一、熟羊肉如何做菜？要又简单又好吃的？

1 锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。

2 孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。

3 羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。

4 羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。

5 倒入剩下的油，油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。

6 倒入洋葱和大葱段翻炒至软。

7 倒入羊肉，加入20克孜然粉，盐。

8 快速翻炒均即可。

二、家常煮面条好吃又简单？

材 料-

面条150克、番茄1个

西兰花2小朵、胡萝卜1段

番茄酱1汤匙、素油1汤匙

酱油1汤匙、醋半汤匙

盐、油、蔬果粉适量

-做 法-

1.胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；番茄切小丁；

2.面条放沸水煮熟，捞出过凉水沥干；

3.胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；

4.酱油、素油、醋、盐和蔬果粉调成汁备用；

5.锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；

6.加入面条拌匀，淋入 酱汁；

7.再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。

三、白菜面条做法简单又好吃？

用料：大白菜适量、肉末适量、青椒红椒各一个、姜适量、蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油膏可用老抽代替、鸡精也可不加

步骤：1.肉末是冰冻的，前一晚拿出来解冻，如果有新鲜的最好。

2.准备好材料之后可以先用锅煮上水，一大锅冷水需要时间，然后一边烧水一边洗菜切菜。

3.所以菜都切好之后（都往小了切），肉末加酱油和酱油膏（这个最推荐了，很好的配料，当然没有也行，用老抽代替）再加点胡椒粉，鸡精。搅拌均匀。准备下锅炒。

4.肉末炒好乘出，备用。这时水已经开了，把面条放进去煮，记得水再次沸腾时要关到中火，不然会喷出来。

5.放了面锅里再放油加热，把切碎的姜蒜放进去爆香，再加入青椒红椒炒一炒，然后把白菜杆扔进去先炒一下，因为叶子更容易熟，偷懒的话也可以一起倒下锅翻炒。火不用关小，炒白菜火大一些味道更好更多水分。

6.白菜翻炒两三分钟就可以把之前炒好的肉末加进去了，一起大火翻炒一分钟，关中火，加入盐和酱油。

7.炒到水分出来之后，关小火。

8.小火，盖上锅盖闷一闷，大概一两分钟就好。这个根据个人喜欢，我觉得下面条的话，闷一闷更好吃更入味。不喜欢太熟透的就不用闷了，直接出锅啦！

四、面条怎么蒸好吃又简单？

1. 面条蒸得好吃又简单。2. 因为蒸面条的过程非常简单，只需要将面条放入蒸锅中，加入适量的水，然后用大火蒸5-8分钟即可。此外，可以在蒸面条的时候加入一些调料，如葱姜蒜、酱油、醋等，提升面条的口感和味道。3. 如果想让蒸面条更加美味，可以在面条中加入一些蔬菜和肉类，如胡萝卜、豆腐、鸡肉等，丰富口感和营养。此外，可以根据个人口味调整调料的种类和用量，让蒸出来的面条更符合自己的口味。

五、如何煮面条好吃又简单？

最简单的面条做法：老干妈辣椒酱，瘦肉切薄片，加入少量盐、生粉、姜沫、鸡精、白糖、植物油，搅拌均匀，淹10分钟，生菜洗净待用，葱花、香菜适量，待用，锅内加水烧开，下面条，面条差不多熟时，放入肉片，搅动，水再度烧开时放入生菜，汤要浸过生菜哦，要不然生菜会变黑，放入盐，生抽，水再烧开时洒入葱花，香菜，即可把面条盛碗里，放老干妈辣椒酱，再倒一点面条汤，漂亮美味的面条就可以动手了，哈哈，这是我自创的

六、怎样炒面条好吃又简单？

用料：猪里脊、拉面、青椒、姜、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉

做法：

1.里脊洗净切丝，放入碗中，加适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制备用

2.青椒切丝、姜切末、葱切葱花

3.起锅烧水煮面，面煮八分熟捞出立刻过凉冷透，沥干水分，淋少许食用油把面拌匀

4.起锅烧油，油温五成下肉丝煸炒变色，加入姜末翻炒均匀，淋入生抽、蚝油、盐、鸡精翻炒均匀

5.下入青椒丝大火翻炒断生

6.下入面条迅速颠炒均匀

7.撒入葱花装盘

七、什么面条简单好做又好吃？

油泼面，就是煮好面条后，把辣椒粉，葱，蒜放上面，油一泼就好了，自己还可以加点小油菜，豆芽什么的，可好吃了。

八、怎样煮面条好吃又简单？

1，鸡蛋打入碗中，充分搅散。不粘锅烧热，倒入鸡蛋液，摊成薄薄的鸡蛋饼，烙熟盛出。

2，鸡蛋饼冷凉，切成细丝。再准备一些黄瓜丝、香菜和蒜末。

3，小碗中放干辣椒和白芝麻，加入热油炸出香味。再加生抽、盐、香醋、香油搅拌成凉拌汁备用。

4，锅中加水烧开，下入面条，煮熟捞出。

5，煮熟的面条用纯净水淘凉，沥干水分备用。

6，将面条、鸡蛋丝、黄瓜丝、香菜、蒜末放入盆中，再倒入凉拌汁，加少许鸡精、香油，拌匀即可。

九、怎么炒面条好吃又简单？

原料：鸡蛋面200克、胡萝卜1根、香菇3朵、香葱1根、生抽2勺（30ml）、老抽5ml、高汤45ml、白糖5克、盐3克、鸡精3克、白胡椒少许。

做法：

1、胡萝卜、香菇洗净后分别切成细丝，香葱切成葱段备用。烧一锅水，水开后放入鸡蛋面用筷子迅速划散，然后沥干捞出；

2、将面条摊开晾凉，淋上少许的香油拌匀防止粘连。将生抽、老抽、白糖以及高汤混合均匀做成面条的调味汁备用；

3、锅中放入油加热到3成热时。放入胡萝卜、香菇炒出香味，然后转成中小火放入面条，用筷子挑散拌匀；

4、淋入调味汁用筷子将面条拌匀，然后出锅前放入盐、鸡精、白胡椒，撒上香葱拌匀即可备注：1、这个面其实是素三鲜炒面，香味和鲜味来自于调味汁中的生抽、高汤，当然啦如果没有高汤，可以改用清水，那么放入一点肉丝的话味道也会很好；

2、另外，这个炒面凉吃和热吃都可以，晾凉后味道很像凉面，但是又比凉面香浓和爽滑，所以也适合郊游携带，有主食又有蔬菜，搭配也很合理；

3、调味汁尽量提前兑好，这样方便掌握咸淡。另外，生抽和老抽起提鲜上色的作用，用量不是很多，如果一样样淋入的话，油锅吸收很快，面条还没吸收拌匀，香味就已经呛出来了，这样最后炒出的面条颜色不均，而且只有咸味，，没有香味

十、怎么煮面条简单又好吃？

1.

煮面条在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的面条不糊烂!

2.

煮面条时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。

3.

煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白。