一、热干面条能做啥面条？

热干面的面条是用碱水面，偏硬炒面拌面都好吃

二、宽面条能做蒸面条吗？

宽细都可以做，但是看个个人喜好

三、面条菜能做面条吃吗？

可以做凉拌面条菜。具体做法是，先在锅中加入清水，大火煮沸，然后把面条菜放进去焯一遍，然后把面条菜捞起，浸泡到凉水中。碗里放食盐、香醋、蒜泥、芝麻油搅拌均匀，把面条菜从凉水里捞起来沥干，摆盘，把调好的酱汁淋上去即可。

面条菜这种食材的话是属于一种生长能力极强的蔬菜，所以基本上在山坡、屋前、路边都是可以看见这种食材的身影，在我国的西北华北，西南以及各个长江流域都有面条菜生长的身影。但是面条菜在日常生活中食用的时候需要先将其进行焯水处理，因为面条菜自身的口感比较苦涩，不焯水的话会比较影响口感。

四、烫面能做面条吗？

烫面不可以做擀面条，烫过的面没有韧劲，下锅煮了以后会煮开了，不成型。烫面是用很烫的水和面，烫面面团的筋性和加水的温度有很大的关系。加入沸水的比例越大，和的面团就越软。全烫面面团适合做虾饺等蒸品，不适合煎、烤、烙。半烫面面团适合做蒸饺、煎包、烧卖等。

做手擀面一般有人喜欢加一点食盐、鸡蛋，然后用还温水和面，然后再醒发20分钟左右，这样做出来的手擀面比较劲道，爽滑，并且不易断开。

五、水稻能做面条吗？

水稻是不可以做面条的这问题问得也太滑稽了吧？

水稻只能做大米饭米酒还可以打着米面还可以煮粥不管怎么说？反正就是不能做面条即使用米粉做出来的粉，也不叫面条那叫米粉水稻还可以做粮食酒总之一句话，水稻是万万不可以做面条的

六、颗粒面粉能做面条？

可以的，选“颗粒面粉”，筋道耐煮，不粘不破，麦香味浓。颗粒面粉具体指平均蛋白质含量约为13.5%以上的面粉。由于蛋白质含量高，淀粉含量低，具有很强的筋度强，所以常被用来制作有弹性和口感有嚼劲的面包和面条。

颗粒面粉又称沙子粉、沙子面，也同样是一种高筋面粉，然而，颗粒度较粗，“颗粒”是其外在特征，面粉颗粒较大，粉才是其本质。

七、电饭煲能做面条吗？

可以的，我自己认为面条煮透了才好吃，电饭煲正好，还比较省事！

八、死面能做面条吗？

不能。因为死面和面条的制作过程和原料有所不同，死面适合做馒头等食物，而不适合做面条。另外，面条需要搓揉和拉扯，而死面不具备这些特点，所以不能做成面条。关于死面和面条的区别，主要在于原材料和制作方法的不同。死面是用面粉和水制成，不需要揉搓和拉扯，适合制作馒头、包子等食品。而面条是需要揉搓和拉扯的，最终制成的面条口感更好，更适合制作面条等食品。

九、青稞能做面条吗？

能做。

青稞是一种大麦，又称裸大麦或元麦，在全世界只有高寒带地区适合种植青稞。因为地理位置、生态环境和气候条件（高寒、无污染、昼夜温差大等）等特殊条件，使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、保健功效更好。青稞不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等成分，它还含奇特的营养素β－葡聚糖。专家研究认为，β－葡聚糖具有清肠的功效、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤的功效、提高免疫力等重要功效。

十、什么鱼能做甜鱼？

1、糖醋鱼用鲤鱼。糖醋鱼的特点是鱼尾要翘起，色泽艳丽、外焦里嫩、口感香酥，口味甜、咸、酸皆有。想要做好糖醋鱼，最基本的条件之一，便是要选择新鲜的鲤鱼作为主料。因其肉质细腻、肥厚，没有任何的泥腥味，并且体态饱满。糖醋鲤鱼是山东的一道传统名菜，是鲁菜系代表之一。

2、糖醋鱼是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味酸甜开胃，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。最早起源于济南泺口，后逐渐流传至山西、河南等地。在河南时，形成了糖醋熘鱼、鲤鱼焙面等菜品。据《东京梦华录》记载：北宋时期，鲤鱼焙面在市场上已流行。鱼肉色泽枣红，软嫩鲜香；焙面细如发丝，蓬松酥脆。