一、芹菜蒸面条做法大全？

2、黄豆芽一把，洗净后和芹菜放在一起。

3、猪肉一块，切成薄片。

4、大葱一段，斜切成片，生姜一块切成菱形片，一小撮花椒，两粒八角，一把红干椒。

5、我们先把菜炒一下，锅里烧油，倒入猪肉翻炒，炒出猪油，加入食盐，翻炒片刻，加入老抽。

6、把老抽翻炒均匀，再倒入蚝油，翻炒一下，倒入葱姜红干椒，翻炒一会儿，加入豆芽和芹菜，把菜炒至五成熟的时候，加入清水，水的高度，和芹菜的高度持平，这个时候再加入一点食盐，要比平时炒菜要咸一点，再加入胡椒粉，十三香，鸡粉，生抽。如果菜汤的颜色比较浅，再加入一点老抽，菜汤的颜色决定着面条的颜色，想面条颜色深一点，就多加一点老抽。

7、水烧开以后，再煮30秒就把菜倒出，锅里烧水，在等待水开的时间，我们把面条上倒入植物油，散开抖均匀，水开后，把面条铺在篦子上。然后盖上盖子，中火蒸7分钟，目的是把面条蒸至七成熟，7分钟以后，把面条倒出，用筷子抖散，把菜和菜汤倒在面条上，搅拌均匀，让面条充分吸收菜汤的汁水。然后，再把面条铺在篦子上，把多余的菜倒在面条上，盖上盖子，再蒸六分钟，六分钟以后，我们把面条倒出。用筷子把面条抖一抖，面条很快就散开了，面条稍微凉一点，就更加劲道。

二、芹菜猪肉面条做法大全？

主料

面条

酌量

瘦肉

一块

芹菜

几根

辅料

食盐

酌量

鸡精

酌量

食用油

酌量

酱油

酌量

操作方法

01

芹菜摘好切块，瘦肉切丁

02

热锅放油，油热放瘦肉翻炒，放入酱油，食盐，抄熟放入芹菜，继续翻炒，放水烧开

03

烧开水放入面条，等煮熟

04

煮熟放食盐鸡精，就可以吃了哦！！！

三、芹菜水煮花生的做法大全？

--【芹菜花生米】---

准备食材：花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜，其中含有大量的维生素和纤维素，经常食用可以帮助消化，改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜，维生素含量也极为丰富，经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌，营养丰富，在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。

做法步骤：

1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍，放在盆中，加入两勺盐，加入多一点的清水，把花生米浸泡2小时以上，把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐，可以增加一些花生米的底味

2、把芹菜洗净后去叶，切成菱形小块；胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块

3、坐锅开火，锅里不加油，下入三茶勺食用盐和两颗八角，开中小火慢慢煸炒。

4、把盐炒至微微发黄，炒出八角的香味后加入适量开水，大火煮开。煮花生米的时候，提前把盐和八角炒一下，香味会更足，能使花生米更快入味。

5、水开后下入提前泡好的花生米，再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上，煮花生米的时候大火5分钟就能熟，口感脆爽、刚刚好，煮时间长了容易把花生米煮绵软。

6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中，静置自然晾凉

7、锅里再坐水，水开后加入少许盐、少许食用油，下入切好的芹菜段和胡萝卜段，煮1分钟左右捞出，迅速过凉水，把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。

8、把自然晾凉的花生米控干水分，和芹菜、胡萝卜放在一起，加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。

这样一道美味爽口的芹菜花生米就做好了，芹菜非常脆爽，花生米爽脆多汁、非常入味。

四、芹菜蒸面条的做法大全？

1、首先我们先准备一下食材，芹菜一把，洗净处理干净，比较粗的可以从中间划开，然后切成两厘米左右的段。

2、黄豆芽一把，洗净后和芹菜放在一起。

3、猪肉一块，切成薄片。

4、大葱一段，斜切成片，生姜一块切成菱形片，一小撮花椒，两粒八角，一把红干椒。

5、我们先把菜炒一下，锅里烧油，倒入猪肉翻炒，炒出猪油，加入食盐，翻炒片刻，加入老抽。

6、把老抽翻炒均匀，再倒入蚝油，翻炒一下，倒入葱姜红干椒，翻炒一会儿，加入豆芽和芹菜，把菜炒至五成熟的时候，加入清水，水的高度，和芹菜的高度持平，这个时候再加入一点食盐，要比平时炒菜要咸一点，再加入胡椒粉，十三香，鸡粉，生抽。如果菜汤的颜色比较浅，再加入一点老抽，菜汤的颜色决定着面条的颜色，想面条颜色深一点，就多加一点老抽。

7、水烧开以后，再煮30秒就把菜倒出，锅里烧水，在等待水开的时间，我们把面条上倒入植物油，散开抖均匀，水开后，把面条铺在篦子上。然后盖上盖子，中火蒸7分钟，目的是把面条蒸至七成熟，7分钟以后，把面条倒出，用筷子抖散，把菜和菜汤倒在面条上，搅拌均匀，让面条充分吸收菜汤的汁水。然后，再把面条铺在篦子上，把多余的菜倒在面条上，盖上盖子，再蒸六分钟，六分钟以后，我们把面条倒出。用筷子把面条抖一抖，面条很快就散开了，面条稍微凉一点，就更加劲道。

五、芹菜面条汤的做法大全？

芹菜汤条的家常做法简单营养

　　芹菜是种营养价值很的蔬菜，家常做法有很多种，来搭配条是简单营养的种做法。下起来看看芹菜汤条的做法吧。

1.准备材。

2.蒜切，姜切碎，葱切段，芹菜切丁，猪切块。

3.锅热油，放辣椒粉炒红。

4.把猪放进去翻炒，放葱，姜，蒜炒。

5.把芹菜放进去翻炒，放点盐翻炒。

6.放点三。

7.放适量的。烧开转中炖两三分钟。

8.400克粉放140克放条机压出条。

9.放盐，鸡精就可以出锅了。

10.盛出来撒点葱。

11.锅放适量的烧开，把条放进去煮，煮至断生就可以盛出来了。

12.浇上汤汁，搅拌均匀就可以吃了，吃的时候可以放点油泼辣，陈醋。

六、卤水煮面条的做法大全集？

主料:

鸡蛋1只

面团1个

辅料:

白菜叶适量

火腿肠适量

卤水半小碗

配料:

瘦肉适量

卤水煮面条的做法步骤:

1.把所需食材准备好。

2.火腿肠切块。白菜叶。鸡蛋先放水里煮熟，捞起晾凉。

3.锅里放水，下面团煮。

4.用筷子把面团打撒，加入火腿肠和白菜叶，加入卤水。再次煮开。下瘦肉。

5.然后就关火，起锅装碗，加上煮好晾凉的鸡蛋。就可以吃啦...

小窍门&温馨提示

1.卤水是在菜市场跟卖卤货要的。

2.卤水本身就已经调好味了，所以不用放盐巴和鸡精。而且卤水也有点油，所以我也没放油。

七、芹菜面条做法？

主料:芹菜200克

辅料:里脊肉130克，生姜4克，蒜末5克，干红辣椒3克，料酒3克

配料：盐2克，鸡精1克，机切湿面条200克，色拉油50克

烹饪步骤：

1.选用野生水芹菜，嫩叶可不去除，洗净备用。

2.里脊肉切成肉丝，姜、蒜切末，芹菜切小段，干红辣椒切小段。

3.里脊肉丝加入盐、鸡精、白糖、料酒调味。

4.将调味后的里脊肉丝，加入适量水淀粉搅拌上浆，备用。

5.锅中加入色拉油，放入姜、蒜、干辣椒炒出香味。

6.加入里脊肉丝炒制，加入2滴老抽。

7.加入老抽均匀炒制上色。

8.放入水芹菜，加入盐、鸡精、白糖翻炒入味。

9.待水芹菜入味，成熟即可盛出备用。

10.汤锅加水，烧沸，加入机切湿面条，煮至颜色透明即可出锅。

11.将面条捞出放入碗中，面汤加入适量盐、鸡精调味，放入生菜叶烫熟，倒入面碗，再将芹菜肉丝放在面条上方即可。

八、羊肉芹菜面条的做法大全家常？

材料

羊肉1000克，芹菜50克，白萝卜200克，小米椒10克调料盐15克，料酒、味精各5克，茶油50克，胡椒粉3克，湖南辣椒酱、姜、蒜各10克，八角5克，桂皮3克。

1、羊肉切成重8克的块，洗净后放入沸水中大火氽3分钟，取出待用;芹菜用直刀法切3寸长段;白萝卜用滚刀法切成3厘米见方的块待用。

2、沙煲内放入清水1000克，大火烧开后加入八角、桂皮调味，放入羊肉用旺火烧开再用小火煮1小时至九成熟后取出，切5毫米厚的大片，原汤留下待用。

3、炒锅上火放茶油，烧至七成热时放姜、蒜爆香，放羊肉大火煸2分钟，再放入小米椒、湖南辣椒酱煸1分钟，烹入料酒、胡椒粉、盐调味，然后加入原汤、芹菜、白萝卜旺火烧开后出锅即成。

九、水煮芹菜丸子做法？

原料：牛肉末200克、番茄1个。

辅料：藕1节、芹菜2颗。

调料：料酒、盐、黑胡椒粉、老抽、淀粉、鸡精、葱、姜各适量。

做法：

1、牛肉末里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精、少许老抽，慢慢往肉馅中加水，并朝一个方向搅动。

2.搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。

3.每次加水都要少，要分几次加。藕去皮切成碎末，芹菜取芹菜杆切小粒，姜切碎末一起，拌入打上劲的牛肉末中 

4.锅中放清水，放两片姜，烧开水开转中小火，挖一些芹菜牛肉馅在手中，从虎口挤出成丸状，

5.用勺子刮取放入水中，芹菜丸会受热成型 全部丸子做好放入锅中，煮开后，撇去浮末，继续煮五分钟 ，

6.番茄洗净切成块状， 放入锅中，继续煮两分钟， 放盐和鸡精调好味道，撒葱花即可。

十、芹菜牛肉面条做法大全家常？

原料:牛肉500克，芹菜500克，板面500克。

做法:

1 板面入笼蒸1分钟。

2 牛肉切筷子粗的丝，调味儿腌上。

3 胡萝卜切粗丝，葱姜切丝。

4 芹菜切段，粗的部分劈开。

5 蒸好的面离锅抖散散汽。

6 炒锅倒油，炒散肉丝。

7 放上芹菜和胡萝卜丝，加一碗水或者高汤，煮开，期间调入盐生抽和老抽及胡椒粉。这里煮开就可以了，不要将菜煮的太烂，欠生就成，因为后面还要蒸呢，太烂不好吃。

8 蒸好的面移入盆中，将煮好的肉同汤水一起倒入面中，拌均匀。这里汤的量需要把握，不能太多也不能太少，如果第一次做，不要一次倒入，边倒边拌面，只要面全都拌到汤水就可以了。

9 将拌过的面再次入笼，水开后计时，五分钟关火，稍后开锅散汽，将面抖散就可以了。