一、冰粉太嫩了可以放进冰箱嘛？

冰粉太嫩可以放进冰箱的

冰粉是可以放进冰箱的，我们的冰粉呢，再放进冰箱的冷藏柜里面是可以提升它的一个口感。可以让冰粉呢更冰凉，而且吃起来冰冰凉凉的，感觉也非常的符合冰粉的一个定义，再加上冰粉它本身是比较软的，吃起来也很爽口。再搭配一些水果之类的，水果在冰箱里面冷藏之后呢，会更加的冰凉，也很解暑。

二、冰粉不绵扎嫩气是什么原因？

①搓冰粉籽的时候没有搓到位，时间搓的短，冰粉籽还有好多浆液没有都搓出来，②石灰水澄清时间太长，不易凝固，还容易沾手，如果搓出来的粉过于沾手，要考虑自己的石灰水比例合适与否

③点石灰水时没有充分搅拌。

这些原因都可能导致冰粉没有气泡

三、鸡肉太嫩是什么原因？

鸡肉太嫩那是因为你可能选择的是饲料喂养的肉鸡，这种鸡生长周期短 出栏快，所以肉质鲜嫩水分大，另外一种就是厨师在烹饪鸡肉时，提前用嫩肉粉腌制一下，这样做出来的鸡肉也比较嫩滑好吃，要想把鸡肉做的嫩滑好吃一般都是快餐店里的绝活，老人 学生喜欢吃这种口味。

四、豆腐太嫩是什么原因？

豆腐是一种很好的食物。多吃豆腐不但对身体有好处。而且也是儿童和老人最佳的食品。有的地方的豆腐压出来非常的硬。宁夏中卫的豆腐都是硬豆腐，豆腐里水非常少。但这种豆腐也非常的好吃，又香又好吃。豆腐磨的太嫩是压豆腐时候压的时间非常短。豆腐里头含的水非常多。这种嫩豆腐炖着吃也特别好吃。

五、冰粉太甜了怎么办？

少放一点白糖，或者说加入大量的水都是可以稀释它的糖分，这样你吃起来就不会太甜了。因为红糖冰粉在做的时候就给里面加入了大量的红糖，而对于那些不喜欢吃甜食的朋友来说，可能就会觉得特别甜。如果是这种情况的话，你可以多加一点冰粉在里面

六、豆花太嫩的原因？

原因:

豆浆浓度不够,所以不能做出豆腐脑,如果用豆浆机做的话要控制好水和豆子的比例,豆子和水比例要高于1比8为好;

凝固剂的用量不对,1斤豆浆放5克左右的内酯,如果放的太少就会出现部分凝固的现象,放的太多就会发酸,需要根据豆浆的浓度来调节用量,豆花才不会太嫩;

七、肉串太嫩了,究竟是洋葱水泡的原因,还是嫩肉粉的原因？

除了肉本质以外，当然是嫩肉粉了，还是化学添加剂厉害。

你比如牛肉很难炖熟炖烂，加上嫩肉粉后，很快就熟了，烂了，还节省时间，和能源，节省成本。做饮食行业的人都是这么处理肉的。

八、石膏豆腐太嫩是什么原因？

石膏豆腐太嫩是石膏放的少了些。石膏多放些豆腐就会老一些，我们经常做豆腐的，十二斤豆腐是一桌，一桌是两匣，十二斤黄豆放2两石膏就不老也不会嫩，豆子的质量也会影响豆腐的老还是嫩的，所以试一次要自行调节石膏的加减，不过也要看你自己喜欢嫩的还是老的了。

九、木瓜凉粉太嫩是什么原因？

应该是水太多了，如果凉粉做的比较多，可以尝试下二次加热，隔水加热，时间稍长些，等融开以后，再加入稠一点的淀粉（我用的是绿豆淀粉）继续加热，直到溶液用勺子能提起小勾，（用勺子底部沾下）然后取出冷却就可以了。

要是不想操作上述步骤，可以从新做一份，做失败的凉粉也可以制作一个美食：调制一个酱汁：准备小米椒切碎，蒜末，葱花，酱油，糖，香油，鸡精，香醋，搅拌均匀，直接倒入凉粉里，吃的时候用勺子挖着吃就可以了。

十、魔芋豆腐太嫩是什么原因？

1、魔芋豆腐未完全煮透

魔芋豆腐太嫩有可能是煮制的过程中未完全煮熟透，魔芋豆腐入锅煮的时候一定保证水是滚开的，而且必须要等到里里外外都熟透时才能出锅，如果外熟里生时就提前出锅，冷却的魔芋豆腐就会回软而失掉弹性。

2、碱水没搅匀或碱量不够

魔芋豆腐做出来如果很嫩，那是由于碱水没搅匀或是碱量不够。可以将魔芋豆腐入锅，加水没过，再加入适量碱煮开十几分钟即可解决。