一、用面条做辣条的做法大全集？

1、用面粉制作辣条时，需要准备高筋面粉2000克，辣椒面和食用盐以及孜然粉，还有味精等调味料，都要适当准备一些。

2、把准备好的面粉和辣椒面，按自己喜欢的比例调匀，然后再放入适量的食用盐和少量的味精，然后加入适量的温水和面，和出的面团要比较硬，不然在制作辣条时容易粘连。

3、把和好的面团，用擀面杖擀成薄薄的片状，然后再用刀把它切成自己喜欢的条状。在平底锅中倒入适量的食用油，加热以后，把切好的面条直接入锅煎一下，见到它变色以后取出。

4、重新起锅，放适量食用油，把煎好以后的面条全部入锅，再加入准备好的孜然粉，放入少量清水，如果想让它再辣一些还可以再加入适量的辣椒粉，然后快速翻炒等锅中的面条，颜色变深又有浓郁的辣香味，出现时就可以关火，等它降温就是自制的辣条。

5、自己在家中用面粉制作辣条时，方法很简单，但一定要掌握好火力的大小，绝对不能用大火快炒，不然会把锅中的辣肠炒糊，会影响他做好以后的口感，炒制辣条的过程中，应该保持中小火，另外辣条在出锅时，一定要把锅中的水分全部炒干，让它表面保持微干的状态，这时的辣椒既不能太湿也不能太干，只有这样自己做出的辣条才会好吃。

二、剩面条的做法大全集？

答：剩面条的吃法有5种，如下

一、番茄炒剩面条

原料：吃剩下的面条、西红柿半个、豆腐干2到3块、五花肉适量、花菜5小朵、小油菜3颗。

步骤：

1、五花肉先煸炒变色出油，下豆腐干一同翻炒，片刻后再下西红柿、花菜和小油菜。

2、各种菜八成熟时，把坨了的面条加进锅里，用筷子翻炒。注意这里，别用锅铲了，容易把面条铲断了。

3、最好让番茄汁裹满面条和其他食材，非常好吃。

二、煎面条饼

原料：剩面条、鸡蛋2个、面粉适量、盐、黑胡椒。

步骤：

1、剩面条切碎装碗。

2、敲入两颗鸡蛋，打散拌匀。

3、用盐和黑胡椒调味。

4、加入面粉，可以慢慢加，直到面糊能挂筷子上。

5、热锅热油，摊一勺面糊下去，一面煎金黄后反面，两面金黄即可出锅。

三、烤剩面条

原料：剩面条、洋葱。

步骤：

1、准备锡纸和烤盘，锡纸平铺在烤盘上。

2、将剩面条均匀铺在锡纸上。

3、洋葱切碎平铺在剩面条上。

4、烤箱上下火220°，20分钟即可。

四、剩面条丸子

原料：剩面条、淀粉适量、面粉适量、胡萝卜、盐、孜然粉、胡椒粉。

步骤：

1、面条切成小细条，胡萝卜切碎，胡萝卜越碎越好。

2、加入淀粉和面粉，胡萝卜会有一点水分，能抓成团，要实在太干了就看情况加清水。

3、加入盐、孜然粉、胡椒粉调味，抓匀。

4、把所有的料捏成小丸子状。

5、下锅油炸即可。

五、芝士剩面条

原料：剩面条、牛奶、马苏里拉奶酪。

步骤：

1、剩面条铺在烤盘里，若是有小番茄啊肉丸子之类的配料可以切片了直接放面条里。

2、浇一点牛奶，让面条湿润。

3、铺上厚厚一层马苏里拉奶酪。

4、烤箱200°，15分钟，看到芝士上出现烤出来的斑纹时即可。

三、包菜面条做法大全集？

1、首先准备好面条和包菜，然后用锅盛装适量的水，进行加热。

2、将包菜洗干净，切好，放在盆中。

3、待锅内水烧开以后，先将面条倒入锅中煮沸。

4、煮沸3分钟后，再将包菜倒入锅中和面条一起煮。

5、最后待煮开之后再放入适量的盐、油和调料，然后再煮开2~3分钟。

四、大骨汤面条最好吃的做法？

大骨汤面条是一道美味的传统汤面，在制作过程中可以使汤的口感更鲜美。以下是一种常见的大骨汤面条的做法：

材料：

- 牛骨或猪骨：1-2磅

- 牛肉或猪肉：适量（可选）

- 鸡腿肉或鸡胸肉：适量（可选）

- 姜块：3-4片

- 葱段：1根

- 蒜瓣：2-3瓣

- 八角：1颗（可选）

- 香叶：2-3片（可选）

- 料酒：适量

- 盐和胡椒粉：适量

- 面条：根据个人口感选择喜欢的类型和数量

- 配菜：青菜、豆芽、切好的葱花、切碎的姜末等（根据个人喜好和口感选择）

步骤：

1. 将牛骨或猪骨放入冷水中浸泡片刻，清洗干净。

2. 大骨放入一大锅中，加入足够的水，大火煮沸。

3. 煮沸后，将大骨捞出，用清水冲洗干净。

4. 去掉锅中的水，将大骨放回锅中，加入足够的清水，加入姜块、葱段、蒜瓣、八角和香叶。

5. 加入料酒，再次煮沸。然后转小火，慢慢炖煮大约2-3个小时，以提取出最鲜美的汤汁。

6. 如果使用牛肉、猪肉或鸡肉，将肉切成适当的片或块，撒上盐和胡椒粉腌渍片刻。

7. 将腌渍过的肉放入锅中，与大骨一起继续炖煮，直至肉变熟嫩。

8. 准备配菜，如将青菜烫熟或炒熟，备用。

9. 按照面条包装上的说明煮熟面条，捞出沥干放入碗中。

10. 将煮好的大骨汤和肉块倒在面条上，加入切好的葱花、姜末及其他配菜。

11. 可根据个人喜好添加调味料，如酱油、辣椒酱或蒜泥等。

12. 搅拌均匀后即可享用美味的大骨汤面条。

这只是一种常见的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如加入其他调料、香料或蔬菜来增添风味。希望你能享受制作和品尝美味的大骨汤面条！

五、面条好吃做法？

在我们东北，面条好吃做法是打卤面。主要原料：机制面1000克，配料：肥三瘦七的猪肉200克，植物油30克，青椒150克，土豆150克，蒜末2O克，盐10克，胡椒粉10克，葱花20克，水淀粉30克。制作方法：

一，面条开水下锅煮熟捞出，过一下水防止粘连。

二，猪肉、青椒、土豆分别切丁。

三，点火，锅热时放油，下猪肉丁炒至变色，加蒜末，下入土豆青椒丁翻炒，加少许水焖熟，用水淀粉勾芡，放盐，胡椒粉，葱花。出锅浇在面上拌匀开吃。

六、珍子面条的做法大全集？

　　主料　　面粉450g、南瓜泥100g　　调料　　食盐适量、调和油适量　　步骤：　　1.菠菜洗净，放入料理机中。　　2.倒入水，打成菠菜汁。　　3.南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁。　　4.面粉分成三份。　　5.三份原材料都站好队。　　6.加水各自和成面团：紫色面面，黄色面团，绿色面团。　　7.以绿色面团为例，开始手工作面条制作 ：将面团擀成大大厚约2CM的簿片。　　8.均匀地多撒些面粉。　　9.将圆形对折成半圆形。　　10.在半圆面上均匀撒面粉。　　11.像折扇子那折好。　　12.另外半边圆也这样处理。　　13.刀切。　　14.撒些面粉将切好的面条，抖散。　　15.制作好绿面条。　　16.制作好紫面条。　　17.制作好黄面条。　　18.锅里烧开水，下面条。　　19.装入碗中。　　

七、西红柿咸面条的做法大全集？

做法一

材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，然后搅拌均匀，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热后，将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热后爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了，将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。煮上五分钟，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，煮上五分钟，面好后即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱，即可出锅开吃

做法二

食材：西红柿2个、鸡蛋3个、面条1把、葱适量、盐少许、味精适量、食用油适量。

做法

1.锅中放水，开火将其煮至沸腾，这段期间我们可以将鸡蛋打入碗中，然后加入食用盐，将其搅拌均匀备用。

2.起锅，锅中加入食用油，然后等到油烧制6成热时，将鸡蛋液倒入开始翻炒，记得中小火慢炒就好，大火炒的太老，时间尽量短一些，也容易老，老了不够鲜嫩，不好吃，炒熟之后我们捞出盛放。

3.将西红柿清洗干净，然后将其放入盆中，切一个十字花刀，水差不多就应该烧热了，舀上一盆倒入西红柿中冲一下，这样就非常容易去皮了，去皮之后我们用刀切成小丁，当然了去皮之后的口感好，不想麻烦的可以去除这一步。

4.再次起锅，锅中倒入食用油，烧热后倒入葱白将其翻炒，爆出香味之后，再下入西红柿翻炒，多炒一会将其变烂炸出汁，如果汁味道的不够可以添加入一些番茄酱来增味。

5.出汁之后将鸡蛋倒入锅中翻炒两下，加入盐鸡精进行调味，翻炒均匀，关火之后我们盛出。

6.最后将面条直接下入刚刚烧热的清水中，五分钟后就可以捞出来了，然后将西红柿鸡蛋加入面条中，拌匀就可以吃了，开胃解馋。

八、卤水煮面条的做法大全集？

主料:

鸡蛋1只

面团1个

辅料:

白菜叶适量

火腿肠适量

卤水半小碗

配料:

瘦肉适量

卤水煮面条的做法步骤:

1.把所需食材准备好。

2.火腿肠切块。白菜叶。鸡蛋先放水里煮熟，捞起晾凉。

3.锅里放水，下面团煮。

4.用筷子把面团打撒，加入火腿肠和白菜叶，加入卤水。再次煮开。下瘦肉。

5.然后就关火，起锅装碗，加上煮好晾凉的鸡蛋。就可以吃啦...

小窍门&温馨提示

1.卤水是在菜市场跟卖卤货要的。

2.卤水本身就已经调好味了，所以不用放盐巴和鸡精。而且卤水也有点油，所以我也没放油。

九、面条的做法，面条怎么做好吃，面条的家常做法？

步骤

1.准备好材料

2.香葱切条放入水中，卷起

3.冷水下锅，加入姜片，加盐煮开

4.下面条，煮2分钟

5.打入鸡蛋

6.快速打匀，起蛋花加入葱花，香油即可

小贴士

煮面条不要煮太久。。不然就不好吃

十、简单好吃的面条做法？

食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜。

制作方法：

1、西红柿清洗干净，然后将鸡蛋打入碗中，在鸡蛋液中加入盐，搅拌均匀，生姜切碎备用。

2、将油放入锅中加热，将鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋花，然后倒入盘中备用。

3、锅里从新倒油加热，放入生姜碎炒香，把西红柿倒入翻炒，西红柿炒出水分，把鸡蛋花倒入一起翻炒。

4、然后加入适量的水，煮五分钟左右，然后捞出放放碗中，加入盐，味精，香油。

5、另起一锅开始煮面条，将煮好的面条倒入装有西红柿汤的碗中在撒上香菜，即可食用。