一、香干牛肉热量？

答；香干牛肉热量〔143大卡〕

主料：牛肉(肥瘦)150克，香干100克

辅料：青椒80克，辣椒(红，尖)10克

调料：大葱5克，姜5克，酱油5克，淀粉(豌豆)15克，盐2克，白砂糖2克，香油3克，白酒3克，植物油20克

制作方法

1. 牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀；

2. 青椒、红辣椒洗净，分别切丝；

3. 五香豆干切丝，备用；

4. 葱、姜分别洗净，均切成末。

5. 锅中倒入油烧热，放入牛肉烧至变色后取出；

6. 用剩余的油将葱、姜爆香，再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下；

7. 倒入牛肉，炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出。

二、霍香干拌面条的做法？

食材：

面条500克；

藿香正气水 一支10ML；

芝麻酱50克；

辣椒油50克；

苦瓜200克；

制作步骤：

1、面煮好过水。

2、麻酱调好，加盐。

3、辣椒油和藿香正气水拌匀。

4、先用苦瓜切片打底。均匀抹上一层芝麻酱,酱汁多少凭个人口味。

5、辣椒藿香正气混合物 淋到上面口感不会很怪 有些凉飕飕的感觉

6、麻酱会遮掩一切异味。如果实在受不了可加一些米醋。

三、香干回锅牛肉的做法？

1.准备好牛肉、青椒、洋葱。

2.青椒、洋葱、蒜洗净切好备用。

3.锅中油热，爆香洋葱、蒜瓣

4.倒入青椒、炒匀。

5.加入适量盐，炒匀。

6.倒入卤牛肉片，炒匀。

7.淋入生抽，炒匀。

8.调好味，盛入盘中。

四、香干炒牛肉的正宗做法？

将香干洗净切小长块，牛肉洗净切长条，锅热下油加葱姜蒜沫豆瓣酱炒香加牛肉下去炒些时间再次下香干一起炒，最后加食用盐鸡精即可！

五、牛肉炖香干的家常做法？

做法步骤：

将牛肉切成小块，加入适量的盐、料酒和生抽搅拌均匀，腌制15分钟左右。

香干切成小块备用。

热锅冷油，爆香姜蒜末和葱姜片。

下入腌制好的牛肉，煸炒至变色。

加入清水，使其刚刚没过牛肉，加入适量的盐、糖、生抽和料酒，烧开后改为小火慢慢炖煮。

炖煮约半小时后，加入香干块，继续炖煮10分钟左右，待汤汁收浓即可。

最后，根据个人口味可以适量调整盐和糖的用量，炖的时间也可以根据个人喜好增减，以达到最佳口感。

六、香干子烧牛肉的做法？

食材明细

香干100克、牛肉200克、蒜、小米椒、葱花、盐、胡椒粉、酱油、淀粉各适量。

做法

1、食材:牛肉切丝，香干切条。

2、牛肉中放入酱油、胡椒粉、淀粉。

3、抓匀后放入一勺食用油放置十分钟。

4、准备小米椒和蒜末。

5、锅中油热放入蒜和小米椒煸香。

6、放入牛肉丝炒至变色。

7、放入香干翻炒几下。

8、放入少许的盐调味翻炒均匀。

9、撒上葱花即可锅。

七、芹菜香干炒牛肉王刚？

需要的食材：牛肉200g，芹菜1把，香干一个，红椒半个

调味料：盐，料酒，白糖，生抽，胡椒粉，淀粉，食用油

制作过程：

先将洗净的芹菜切段，香干切筷子头粗细的条，红椒切条，牛肉切条备用

切好的牛肉码入盘中，放入适量的盐，生抽，胡椒粉，少许糖，淀粉和食用油，抓拌均匀腌制一会儿

起锅烧油，油热放入牛肉翻炒，变色后即盛出

利用余油将芹菜和香干爆炒，芹菜断生，加少许盐调味

最后放入滑炒过的牛肉和红椒翻炒半分钟即可关火。

八、牛肉炒香干的家常做法？

用料

豆干 250g

牛肉 100g

细尖椒(切圈) 2根

小米椒(切圈) 2根

豆瓣酱 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

黄酒 1勺

蒜(切末) 2瓣

姜片(切末) 3片

糖 半勺

家常牛肉炒香干的做法步骤

步骤 1

香干切成1cm宽的长条。焯水(过开水)一分钟备用。

步骤 2

牛肉逆条纹切丝(牛肉如果顺条纹切，很容易咬不烂的，一定要逆着切)，半勺蚝油，半勺生抽，一点点油，腌制15分钟。

步骤 3

热锅凉油，小火爆香姜蒜，转中火下牛肉微微变色加入黄酒，豆瓣酱炒香。下香干，剩下一半生抽和蚝油，糖，辣椒圈，快速翻炒2分钟起锅。

九、香干芹菜炒牛肉怎么做？

主料：牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒，葱，姜各2.5克，植物油15克，盐5克。

做法：

1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。

2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。

3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。

十、香干炒牛肉好吃还是瘦肉好吃？

香干炒瘦肉好吃，香干和猪肉搭配比较合适，香干炒瘦肉时先炸点肥肉炒，加佐料葱姜蒜辣椒炒出来的香干炒肉很好吃，很适合各地区域人们的口味，是一道名菜又美味有营养，大人小孩都爱吃，牛肉不适合炒香干，牛肉用芹菜炒比较好吃，也有用洋葱土豆烧牛肉吃