介绍

珠海是一座著名的旅游城市，也是美食之都。除了各种地道的海鲜和粤菜，珠海还拥有丰富的家常菜菜谱。本文将为您推荐几道珠海好吃的家常菜，让您在享受旅行的同时尽情品尝美食。

椒盐排骨

椒盐排骨是珠海非常受欢迎的一道家常菜。排骨经过腌制后裹上面粉，再煮炸至金黄脆香。炸好的排骨撒上炸过的葱姜蒜末和盐胡椒粉拌炒，加入适量的花椒和辣椒丝，炒匀即可。椒盐排骨外酥里嫩，口感香辣鲜美，是珠海家常菜的经典之作。

椒盐鸡

椒盐鸡是珠海另一道受欢迎的家常菜。鸡肉经过切块后腌制，再裹上蛋液和面粉，用油炸至金黄酥脆。加热锅中的少量食用油，放入干辣椒和蒜瓣炒香，然后加入炸好的鸡块迅速炒匀。椒盐鸡色泽金黄，外脆里嫩，口感香辣爽口，是家常菜中的佳肴。

珠海豆腐

珠海豆腐是一道简单却美味的家常菜。将豆腐切块，配以鲜美的酱油、葱姜蒜末和少量盐，再加入适量的鸡精，用小火炖煮片刻。最后用火腿丝和香菇翻炒，加入豆腐炖煮，最后勾芡出锅即可。珠海豆腐口感鲜美细滑，是一道简单又美味的素菜。

糖醋鱼

糖醋鱼是一道颇具珠海特色的家常菜。首先将鱼块用葱姜、盐和料酒腌制片刻，然后将其油炸至金黄色，备用。另外将锅烧热，放入盐、糖和醋，最后加入鸡精和凉开水勾芡，倒在鱼块上即可。糖醋鱼酸甜可口，外脆里嫩，是珠海家常菜中的最佳代表之一。

结语

珠海的家常菜菜谱有着丰富多样的选择，上述推荐的几道菜肴是珠海特色家常菜的代表之一。不论您是珠海的游客还是当地居民，都可以在珠海的餐厅和家中享受到美味的家常菜。品尝这些美食，将带给您独特的味蕾享受和旅行的美好回忆。

感谢您阅读本篇文章，希望通过这篇文章，您可以了解到珠海好吃的家常菜菜谱并在珠海旅行时享受到美味。祝愿您旅途愉快，品尝美食的同时尽情享受珠海的美景。