地三鲜的做法详细步骤

地三鲜是中国传统的一道家常菜，以其色香味俱佳而深受人们喜爱。下面将为大家介绍地三鲜的详细制作步骤，教你如何在家轻松做出美味可口的地三鲜。

材料准备

1. 长茄子2根

2. 土豆2个

3. 青椒1个

4. 大葱适量

5. 姜适量

6. 大蒜适量

7. 盐适量

8. 糖适量

9. 食用油适量

步骤一：切菜准备

1. 将茄子、土豆和青椒分别切成小块。茄子切成长条状，土豆和青椒切成块状。

2. 将葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒茄子

1. 锅中倒入适量油，烧热后放入切好的茄子煎炒至金黄色，盛出备用。

步骤三：炒土豆和青椒

1. 锅中再倒入适量油，烧热后放入切好的土豆块煎炒至金黄色，盛出备用。

2. 在同一个锅中加入切好的青椒块煎炒片刻，盛出备用。

步骤四：炒香调料

1. 在同一个锅中加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

2. 加入炒好的茄子块、土豆块和青椒块翻炒均匀。

步骤五：调味煮熟

1. 加入适量的盐和糖翻炒均匀。

2. 加入适量的清水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直至土豆熟软。

步骤六：出锅装盘

1. 炒好的地三鲜装盘，撒上适量的葱花点缀即可。

家常菜谱图片分享

下面是地三鲜的制作过程中的几张精美图片，让我们一起欣赏一下：

• 图片1：
• 图片2：
• 图片3：

通过以上详细的制作步骤，相信大家已经学会了如何制作地三鲜了吧！快来试试吧，相信你也能做出美味可口的地三鲜。谢谢各位读者耐心阅读，希望这篇文章对你制作地三鲜有所帮助。