一、面条鸡蛋卤的做法？

步骤/方式1

黄瓜洋葱切丝，香菜切小段

步骤/方式2

碗中打入两颗鸡蛋，葱花少许备用

步骤/方式3

锅中烧油，我这个是大豆油 多烧一会去豆腥味

步骤/方式4

倒入鸡蛋液炒成小块

步骤/方式5

加黄豆酱和蚝油

步骤/方式6

放葱花炒香，这样鸡蛋卤子炒好了备用

步骤/方式7

准备面条

步骤/方式8

水开下面条

步骤/方式9

加一勺盐

步骤/方式10

煮好的面条过凉水捞出

步骤/方式11

然后把炒好的鸡蛋卤子浇在面条上

步骤/方式12

再放上配菜黄瓜丝，洋葱丝和香菜碎，拌匀就可以开吃了

二、煮面条时加鸡蛋是先煮鸡蛋还是先煮面条？

先煮鸡蛋。鸡蛋煮面条的做法：

一、准备好食材1、面条适量（要吃多少煮多少）。

二、起油锅，把鸡蛋打进去（鸡蛋要一个一个的煮）。

三、往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。

四、等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面。

五、煎好的鸡蛋，放入锅里。倒进去冷开水或者高汤。

六、第二和第三个鸡蛋煮的步骤和第一个一样，所有鸡蛋煮好后把所有煎好的鸡蛋都倒进去。

七、把面条放进去。

八、煮一分钟，用筷子把面条挑散开来。

九、等所有面条都散开，洒上点盐花和葱花，即可上盘。

三、鸡蛋卤子捞面条做法？

1.鸡蛋里面放入适量盐，搅散待用。

2.起锅烧油，把搅拌好的鸡蛋放入锅里炒八成熟，乘出备用。

3.葱切片，姜切末。

4.豆角切段。

5.起锅烧油，依次放入上面食材，炒至八层熟，放入搅拌好的甜面酱，加入适量开水，最后放入适量的水淀粉。

6.黄瓜胡萝卜切丝。

7.捞出面条，放入适量的芝麻酱搅拌，然后一勺菜，撒上适量的黄瓜、胡萝卜点缀。

四、凉面条鸡蛋卤子做法？

材料

面条半斤，西红柿2个，鸡蛋3个，葱半根，盐少许，鸡精少许，水适量，

做法

1.把洗净的西红柿去蒂后切小丁。以前，我也是切块来炒。但后来我发现切丁炒制，效果更好，更有利于西红柿出汁儿，成泥状。我们这款番茄鸡蛋打卤面要的是那不加番茄酱却很浓郁的口感

2.鸡蛋打碎搅匀。热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后铲出备用。如果喜欢嫩点的炒鸡蛋，就需要把鸡蛋用搅蛋棒或者筷子多抽打成泡沫状，然后炒制时用筷子来画圈儿搅拌着炒，那样，炒出来的鸡蛋，口感比较嫩

3.如果锅里还有底油，就用国内的底油。如果没有了，就另外做热锅，倒入一点点油，用葱花炝锅，然后把西红柿放进去翻炒一会。如果想更营养，可以加入点黑木耳。也很好吃。用铲子压一压西红柿，把西红柿翻炒压碎，汁都挤压出来，成西红柿泥状最好。喜欢颜色深的，可以加一勺酱油，味道更香浓

4.加鸡蛋混合。加水，量要稍微多些，因为要做卤汁。闷煮西红柿到六至七成烂时，加入已炒好的鸡蛋，继续闷煮，直到西红柿烂了，汤汁成通红色，加盐加鸡精起锅

5.煮面条的过程中记得要略放一点盐，如果是夏天吃可以捞出来后放在凉开水里浸冷，那样做也可以避免面条黏在一起。冬天吃锅挑的就好，面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤，喜欢香菜或者小香葱的可以撒上点香菜末、葱末提香，吃时搅拌均匀

五、鸡蛋捞面条卤的做法？

热锅烧油加入打散的鸡蛋，搅碎～大小随意根据自己的喜好，我通常是弄成小块的～

放入黄豆酱，大概满满两勺～翻炒均匀。

炒两到三分钟，待鸡蛋和酱完全融合加小半碗水

六、广东鸡蛋煮面条做法？

用料

鸡蛋 1个

面条 1份

葱 1根

青菜 2棵

生抽 2勺

麻油 2滴

步骤 1

取锅加两碗水，水开调小火打鸡蛋（荷包蛋） 鸡蛋煮两分钟入面条大火煮， 青菜洗净烫好，葱切碎末， 取碗放入两勺生抽（小勺，若是用瓷汤勺应该一勺就够了）两滴麻油，加入葱花碎， 煮开的面条汤冲进碗里，捞面条鸡蛋加青菜， 开吃。

七、煮面条怎么卧鸡蛋？

那就是锅放点油，放一点菜丝炝香锅添上水嗯，把挂面开过下来，挂面完再打里鸡蛋慢火，让他取熟了嗯，这就是面条窝鸡蛋

八、茶煮鸡蛋卤多长时间能敲碎？

卤茶煮鸡蛋，敲碎后再卤比较好。具体方法

1、先告诉你水煮鸡蛋的方法：可以不加盐，首先，鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮两分钟左右关火，保温五六分钟再取出用冷水激一下就可以吃了。

2、卤茶叶蛋法：先将鸡蛋煮至七八成熟,取出敲碎外壳,然后加入茶叶,茴香,桔子皮,盐等配料,盖紧锅盖再煮。要使茶叶蛋煮的香,必须做到以下几点:鸡蛋一定要新鲜;要选择耐泡,味浓,中等以上的茶叶，若用次等茶叶或泡过茶的茶叶,那就色香味相差甚远了;不宜放酱油,一放酱油蛋皮就成浆红色,而不是茶褐色；煨制时间要长,使其入味,煨制过程中不能打开锅盖,以免香气走散。

九、煮面条用什么卤好吃？

用苏格兰打卤，变成苏格兰打卤面，超好吃。

十、洋葱鸡蛋的面条卤怎样做？

1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。　

2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。

3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。