秋季的美味家常菜谱

初秋是一个季节过渡的时刻，气温逐渐下降，人们开始渐渐转变饮食习惯，追求更加温暖和营养的食物。为了让您在这个初秋季节能够享受美味的菜肴，我们为您精心准备了一系列秋季家常菜谱。

下面将为您介绍几道简单易做、美味又健康的初秋家常菜。

1. 香煎松茸蘑菇

材料准备：

• 新鲜松茸蘑菇
• 橄榄油
• 盐
• 黑胡椒

做法步骤：

将松茸蘑菇洗净，去除泥土。

在煎锅中加热橄榄油，将蘑菇放入锅中煎至两面金黄。

撒上盐和黑胡椒，翻煎均匀。

出锅前，再次撒上少许盐和黑胡椒进行调味即可。

这道菜肴清香扑鼻，口感鲜嫩，非常适合秋季食用。

2. 红烧狮子头

材料准备：

• 猪绞肉
• 鸡蛋
• 生姜
• 葱
• 蒜
• 盐
• 料酒
• 白胡椒粉
• 生抽
• 老抽
• 白糖
• 清汤

做法步骤：

将猪绞肉放入碗中，加入盐、料酒、鸡蛋，搅拌均匀后静置片刻。

捏起适量的肉馅，用手掌搓成团状。

在煎锅中加热食用油，将狮子头放入煎至两面金黄。

将煎好的狮子头捞出，锅中留少许底油，加入姜蒜爆炒一下，再加入生抽、老抽、白糖、盐和清汤。

调味汁煮开后，放入狮子头，小火慢炖约30分钟。

将炖好的狮子头捞出，装盘，撒上葱花即可。

这道菜色香味俱佳，炖得十分入味，是家庭聚餐的不二选择。

3. 秋葵炒鸡蛋

材料准备：

• 秋葵
• 鸡蛋
• 盐
• 胡椒粉
• 食用油

做法步骤：

将秋葵洗净，剪去两头。

将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

在煎锅中加热食用油，将鸡蛋倒入锅中，煎至凝固。

将煎好的鸡蛋碎成小块。

在另一个煎锅中加热食用油，将秋葵放入锅中翻炒均匀。

加入煎好的鸡蛋块，继续翻炒均匀，撒上盐和胡椒粉进行调味即可。

这道菜色泽鲜艳，口感丰满，秋葵的清香与鸡蛋的蓬松相得益彰。

希望以上初秋家常菜谱为您提供了一些烹饪的灵感，让您能够在家中制作出美味又营养的秋季菜肴。祝您用餐愉快！

感谢您阅读本篇文章，希望本文为您带来一些菜谱的灵感，让您能够在美食的道路上享受更多的乐趣。