关键，好不好喝全在这个酱上，一般是把猪肉剁碎，配上各种（密制调料）然后炸酱烧出来的。底料：麻椒粉，葱段末，盐，味精，香菜, 也可适量加点孜然粉。主料：面条，要顺滑劲道，多数面馆用的是手擀的面条。配料：小火炖出的骨头高汤，炸好的红彤彤的辣椒油，还有腌制好的清淡小菜。做法：

1.将底料配好放于碗底，面条下锅。

2.将少许骨头高汤盛于碗中，使底料充分溶解。

3.面条熟后盛于碗中，醮上肉 酱。食用：舀上几勺辣椒油，喜欢吃酸的可以加点醋，然后配上腌的小菜，即可美味进食。口感：香浓的肉酱肥而不腻，爽口的麻椒清心提神，明晃晃的辣椒油撼人心魄，再加上骨头汤、香菜、味精之类，可谓是五味俱全。

十、培根水煮面条的做法？

材料

条状意面、马苏里拉芝士、培根、芝麻、调味品若干

做法

1、意面煮开，水开后大概10分钟捞起

2、芝麻炒香（偷懒的话可以直接用微波炉转）

3、培根切碎煎熟

4、在捞起的意面上堆上培根，然后放芝士，最后撒芝麻。