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红烧肉配什么菜一起烧?

一、红烧肉配什么菜一起烧?

1、红烧肉配土豆好吃。

2、主料:五花肉500克、土豆100克。

3、辅料:冰糖30克、干辣椒5克。

4、五花肉切块,土豆去皮切块。

5、锅中放油,油温烧至五成热,放入五花肉,中小火煎至七成熟。

6、锅中放油,加入冰糖,小火炒糖色,倒入五花肉,翻炒均匀。

7、加入清水,大火煮沸转中火煮30分钟。

8、倒入土豆块,翻炒均匀,加入生抽,盐,小火炖15分钟。

二、红烧肉可以配什么菜一起烧?

可以搭配笋干,白萝卜,腐竹。

做法一:笋干红烧肉

食材:五花肉、笋干、生姜、香叶、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、料酒

做法:

1) 准备好食材,购买肥瘦相间的五花肉,笋干提前泡发清洗干净,生姜切片备用。

2) 五花肉切小块,入冷水锅焯水,煮沸1分钟后捞出沥干。

3) 锅里倒油,油热后加五花肉,小火煎至表面金黄。

4) 加姜片、八角、香叶、料酒、冰糖、生抽、老抽炒香。

5) 倒入没过肉的开水,大火烧开后撇去浮沫,转中火加盖炖20分钟。

6) 加入切好的笋干继续炖30分钟,炖到笋干入味、五花肉软烂,大火收汁即可。

做法二:白萝卜红烧肉

如果你觉得普通的红烧肉太过油腻,那么加入白萝卜也是非常好的选择。加入白萝卜后,五花肉肥而不腻、白萝卜软糯入味,而且荤素搭配,吃起来不仅下饭,营养也更高。

食材:五花肉、白萝卜、生姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、植物油、小葱

做法:

1) 五花肉洗净,切块,放入冷水锅中焯水。

2) 锅里放油,油热后下五花肉,炒至变色。

3) 加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

4) 加开水没过五花肉后,加入姜片,大火煮开,倒入白萝卜,中火炖30分钟。

5) 大火收汁,撒上切好的葱花装点一点即可出锅啦。

做法三:腐竹红烧肉

食材:五花肉、腐竹、植物油、老抽、生抽、冰糖、料酒、生姜、小葱、八角、干辣椒

做法:

1) 五花肉洗净,切小块,冷水下锅焯水备用。

2) 锅里放油,油热下五花肉,炒至变色,加入姜片、八角、料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒后翻炒。

3) 加入开水没过肉块,大火烧开后中火炖半小时。

4) 加入腐竹,烧开后继续转小火焖煮15分钟。

5) 大火收汁后撒上少许葱花即可出锅。

三、红烧狗肉放配啥菜好?

现在很多在做饭时都喜欢荤素搭配,红烧狗肉的话建议可以放一些灯笼椒、小香芹、油炸土豆块、也可以放一些小豆芽。

四、红烧鹅配什么一起烧?

红烧鹅肉

主料鹅肉300克

调料花生油200克食盐适量酱油适量葱适量姜少许蒜少许水淀粉适量红糖适量

红烧鹅肉的做法

1.将熟鹅肉切成1厘米见方的虚,用花生油炸一下捞出来,待用。2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块,加适量水调成稀糊状备用。3.锅内放少许花生油,油热后放入葱、姜、蒜未,烹出香味后加入炸好的鹅肉,翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊,再翻炒一下,等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上,即可盛盘食用

五、家常菜红烧鸡块教程?

  红烧鸡块是一道非常普通和常见的家常菜,但怎么样才能既烧得好看,又好吃呢?现在给大家介绍一下这道的做法。

1.准备好鸡腿,用清水浸泡清洗干净。

2、然后直接把鸡块倒入冷水锅里焯水,大火煮开后再煮2分钟左右再关火。鸡块捞出来后清洗干净沥干水分备用

3、切点配菜,生姜片、葱段和蒜片备用。下来炒糖色,锅里倒入少量的油,油微热以后加入几块冰糖炒糖色

4、这里用小火,一直把冰糖炒到完全融化,颜色慢慢变成枣红色的时候,糖色就炒好了。

5、然后加入鸡块迅速翻炒,让这些鸡块都均匀的裹上糖色。加少量的白酒进去去腥,再加入葱姜蒜,加入花椒、八角、桂皮、香叶翻炒。炒出香味后,加入生抽和少量的酱油进去然后加入开水进去,水淹住鸡块就行,盖上锅盖转最小火炖20分钟左右

6、20分钟后往锅里加入盐调味,再加入一勺十三香,然后转大火再炖10分钟

7、最后加入切好的青辣椒进去翻炒,把青辣椒炒至断生时关火出锅。

8、好了,咱们这个红烧鸡块就做好了,这样做的鸡块特别入味好吃。香气扑鼻、回味无穷,做法非常的简单。

六、红烧肉配啥菜更好吃?

1、腐竹红烧肉

腐竹是我们生活中常见的一种食材,它需要泡发之后,才能烹饪食用,腐竹在未泡之前,是干硬的状态,泡发之后,松软劲道可口,越嚼越香,在炖红烧肉的时候,可以提前20分钟,把泡好的腐竹,放进锅中,盖盖焖煮,随着时间的推移,腐竹会吸收红烧肉的汤汁精华,变得香甜美味,试一试你就知道了,腐竹肯定比红烧肉先光盘。

2、板栗红烧肉

板栗是我国食用最早的著名坚果之一,已有两千多年的历史,每年产量很大,除了品质优良,营养也很丰富,板栗香味浓,有光泽,与红烧肉炖煮在一起,可以让肉香味更浓,板栗健脾益气,很红烧肉的营养很搭配,嫩而不柴的红烧肉,浸润了板栗香,就连汤汁都是香的,无论拌饭还是下酒,味道都挺合适,上桌很受到家人的欢迎。

3、笋干红烧肉

新鲜晒干的笋干,每年秋天的时候,老家都会晒上一些,新鲜笋和笋干我,完全是两个口感,肉跟笋的味道,混合在一起,闻着就特别香,笋干在下锅之前,用清水浸泡一会儿,与肉一起翻炒炖煮,等时间到了,笋干也吸满了汤汁,口感变得脆嫩多汁,吃起来根本不会腻,入口的肉混着笋干的香,简直是大爱的,老人孩子都爱吃。

4、豆角干红烧肉

在所有的蔬菜干中,豇豆角算得上第一,每年深秋季节,我都要晒豆角干,天气晴朗的情况下,三五天就完事,保存到年底,拿出来炖肉吃,豆角干和笋干一样,都属于蔬菜干,在脱水的情况下,放入锅中,重新吸收汤汁,变得饱满起来,加入豆角干的红烧肉,和不加的红烧肉,完全是两种口味,每一口都透着干香,补足能量好过冬。

5、鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋的营养元素,甚至比鸡蛋还要高,故有"卵中佳品"之称,也叫“动物中的人参”,是天然补品,丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸、维生素、微量元素等,鹌鹑蛋比鸡蛋贵一倍,也就很正常了,在烹饪红烧肉时,不妨放一些鹌鹑蛋试试,鹌鹑蛋可以直接放,也可以煎一煎再放,一口一个,酥香美味,补充营养的同时,还丰富了菜品。

七、红烧排骨配什么素菜一起烧?

1.烧排骨素材可以配山药

2.烧水将排骨下锅水开去掉水,山药去皮洗干净切堆

3.将油锅烧辣倒入菜籽油,再将准备好的佐料,八角,桂皮花椒,大葱炒一下,捞出丢掉

4.再把排骨下锅炒,炒出颜色再放豆瓣炒,然后依次放小米椒,盐生抽炒再加水大火煮30分钟

5.再把山药倒入锅中翻一下,再用小火煮15分钟就可以了。

八、红烧鸡块怎么烧好吃又嫩?

这个原料新鲜 ,改小块,加葱姜,腌制一下,这个天加一点笋快,或者是香菇 ,先放油煸炒,加水,加老抽,少许生抽,糖,蚝油,大火烧开,小火焖30分钟,大火收汁

九、洋鸭红烧和什么菜一起烧?

红烧可以跟土豆以及海带结一起煮

十、红烧肉能配什么一起烧?

红烧肉是一道非常经典的中国菜肴,它的口感鲜美、香气四溢,非常适合搭配一些清淡的蔬菜或者豆制品一起烧制,以下是几种常见的搭配:

土豆:将土豆切块或者切片,和红烧肉一起烧制,可以增加菜肴的口感和鲜美度。

萝卜:将萝卜切成块状或者片状,和红烧肉一起烧制,能够降低红烧肉的油腻感,增加菜肴的营养价值。

鸡蛋:将鸡蛋煮熟,剥壳后和红烧肉一起烧制,可以让鸡蛋吸收红烧肉的味道,变得更加美味可口。

豆腐:将豆腐切成块状,和红烧肉一起烧制,可以让豆腐吸收红烧肉的汁液,增加菜肴的营养价值。

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