一、烧鸡炖什么菜好吃？

烧鸡炖土豆好吃，土豆能入进烧鸡的意思味道，口感干面留香。

二、鸡汤里面放什么菜好吃？

用料 母鸡 一只 生姜 2片 枸杞 20粒 盐 少许 胡椒粒 10粒 鸡汤的做法 将鸡去掉鸡皮上残存的细毛，洗干净，剁成块 将鸡块倒入大汤锅中煮开锅，捞出，用温水洗干净上面的血沫 重新放入干净的汤锅中，加入大约高出鸡块20厘米的清水，大火烧开后，去浮沫 加入生姜、胡椒粒，用小火炖2小时，再放入枸杞炖一小时 煲好的鸡汤里面会有很多鸡油，一定要用勺子撇出去，不然会很腻 喝的时候可以根据自己的口味放盐和葱花调味

三、黄鱼里面放什么菜好吃？

在舟山生活过一段时间，那里是黄鱼的核心产地，当地人主要用两样菜，跟黄鱼放一起做，一个是雪菜，一般清蒸黄鱼或者煮汤都可以放，另一个是笋子，主要是煲汤的时候放一起。个人觉得黄鱼配雪菜简直完美，是最好吃的做法。你可以尝试一下，谢谢。

四、烤鱼里面放什么菜好吃？

烤鱼里面可以放金针菇、黄豆芽和莴笋等。

1、金针菇。是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱，与烤鱼搭配也是好的选择。

2、黄豆芽。是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿，润肌肤的功效，经常作为配料与烤鱼搭配。味道鲜美。

3、莴笋。肉质嫩爽，可生食、凉拌、清炒等，一般会切丝，略加盐、酱油和麻油，就很鲜美。烤鱼里面搭配莴笋营养价值高，是好的搭配。

五、炖鱼里面放什么菜好吃？

炖鱼配泡菜

具体做法如下：

1、剁椒鱼头,鱼身清洗,鱼的身上面切两刀预留，各式各样火锅配菜提前准备，锅中引入油,烧滚后撒少量盐,下油炸小鱼煎。

2、煎鱼的情况下切调料。姜片切条,小米辣切条,蒜切成片,泡菜水冲后挤干水分预留，油炸小鱼翻过来,双面都煎好后盛出预留，锅中留底油,入姜片,小米辣,大蒜煸炒。

3、出香气后加入泡菜煸炒，炒成泡菜的独特香气后,添加适量水，水开后放入以前煎好的油炸小鱼。

4、添加一勺郫县豆瓣酱,小火慢炖30分钟，半途给鱼翻一翻面,放盐调料，加入鸡精粉1/2勺，大火收汁即成。

六、蒸饭里面放什么菜好吃？

蒸米饭可以搭配很多美味的菜肴，推荐如下几款搭配:

1、搭配土豆丝。香喷喷的米饭配上酸酸辣辣的土豆丝，非常美味；

2、搭配西红柿炒鸡蛋。散发出米饭与鸡蛋香香的气息，很完美的搭配；

3、搭配青椒炒肉丝。有米有肉，味道也很不错；

4、搭配葱爆羊肉。羊肉的香味配上很美味的米饭，也是美食。

七、烧鸡放什么香料好吃？

干辣子、花椒、一点八角、姜片、葱段（出锅前放）最好炒鸡时，在热油时，饭有点白砂糖，中火，慢慢搅动，融化，后开大火，搅两下，放入鸡块，这样炒出来的酒肉不仅更鲜、而且颜色也好看（注意别把糖炒焦了，融化完即可）。；烧鸡步骤如下：；鸡去内脏洗净，锅内放入清水，将鸡放入锅中焯去血沫；

2.捞出洗净沥干，鸡放入锅中，添入适量清水，放入除白糖绿茶外的所有调料，小火煮2小时；

3.打算熏时捞出沥干水分，锅内铺一张锡纸，上面放上白糖和绿茶，放一个支架，鸡放在支架上，盖好锅盖，大火烧三分钟即可

八、火锅里面放什么菜好吃？

荤菜

吃火锅一定要有荤菜才行，不然吃到最后就没有油水了，整个菜烫下去味道都会大打折扣，荤菜的品种很多，这些建议准备。

丸子：丸子在超市里很便宜，10元钱就能买一大包，吃火锅提早加入丸子，开吃的时候才有货，不会干等。

肉卷：羊肉卷、牛肉卷，超市很多，跟外面吃的一样，有些更新鲜，提前买了放在家里。

嫩肉片：买点猪肉，切成片，加点作料，放点嫩肉粉，提前二十分钟准备好。

备选：黄喉、鸭肠、毛肚，这些超市和菜市场都有卖，不过比较贵，买的时候也要注意新鲜度。

素菜

素菜是吃火锅最畅销的，肉吃腻了，肯定要吃点素菜调节一下才行，尤其是妹子，很多对各种肉都不感兴趣，反而准备一大桌素菜：

葱蒜：大蒜苗切成段，早点放锅里，整个火锅都香，葱和蒜效果类似。

菇类：金针菇是要有的，2元就能买一大盘；香菇也要有，浮在火锅里随时挑一个出来吃，其他的蘑菇就算了。

叶子菜：有什么就整点什么，比如豌豆尖、娃娃菜、菠菜、生菜、黄瓜、丝瓜...

九、鸭汤里面放什么菜好吃？

1、老鸭汤里面可以加酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等。

2、老鸭汤做法如下：

原材料：老鸭、酸萝卜汤汁。

蘸料油碟配制：一般用香辣酱作调味油碟。也可根据个人爱好，喜食麻辣的用麻辣酱，喜食清香的可用芝麻酱或自行用香油加蒜泥作调味油碟。

制作材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。

制作流程：将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。

十、红烧牛肉里面放什么菜好吃？

红烧牛肉里可以放入土豆、西红柿、红萝卜，下面是具体做法：

准备材料：牛肉块 500克，土豆 1个，洋葱块 适量，西红柿 1个，胡萝卜块 适量，八角 两小块，干辣椒 两小只，葱段 适量，姜片 适量，蒜 适量，料酒 适量，生抽 适量，老抽 适量

1、把牛肉洗净倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。

2、准备好所有配料，把土豆去皮切块，西红柿切块。

3、热锅倒油，油热后放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段和腌制好的牛肉翻炒片刻后，加入八角、料酒、少许生抽老抽。

4、待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中翻炒均匀。

5、翻炒几分钟后，加入热开水淹没牛肉，盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。

6、15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖30分钟左右。

7、30分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐即可出锅。