一、怎样自制玉米面条？

首先，购买优质的玉米面，在一干净容器中加入适量的玉米面，少量的白面粉，这样在擀的过程中才不会断裂，再加入适量的水，再根据实际情况打入鸡蛋，可以增加面的筋道感。和面的时候，白面和玉米面两者不易融合在一块，加了点温水可以有利于融成面团，和好面后，用保鲜膜封住醒30分钟左右。

然后，把醒好的玉米面揉成表面光滑状，用擀面杖把面团擀成薄圆形，一定要厚薄均匀适中，否则在煮的过程中会熟的程度不同，影响口感。为了使面团不粘擀面杖，可撒上少量的白面粉。最后，用刀切成适当宽窄的面条，散开即可。

手工玉米面条就制作完成了，简单易于操作，可以在家尝试制作，比直接购买的更加干净卫生。而且吃起来时还有玉米味的淡淡清香，还能有效补充人体所需营养成分，有利于人体健康，促进消化。现在生活提高了，时常吃些粗粮对身体还是有益的

二、家庭自制干面条的方法？

方法：

原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。

操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

详细步骤：

面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行了。

面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。

每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬，于是一边滚的同时，需要稍微撒些干粉。

面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。4-5档厚度比较合适，而6档压出的面片非常薄，适合做馄饨皮。压好的面条如果一两天内吃，可以装袋冷藏。若短时间内不吃，

三、面粉自制手工面条的方法？

1、首先需要准备一个盆子，在里面放入适量的面粉

2、然后在面粉里面加入适量的温水，将面粉和水一起揉成面团，放置半个小时

3、放置好后用擀面杖把面团擀开

4、面团擀成厚薄适中的面片时候就可以了

5、然后将擀好的面，来回对折后，用刀切成你想要的大小的条就可以了

6、将切好的面条抖开后，自己制作面条就完成了，就可以加工食用了

四、自制面条保存方法？

制作过程

：先把面条抹上干淀粉，装入密封袋，再放入冰箱冷冻。面条容易吸收周围食物味道，引起食物之间串味，所以要将面条单独密封。而且这样密封没有水汽，面条不会粘连，煮的时候筷子轻轻一拨就可以散开了。

剩下的熟面条：放入凉水中过一遍，捞起装入碗中。然后在碗中加入适量的香油，搅拌均匀，尽量保证每根面条上都沾上香油。然后把拌好香油的面条装进袋子里，密封好放进冰箱冷冻即可。

五、玉米栅栏的自制方法？

首先选一块地，在这块地的四个角钉上铁架子，然后把这四个铁架子围起来，成一个围栏再用小木棍把围栏封好这样玉米就可以装在篮子里最后再放一个门关死就可以储存玉米了

六、自制麻玉米的方法？

步骤1

将主料洗净，青笋切条、腐竹温水泡开切段、莲藕我小米可是切得跟花一样的片、玉米切段（没得罪李宇春吧）鲜香菇上切花，都处理好后备用

步骤2

准备一口大玻璃锅，将准备吃的原料洗净按照耐熟的程度从下向上码放，我一般按照蘑菇、玉米、青笋、腐竹、鲜香菇、莲藕片、大闸蟹、大个的虾、的次序由下向上码放

步骤3

另找一口炒菜锅放入适量食用油将花椒、葱段、姜片、蒜头放入爆香，放入火锅底料炒至散开即可

步骤4

大锅上大火，放入鸡汤料，将爆香的火锅底料浇在码放好原料上。如果锅内有残渣可以加少许清水涮洗并倒入大锅中，别浪费啊

步骤5

再加入食用油将灯笼椒单独爆香后倒入大锅中。大锅加盖煮沸！

七、甜薯玉米的自制方法？

做法：

1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；

 2.不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可。

 3.再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香。

 4.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面。

 5.一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿。

 6.快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长。

八、自制小麦玉米的方法？

首先我们准备制作的原料:小麦粒300g、白糖10g、蜂蜜10g、淀粉3g、味精3g曲酒10ml，首先我们把小麦粒用清水冲洗干净，然后我们把里面有伤不完整的小麦粒拣出来，然后我们取来高压锅，选择蹄筋炖肉选项火候中等，把麦粒倒进去开始压。

等麦粒好了以后，我们打开高压锅盖子然后把白糖和蜂蜜倒入里面搅拌均匀，然后把小麦粒连同水一起倒出来，放入另一个锅中我们小火熬制10分钟然后把淀粉味精加入里面，熬好以后放凉装入瓶子当中，小麦，玉米就做好了。

九、玉米鲜面条的保存方法？

保存方法：第一种方法，就是冷冻法。按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异。绝对值得一试。

第二种方法，将面片压成5档厚薄。如果是干燥法，则不需要裁切长短，越长越好。面片上面也无需抹干淀粉了。拿筷子备用。面条机开启，将面片放入，出条，至出到差不多面片的一半长度时，将筷子伸入，将面条挑起。

将其放置在两个椅子中间，背阴处晾干即可，干燥之后的面条，平铺在案板上，用刀切成合适长短，密封袋密封保存即可。

十、自制玉米面条需烫面吗？

制作玉米面条时，是否需要烫面取决于你使用的是什么类型的玉米面。玉米面有生玉米面和糯玉米面两种，对于生玉米面来说，需要进行烫面处理，而糯玉米面则不需要。

如果你使用的是生玉米面，建议先将玉米面倒入盆中，然后逐渐加入热开水，边搅拌边倒入，直到面团形成。然后将面团揉成光滑的面球，盖上湿布或保鲜膜，醒面20-30分钟，再按照需要制作成不同的面条。

如果你使用的是糯玉米面，则不需要进行烫面处理。只需要将糯玉米面和适量的水混合，揉成面团，然后按照需要制作成不同的面条即可。

需要注意的是，制作玉米面条时，水的量需要根据面粉的品质和湿度等因素进行调整，以保证制作出来的面条口感韧性好。