一、韭菜炒面的做法，韭菜炒面怎么做好吃，韭菜炒面？

步骤1：准备好材料。

步骤2：锅内热油，放鸡蛋先煎熟，盛出备用。

步骤3：锅内热油，下面条。如果是油面话，记住，油不能放太多。炒面如果太多油的话就不好吃了。

步骤4：下韭菜翻炒几下。

步骤5：加点酱油。

步骤6：放点料酒。

步骤7：加一点番茄酱，用筷子拌一拌。

步骤8：加入炒好的鸡蛋。

步骤9：放一点味精，调一下味道即可。

二、辣炒面条鱼的做法？

1葱切末，姜蒜切片，干辣椒切丝，适量的麻椒粒

2面条鱼干用清水洗净，沥干水分

3凉油下入麻椒粒，小火慢慢煸香

4放入葱姜蒜、辣椒丝翻炒出香味

5大火，放入鱼干翻炒

6倒入料酒炒匀

7再放入白醋翻炒

8一小勺白糖炒匀

9放入酱油翻炒，炒至水分收干为止，出锅

三、韭菜炒面做法潮汕？

锅内热油，放鸡蛋先煎熟，盛出备用

步骤3

锅内热油，下面条。如果是油面话，记住，油不能放太多。炒面如果太多油的话就不好吃了

步骤4

下韭菜翻炒几下

加点酱油

放点料酒

加一点番茄酱，用筷子拌一拌

加入炒好的鸡蛋

放一点味精，调一下味道

美味出锅

四、番茄韭菜炒面皮的做法？

将番茄，韭菜炒熟 跟煮熟的面皮搬拌一起 。

五、韭菜炒面的家常做法？

材料： 炒面 韭菜 鸡蛋 火腿肠

辅料：

调料： 植物油 食盐 鸡精 生抽

做法：

1. 韭菜一把，择洗干净，切成长段，放在盘中备用

2. 火腿肠一根，撕去外皮，先切成薄片，再切成火腿肠丝备用

3. 在一个碗中打入3个鸡蛋，用筷子充分搅散

4. 准备现成的炒面，不用再处理

5. 起锅加入植物油，将蛋液炒成鸡蛋碎

6. 加入火腿肠丝继续炒

7. 加入现成的炒面，用筷子翻匀

8. 加入生抽，老抽再次搅匀

9. 加入食盐调味，加入鸡精

10. 加入洗净的韭菜段，翻匀

11. 翻匀即可装盘

六、韭菜丁丁炒面家常做法？

用料

面粉 500-600克

水 150-200ml

羊肉（可加减） 50-100克

青椒 2个

韭菜 一把

黑平菇 100克

大白菜帮 3片

西红柿 小的2个

洋葱  

蒜末  

生抽 2勺

醋 2-3勺

花椒粉 2小勺

盐 3克

食用油 100ml

做法步骤

步骤 1

1.先准备面，500克面可加盐2-3克，用刀切，切丁之前在条面上刷层油，切好拢起来下锅绝对不会粘成陀

步骤 2

丁丁面下锅用筷子快速搅散，煮到面丁刚漂浮上来，水开锅就立刻捞出过凉水，不宜煮得久。

步骤 3

过凉水的同时用手按摩搓洗，搓开小结块，面更劲道，加热后不粘，三遍搓洗后过面水清透即可。

步骤 4

羊肉切小片，韭菜切小丁块，蒜末准备两份，一份煸炒肉用，一份快出锅时用。

步骤 5

炒羊肉要点就是肉炒干一点儿，羊肉味出浓一点再下菜。 

步骤 6

接着下入蔬菜略翻炒，加点盐（不要多），再加点生抽，断生即可

步骤 7

蔬菜翻炒断生后加番茄丁，炒至出汤汁即可

步骤 8

将准备好的丁丁面下锅翻炒

步骤 9

面菜翻炒匀后加1-2勺醋，据个人口味加减，放入准备好的另1份蒜末一起快速翻炒匀（以防粘锅），放醋和蒜末是关键提味的一步，千万别忘了！炒匀关火即可出锅装盘

七、炒面酥的做法大全？

主料2人份

小麦粉(标准粉)500克

猪油50克

辅料

食盐1小捏 热水适量 白糖适量 炒熟黑芝麻适量

做法大全:

1.干净的铁锅，凉锅放入面粉

2.开极小的火，不停的翻炒面粉

3.待面粉出香味的时候，颜色微微发黄的时候，放入猪油，自己熬的猪油

4.不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀

5.炒制面粉颜色变深，但不能炒糊了，用手攥一下，不能立刻散开，关火

6.盛出，放凉后放置密闭的容器中

7.取适量的炒面放入碗里，用少许的温水先将炒面搅匀，再冲入热水，搅匀，放适量的糖，撒上炒香的芝麻就可以开喝

八、月饼炒面做法大全？

主料:五仁酱一瓶，细面二两，鸡蛋一个，黄瓜半根，西葫芦少许。

步骤

1.把细面放入油锅里炒制。

2.先3把鸡蛋炒好放一边备用，再把西葫芦和黄瓜倒进去翻炒，切几片火腿肠，加入一大勺五仁酱，

3.再加一点点白糖和其他调味品搅拌均匀，把细面铺在上面，开小火，

4.炒好的鸡蛋放在最上面，等到所有的食材都入了味。

5.起锅前顺锅边加一点点香醋就好了。

九、粉条炒面做法大全？

主料

面条菜适量

粉条适量

辅料

玉米油适量

葱花适量

小米椒2个

花椒适量

盐适量

鸡精适量

面条菜炒粉条的做法步骤

1.面条菜择洗净。

2.开水绰一下捞出。

3.粉条绰九成熟捞出。

4.锅内适量油烧热，葱花，小米椒，花椒炒香。

5.面条菜和粉条放入，翻炒两下，倒入半碗开水。

6.适量盐，鸡精调味儿。

7.翻匀关火盛盘。

十、龙须炒面做法大全？

1、香辣炒面

面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。

做法：洋葱、青辣椒洗净切丝备用；猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆；起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油；另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀；将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香；下面条，翻炒均匀；加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开；面条翻炒均匀，剪入葱花，关火。

2、土豆炒面

鸡蛋面300克、土豆3个、五花肉200克、色拉油2汤匙、姜适量、小葱适量、老抽2汤匙、生抽1汤匙、八角2个、食盐少许、大蒜适量。

做法：土豆去皮切小块，五花肉切小块；热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油，放入葱姜炒香；加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水，加入八角，大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖。这时另起一锅煮面至8成熟。炖至土豆酥软，汤汁收至剩余1/3；这时加入煮至8成熟的面，继续翻炒均匀，根据自己的口味调入适量盐。加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅。

3、日式咖喱炒面

面条（生）300克、虾6个、卷心菜200克、洋葱100克、西红柿1个、食盐2克、咖喱1块、橄榄油2汤匙、蒜4瓣、蚝油1勺。

做法：洋葱、番茄、卷心菜分别切丝，蒜去皮，切片；面条放入锅煮至八成熟，没有硬芯即可；放入盘中，加橄榄油、一勺蚝油；将面拌匀，锅中倒入橄榄油；放入洋葱丝炒香；再下番茄、卷心菜炒匀，放入咖喱，加盐调味；炒匀，若是水少可淋少许水；将煮过的面条放入锅中；翻炒几下，最后放入煮熟的虾，拌匀即可出锅。