一、芋头肉片蒸多久？

主料

芋头1个

肉片200克

辅料

盐2克

味极鲜1勺

剁辣椒1勺

料酒2克

做法步骤

1.猪肉事先沸水煮下；切片；

2.芋头，剥皮，切片；

3.一片芋头一片肉片，摆好盘；

4.上面放上剁椒，撒入少许的盐；

5.淋入料酒、味极鲜；

6.入蒸锅，开始蒸，大概是30分钟；

7.蒸好后，上面放入葱花；

8.粉粉的，糯糯的，芋头里有肉香，肉也不油腻；

9.炒鸡棒；亲们也试试；

二、肉片面条做法？

所需要的材料：

1. 面粉：500克

2. 猪里脊肉：400克

3. 青蒜：适量

4. 胡萝卜：适量

5. 鸡蛋：1个

6. 姜片：适量

7. 生抽：适量

8. 料酒：适量

9. 盐：适量

10. 花椒：适量

11. 生油：适量

制作步骤：

1. 先准备面团，将面粉倒入一个大碗里，逐渐加入清水搅拌成面团，直至光滑而有弹性。注意，面团不能太硬或太软，应该掌握好适量的水和面粉比例。然后将面团揉成长条状，盖上保鲜膜，静置20分钟左右。

2. 接下来准备肉馅，将猪里脊肉洗净并去掉多余的筋膜，然后切成小块，放入料理机中加入生姜稍稍打一下，注意不要打成泥状，留点肉的质感。然后加入一点盐、生抽、料酒、花椒面和生油拌匀，拌匀后放入冰箱冷藏30分钟左右。

3. 取出面团，用面杖将面团擀成均匀薄片，然后将薄片叠起前后擀几次，以便排出多余的空气。

4. 把擀好的面片卷成长条状，用刀子切成细长的条陈，然后再解开成面条备用。这道工序需要注意的是不要切得太粗、太细，切得过细容易煮烂，切得过大容易咬不烂。

5. 接下来可以烧热一锅开水，加入一勺盐和一勺油，让面条在开水中焯一下，煮到面条全部浮起来，捞出控干水分备用。

6. 锅里倒入一点油，加入姜末，煸香后加入胡萝卜条翻炒几下，加入肉馅继续翻炒，加入生抽、盐、料酒调味，最后加入青蒜末翻炒几下即可。

7. 把肉馅淋在焯好水的面条上即可食用。

三、芋头煮面条做法？

芋头煮面条的制作方法：

材料：

- 面条

- 芋头

- 肉末

- 青菜

- 食用油、盐、鸡精、葱、姜、蒜

步骤：

1. 芋头去皮，切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。

3. 加入切好的肉末煸炒至变色。

4. 加入芋头块，煸炒数分钟。

5. 加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至芋头熟透。

6. 取出芋头块，用汤匙压成泥状。

7. 加入盐、鸡精等调味料，搅拌均匀。

8. 加入切好的青菜，煮至青菜变软。

9. 煮好的面条捞出，沥干水分后放入芋头汤中。

10. 加入适量的芋头泥，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 可以根据个人口味添加适量的辣椒或豆瓣酱增加口感。

2. 芋头汤可以提前熬制，口感更加浓郁。

四、牛肉片面条做法？

食材

面条，适量

辅料

牛肉，适量

胡萝卜，适量

葱花，适量

香菜，适量

牛肉汤，适量

做法

1. 烧开水，开始煮面。

2. 煮面，面条煮好后，捞出，放在冷水中浸泡。

3. 牛肉汤再次放入锅中

4. 备料

5. 将胡萝卜丝放入汤汁中

6. 将葱花放入汤汁中，把汤汁烧开

7. 将面条盛出，把牛肉放入面条中

8. 加入汤汁

9. 撒上香菜，美味的牛肉面完成

五、铁锅肉片面条做法？

铁锅烧油，葱姜爆香，下肉片儿煸炒，加调料，清水煮至面条熟透即可。

六、怎样做肉片面条？

主料：

面条（生）500克，瘦肉100g，包菜200g，榨菜50g

辅料：油10克，盐4克，米醋5克，香葱两棵，生抽10克，生姜一块，大蒜两瓣，豆瓣酱8克，油泼辣子10克。

做法步骤：

步骤1

瘦肉剁成末，不要太细，小颗粒即可，榨菜切成末，生姜、大蒜、香葱葱头部分切成末，香葱叶子部分切成葱花。

步骤2

锅里加入适量油倒入豆瓣酱炒出红油。

步骤3

加入肉末翻炒。

步骤4

加入榨菜慢慢翻炒，充分入味，然后加入少许开水翻炒均匀，使其不是太干，我用油比较少，如果油多不用加开水，炒好的榨菜肉末出锅待用。

步骤5

锅里加入足量水烧开，加入适量盐。

步骤6

放入面条煮熟。

步骤7

加入包菜烫熟。

步骤8

碗里加入适量生抽、米醋、油泼辣子、葱花。

步骤9

盛入包菜，舀上面汤。

步骤10

将面条盛入，舀入做好的榨菜肉末即可。

七、芋头丝面条的做法？

1、炸芋头丝的用料：大芋头2个、姜300g、面粉适量、盐、白砂糖、鸡粉、白胡椒粉各适量。

2、芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。

3、以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。

4、然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。

5、锅热倒多点油这样比较好炸，用筷子试油温看到起汽泡了，就可以开始往锅里下芋头丝了。

八、芋头叶煮面条好吗？

芋头叶煮面条好。制芋面，选山芋是重要，最好是应选白芽山芋，因为它的黏性大，制成的芋面会更滑顺。如果有小芋头得话，可以用土豆替代，仅仅用土豆做出去的鲜面条煮完后会很碎，料汁并不是山芋的乳白色只是土豆的色调，但是口感是一样的好。

九、芋头烧面条的做法？

做法：

1.山芋削皮切成片冼净预留。生猪肉切成片，辣椒干切细预留。提醒：山芋削皮时要分外当心，由于发滑不大好捏。此外，去片切成片后，一定要数次清冼，洗到山芋片捏在手上基本有滑溜的觉得，假如洗不干净，起锅不但非常容易糊底，而且做出去的山芋炝锅面如同一锅面浆，比较严重影响山芋炝锅面的形象~~~ 山芋片一定要清冼干净

　　2:锅内加小量油(平常烧菜的半量就可以)，八角随油烧至七八成热时，添加辣椒干丝和山芋片爆锅煸炒30秒上下，再添加猪肉片煸炒至猪肉片泛白后，添加开水适当、味精、盐煮沸。提醒：做炝锅面，非常是这道山芋炝锅面，开水最好是多一些，面尽可能不必过多，要不然做出去的面要是没有汤，但是不太美味。

　　3:待锅内水烧开后，添加面条，煮沸煮开后，再撒进葱段就可以起锅了。

十、肉片蒸芋头的做法大全？

用料:

五花肉 300克

芋头 半个

姜 5片

五花肉蒸芋头的做法步骤:

步骤 1

芋头削皮切2公分左右厚片，五花肉洗净切片备用； （芋头削皮要戴手套，也可以让店家帮忙处理）

步骤 2

五花肉放进碗中，倒入4克盐，打入1个鸡蛋，抓拌均匀，加1茶匙生粉抓匀，腌制5分钟；

步骤 3

热锅下1勺油，将五花肉入锅，两面小火稍微煎一下，去油增香；

步骤 4

五花肉煎好装碗中，将芋头两面也稍微煎一下，增香不易散；

步骤 5

调一小碗酱汁：少许姜末，4克白糖，1勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、1勺海鲜酱，拌匀后，倒入煎好的五花肉中，搅拌均匀，腌制10分钟；

步骤 6

将腌制好的五花肉和芋头，一块芋头夹一块肉摆入大碗中，剩余的酱汁也倒入碗中；

步骤 7

蒸锅加入足够的清水，将装好的芋头扣肉放入锅中，先大火烧开，转中小火蒸1.5小时； （水最好一次性加够，中间如果要加水，要加开水）

步骤 8

时间到，洒上少许葱花，美味即成；