一、金针菇面条汤的做法大全家常？

起锅烧油放入葱花，加水煮开放入金针菇，面条，煮开放，食盐少许，鸡精少许，香油，出锅

二、冬瓜和金针菇丸子汤家常做法？

烹饪步骤：

1.羊肉放入搅拌机中搅成肉馅，放入大碗中，调入料酒，盐，酱油，五香粉，搅拌均匀，放入葱姜末，花浇水继续搅拌，放入少许淀粉，沿着同一个方向（顺时针或逆时针），快速搅拌，将肉馅打上劲儿。

2.冬瓜去皮去籽，切成厚片。

3.粉丝用热水泡软，备用。金针菇去根，洗净。

4.锅中倒入清水，大火烧开，倒入冬瓜片，煮3分钟后

5.水开后，转小火，带上一次性手套，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火

6.放入泡软的粉丝，金针菇，煮开

7.调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可，盛入碗中撒上香葱

三、面条丸子做法？

主料5人份

面条（生）500克

辅料

五花肉250克

葱白3克

去皮生姜3克

鸡蛋清3个

面粉半碗

胡玉美蚕豆酱3勺

步骤1

先煮面条，然后放凉，一定要放凉

步骤2

煮肉要去皮

步骤3

把肉和葱白、生姜切成小块再放一起剁馅儿

步骤4

把剁好的肉馅放在面盆里，再加入胡玉美酱、盐、蛋清、适量酱油一起搅拌

步骤5

然后先把面条用手团成丸子，在滚一遍面粉再用手团一下固定住，这样下油锅炸就不会散了。丸子飘起来就可以了

步骤6

先把丸子都炸第一遍

步骤7

所有丸子都炸了一遍后再回锅炸第二遍，完成。丸子做多了一次吃不完可以放凉之后放冰箱冷冻室，想吃的时候蒸一下即可。就跟蒸腊肉一样

四、儿童吃的面条的各种家常做法？

西红柿鸡蛋面

材料：

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);

4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱。

五、家常面条的家常做法？

家长面条需先切肉丝，姜丝，蒜片，待开火后锅内放油，以上物品齐下锅，翻熟加盐，放水，下面，待将熟放青菜，放鸡精，加小磨香油出锅即可。

六、家常面条的做法？

1：原料：300克面粉，五花肉 葱花，姜末，豆腐，甜面酱，黄豆酱，香菇等。

2：做法：

五花肉打成肉沫，豆腐、香菇切成小丁。

热锅倒入适量油，放入肉末翻炒，加葱姜末，加香菇丁和豆腐丁，翻炒。

加入甜面酱（180克），黄豆酱（170克），将酱料和肉沫炒均匀，小火炖煮5分钟。

将面团擀平，切成35毫米的细条，水开后下入面条，煮1015分钟，捞入碗中，放上炸酱，喜欢吃辣子的，可以来勺油泼辣子，拌均匀就可以了。

七、丸子金针菇大杂烩的做法大全家常？

用料：西红柿 2个，金针菇 200克，牛肉丸和猪肉丸 15个，油 2匙，盐 2匙

做法步骤

1、西红柿1个切块，1个削皮切粒备用。

2、牛肉丸和猪肉丸洗净后对半切花备用。

3、金针菇剪去根部加点盐浸泡10分钟。

4、金针菇洗净备用。

5、砂锅倒入油，把西红柿粒倒入翻炒出汁。

6、西红柿粒翻炒出汁。

7、倒入西红柿块翻炒至微软。

8、倒入热水在锅里。

9、倒入丸子盖上锅盖焖煮沸腾。

10、倒入金针菇焖煮2-3分钟。

11、最后加入盐调味即可食用啦～

八、家常煮面条的家常做法？

食材准备：鲜切面500克（3人份）西红柿1个，鸡蛋2枚，小油菜3颗，大葱1小段，小葱和香菜各2根，食用油、盐、白胡椒粉、糖、香油适量

制作步骤：

1、西红柿切小丁，油菜一分二，鸡蛋打散，大葱、小葱、香菜切碎末

2、炒锅入油，爆香大葱碎，入西红柿丁翻炒成糊状

3、加入开水，入盐和白胡椒粉、糖调味，另一灶另起锅，煮面，面条不要煮得太熟，面条中间还有白芯捞进炒锅里。

4、淋上鸡蛋液，不要过早搅动，待鸡蛋稍定型再动。入小油菜，淋上几滴香油，放入小葱和香菜碎可以出锅了。

九、家常丸子的做法？

食材：猪肉（前腿肉）500克，冰水150克，藕芋粉100克，食用碱5克，大蒜少许，白糖适量，食盐少许

做法：1、把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。

2、把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。

3、打好的肉泥加入食用碱搅拌均匀之后，搅拌至其上劲，再加入藕芋粉搅拌均匀，最后放少量的白糖，食盐，蒜蓉一起搅拌均匀。

4、锅里倒入半锅的水烧热， 然后左手抓一把肉泥，用虎口挤出丸子，右手用勺子配合接住丸子放入锅中。

5、待所有的丸子都挤好之后，开火煮丸子，煮至丸子都漂浮在水面上，说明丸子就煮熟了。

6、煮丸子的时候，准备好一碗冰水，丸子从锅里捞出来之后，立即放入冰水中，这样丸子的口感会更加的Q弹。冷却后捞出沥干水分即可

十、丸子的家常做法？

1、猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。

2、小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。

3、加入一个鸡蛋、两勺淀粉，再调入一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉。

4、然后用筷子朝着一个方向搅拌均匀，感觉肉馅发粘，就差不多了。

5、锅中倒入适量的菜油，油烧热，烧到微微冒烟，也可以先放一小丁肉馅试一下，进油锅立即四周出油花就可以下丸子。

6、用手的虎口挤或是用勺子挖丸子都可以的，把丸子都放入油锅中炸，炸外皮成型后，轻轻地推一推，以防粘锅。

7、炸到猪肉丸子都漂浮起来，外面呈金黄色就可以捞出猪肉丸子，沥掉油装盘即可。