一、炒细面的面条怎么蒸？

1.

首先准备好细面条500g，如下图所示。

2.

接着再把细面条放入蒸笼上面，如下图所示，在蒸锅当中加入500毫升的水。

3.

扣上盖子，用大火蒸15分钟即可。

4.

如下图所示，细面条就蒸好了。

5.

蒸好的细面条直接取出即可。

二、炒细面条的家常做法？

食材明细

细面、鸡蛋、洋葱、螺旋椒、青菜、火腿肠、绿豆芽、大葱白、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、味精、清水。

1、准备细面330g，鸡蛋100g洗净磕入碗中搅打均匀，洋葱50g洗净切条，螺旋椒20g切圈，青菜摘后35g洗干净，火腿肠40g切片，绿豆芽90g洗净沥水，大葱白8g蒜6g洗净切末。上色调味汁:取一小碗里面放味精1g、生抽5g、老抽8g、清水5g、蚝油5g搅拌至味精融化均匀备用。

2、锅里下油烧热加鸡蛋，翻炒熟盛出备用，注意不要炒的太碎。

3、锅里再下油，放入葱蒜沫煸炒。

4、爆出香味放辣椒圈和洋葱条。

5、翻炒出香味加火腿肠、绿豆芽与青菜。

6、炒至绿豆芽和青菜变软放入刚刚炒好的鸡蛋(如果喜欢吃嫩点的鸡蛋可以等到菜都炒熟后再放炒好的鸡蛋)。

7、翻炒均匀，加入盐3g、十三香1.5g、味精2g、生抽3g。

8、至所有菜都炒熟后放细面。

9、加入提前调好的上色调味汁(生抽5g、老抽8g、味精1g、清水5g、蚝油5g)。

10、翻炒均匀(我买的这个细面是熟的，只要翻炒均匀把面炒热了就可以出锅了)。

11、盛盘开吃。

三、炒细面的面条怎么做？

1、首先准备食材如下：葱花，火腿，豆芽，细面。

2、将火调大，倒入适量油，等油加热。

3、油热之后，倒入葱花，豆芽，火腿，大火翻炒2分钟。

4、然后加入适量盐。少吃盐对身体比较好。

5、再加入调料，小编加的调料是混合调料，包含多种香料。

6、再加入酱油，适量即可，多了会影响食物着色。

7、接着加入细面条，小编买的细面条是经过蒸笼的熟面条。

8、加入面条后，将火调小，因为要避免粘锅，食材都已经是熟的了，只需要加热。

9、最后加入辣椒油提提味，小编选择的是不太辣的辣椒油，加入量根据自己口味决定。

10、最后，炒细面就完成了，准备开吃吧。

四、炒细面条最正宗的做法？

主料

细面330g

鸡蛋100g

洋葱50g

螺旋椒20g

青菜35g

火腿肠40g

绿豆芽90g

辅料

大葱白8g

蒜6g

盐3g

生抽8g

老抽8g

蚝油5g

十三香1.5g

味精3g

清水5g

1. 准备细面330g，鸡蛋100g洗净磕入碗中搅打均匀，洋葱50g洗净切条，螺旋椒20g切圈，青菜摘后35g洗干净，火腿肠40g切片，绿豆芽90g洗净沥水，大葱白8g蒜6g洗净切末。上色调味汁:取一小碗里面放味精1g、生抽5g、老抽8g、清水5g、蚝油5g搅拌至味精融化均匀备用。

2. 锅里下油烧热加鸡蛋，翻炒熟盛出备用，注意不要炒的太碎。

3. 锅里再下油，放入葱蒜沫煸炒。

4. 爆出香味放辣椒圈和洋葱条。

5. 翻炒出香味加火腿肠、绿豆芽与青菜。

6. 炒至绿豆芽和青菜变软放入刚刚炒好的鸡蛋(如果喜欢吃嫩点的鸡蛋可以等到菜都炒熟后再放炒好的鸡蛋)。

7. 翻炒均匀，加入盐3g、十三香1.5g、味精2g、生抽3g。

8. 至所有菜都炒熟后放细面。

9. 加入提前调好的上色调味汁(生抽5g、老抽8g、味精1g、清水5g、蚝油5g)。

10. 翻炒均匀即可。

五、炒细面的面条的正确蒸法？

1.先凉一碗凉开水，里面放入老抽酱油、调料面、盐、食用油一勺；备用2.买最细的那种活面条，然后放上去蒸12-15分钟，然后拿出来放进上面的那个料里面拌匀，拌好后再次蒸12-15分钟即可；

3.准备一些喜欢吃的菜，切好炒熟后，放入刚才蒸好的面条拌匀即可

六、夜市里炒细面的面条怎么保存？

短时间保存就用冷藏，长时间保存就用冷冻。为了防止粘连，可采取以下几种方法:

1.切好的面条，撒上适量面粉，抖散开，装在保鲜袋里；

2.切好的面条，撒上淀粉，抖散开，使每根面条上都有淀粉，装在保鲜袋里;

3.切好的面条，撒上玉米面，抖散开，装在保鲜袋里。如果切面做的多，要分装在几个保鲜袋，防止挤压成团。

七、细面条野菜做法？

拔点野菜回来以后洗干净用水焯一遍。

然后起锅烧油搁上点花椒粒儿好了以后放葱花姜丝儿，然后加上水，水开了以后煮上面细面条。

煮上三分钟以后就把焯好水的野菜切几刀放进去，然后放上生抽酱油香油，连一点醋，放上切好的火腿肠，饭就做好了。

八、河南细面条做法？

河南细面条最好吃的做法就是卤面，也叫蒸面条。其实卤面做起来很简单，就是先把面条放到蒸锅里蒸一下，一定要蒸够三十分钟，要不然熟不透，并且中间还要翻一下面，以确保两面都熟。不过在选择面条的时候一定要选偏干一点的，要不然蒸的时候面条会粘在一起，就不好弄了。

其次就是炒菜，可以按照自己的口味，选芹菜炒肉，或者豆芽豆角炒肉都行，一定要多加汤水，炒熟以后浇在蒸熟的面条上边，搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁，更加入味。然后再把拌好的面条再次上蒸锅蒸十分钟，就可以吃了。这样做出来的细面条最好吃了。

当然细面条还可以做成焖面，也很入味，根据自己口味选择吧。

九、细面条汤做法？

1.食材：细面条、鸡蛋、炸酱

2.鸡蛋打入碗中打散备用。

3.挂面放入沸水中煮至8分熟盛出。

4.盛出的面条倒入少许食用油播散。

5.炒锅置火上，锅中放少许底油，中小火烧热。

6.放入煮好的面条铺满锅底。

7.把打散的鸡蛋均匀的浇在面条上。

8.浇上蛋液后，继续中小火煎制。

9.煎制一面定型且成金黄色后反煎另一面。

10.两面金黄后，根据自己口味抹上香辣酱、炸酱(自己喜欢的酱料都可以）

11.撒上些香葱末提香。

12.用手铲把面条煎饼对折即可出锅。

十、细面条怎么蒸面条不粘连？

细面条第一次蒸十分钟后把面条放在盆子里用熟油把面条拌一下。然后菜炒好以后和菜拌在一起，第二次蒸七八分钟就可以了。这样蒸出来的面条不会粘连。