东山岛介绍

东山岛位于中国福建省厦门市，是一个美丽的海岛。这座岛屿以其丰富的海产品和特色菜肴而闻名。

东山岛菜谱家常菜做法

下面是几道来自东山岛的特色菜肴的家常菜做法：

1. 蚝煎

材料：新鲜的生蚝、姜蒜末、酱油、葱花、植物油

步骤：

将生蚝洗净，备用。

热锅加入植物油，小火煎炒姜蒜末，加入酱油炒香。

放入生蚝，翻煎几分钟至两面金黄即可。

撒上葱花作为装饰，即可上桌享用。

2. 海鲜炒饭

材料：米饭、鲜虾、鱿鱼、贝类海鲜、蔬菜、调味料（盐、酱油、胡椒粉、鸡精）

步骤：

将米饭提前煮好，晾凉备用。

热锅加入植物油，将虾和鱿鱼翻炒至变色捞出备用。

将蔬菜洗净切小块，加入锅中翻炒至熟。

将炒好的虾和鱿鱼加入锅中，继续翻炒均匀。

加入米饭，调入适量的盐、酱油、胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可。

这些是东山岛常见的几道特色菜肴的家常做法，味道美味又简单。希望您尝试制作，并品尝道地的东山岛风味。