一、广东鸡蛋煮面条做法？

用料

鸡蛋 1个

面条 1份

葱 1根

青菜 2棵

生抽 2勺

麻油 2滴

步骤 1

取锅加两碗水，水开调小火打鸡蛋（荷包蛋） 鸡蛋煮两分钟入面条大火煮， 青菜洗净烫好，葱切碎末， 取碗放入两勺生抽（小勺，若是用瓷汤勺应该一勺就够了）两滴麻油，加入葱花碎， 煮开的面条汤冲进碗里，捞面条鸡蛋加青菜， 开吃。

二、东北鸡蛋面条做法大全？

1、用料：面条（生）2把、鸡蛋2个、胡萝卜半根、红皮洋葱半个、青椒半个、豆芽菜若干。

2、水开下面条，放点盐防粘连。

3、洋葱切丝，胡萝卜切片，青椒切块。

4、两个鸡蛋打散，加一点点水。盐放不放都可以

5、煮好面过一遍凉水备用。面不要煮太熟，8分就好。

6、开火油热后下葱蒜。出味儿后放入洋葱胡萝卜青椒豆芽炒至断生。

7、放入面条炒匀，加入陈醋，生抽，盐，鸡精，炒匀关火。

8、平底锅摊蛋饼。蛋凝固剩一点点蛋液就可以关火了，想吃全熟可用锅盖盖严闷一下。出锅盖在炒面上。

三、煮面条加鸡蛋的做法？

丨、首先要准备有材料，通常我做鸡蛋面都是先准备三个鸡蛋、二个西红柿、一把青菜(这个可根据个人爱好选择菜品)、姜、葱蒜、白胡椒粉等；

2、先将鸡蛋打散成液，再往蛋液里放点盐备用，再将西红柿切成小丁块，葱姜蒜切成碎沫备用，3、将鸡蛋妙成块，再将葱姜蒜倒入锅内爆香，再倒入西红柿妙成糊状，锅中加水，放点生抽和白胡椒粉，水将要烧开放入面条，面条不要煮太过，尝着有点筋道即可出锅开吃。

四、番茄鸡蛋面条的做法大全？

所需材料:自西红柿2个， 鸡蛋2个，蒜2瓣，葱1根，面条1人份，番茄酱2勺，蚝油1勺，生抽1勺，白糖1勺，盐少许，清水2碗，食用油适量

1、 番茄洗净底部切十字，放入开水中焯烫，烫至皮翘取出去皮，然后切成小块备用，鸡蛋打散，蒜切末，葱切葱花

2、锅中倒入适量的食用油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子搅成小块，盛出备用

3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，加入番茄翻炒至出汁，边炒边压很快就出汁

4、加入番茄酱、生抽、白糖、盐、翻炒均匀，加入2碗清水，大火烧开后，放入面条和鸡蛋碎，面条煮熟后撒上葱花即可

五、油菜面条卤子做法大全？

材料：洋葱半个、青椒一个、番茄一个、糖2克、鸡精少许、胡椒粉1.5克、香油适量、盐适量

1. 准备好所有的食材。

2. 番茄，洋葱，青椒，全部洗净切丁，葱姜蒜切碎。

3. 鸡蛋打散加少许盐入锅中炒熟盛出备用。

4. 锅中再加少许油爆香葱姜蒜，倒入洋葱翻炒出香。

5. 再把番茄倒入翻炒片刻。

6. 加入盐，糖。

7. 再加少许胡椒粉调味。

8. 把鸡蛋和青椒倒入翻炒均匀，加鸡精淋入香油关火。

六、鱼煮面条的做法大全？

食材用料

鲫鱼一条

土豆一个

西红柿一个

山药一段

方法/步骤

1、先把鱼处理好洗净，并用油过一下，如果是现买现吃，可以不用过油。把姜蒜和尖椒洗净切好放在一边备用。在准备食材的过程中另起一锅烧开一锅水。

2、接下来准备配料，把山药土豆去皮洗净，切成块状。把西红柿洗好也切成小块。鱼汤里放入山药和土豆，是因为这两样食材都可以增加鱼汤的浓稠度。

3、起锅倒油，油热后，把姜蒜和尖椒一放入锅中爆香。

4、接下来把鱼放入锅中，翻面。让其充分吸收油脂。

5、接下来倒入之前准备好的开水，注意鱼先下锅，倒入的水一定要是开水。接着把土豆、山药、西红柿倒入锅中一起煮。

6、等水开后，再用小火煮10-20分钟，直到鱼汤变白变浓稠就可以下面条了。

7、把面条下到锅中，再次把水煮开，用筷子搅动面条，如果觉得水太少，可以适量的加点开水。

8、面条煮好后，加入蒜苗和香菜，就可以出锅了。

9、出锅，可以开饭了

七、海参煮面条的做法大全？

主料：面条(标准粉)500克

辅料：海参50克,鸡肉50克,龙虾片50克,香菇（鲜）60克,蒜苔60克

1.将大葱去根取其葱白，洗净，切成细丝；蒜苗择洗干净，切成段，备用；鸡肉洗净切成细丝备用。

2.将面条放入沸水锅内，煮熟，捞在碗内。

3.将锅内倒入花生油，待烧热后放入葱白丝爆锅，依次放入鸡丝、虾肉片、海参、香菇煸炒，加入酱油、精盐、胡椒粉，至八成熟时，倒入鲜汤，开锅后撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，浇在面条上，即可食用。

八、黄鳝煮面条的做法大全？

主料：黄鳝500克，面条100克，生菜50克

辅料：茶籽油40克，盐1克，生抽10克，米酒15克，姜1块，豆豉5克，葱花3克

做法步骤：

步骤1

黄鳝沥干水份，撒盐，立马盖上盖子，腌半小时

步骤2，把黄鳝固定在砧板上，用锋利的小刀从背上破开，去骨，去内脏，洗净切段

步骤3，放黄鳝快速焯水

步骤4，再冲洗一遍，沥干水份

步骤5，生菜洗净切段，香葱洗净切葱花

步骤6，生姜去皮洗净切片；豆豉洗净，控干水分

步骤7，热锅倒油烧开，放黄鳝爆炒片刻

步骤8，放生姜和豆豉煸香

步骤9，放米酒翻炒均匀

步骤10，倒入足够的清水烧开，放面条煮两三分钟

步骤11，放入生菜和适量盐、生抽调味

步骤12，最后撒上葱花，起锅装盘即可

九、豆花煮面条的做法大全？

配料：

面条（生）200克 、 淀粉适量、腌大头菜5克、花生仁(炒)5克、豆腐脑(带卤)150克 、 小葱10克、酱油20克、芝麻酱15克、花椒粉3克、辣椒油20克、味精3克、黄豆5克

烹饪步骤：

1.起卤：先将豆花在锅内煨煮，再用经水泡发后的红苕勾二次芡，待用

2.定底味：将油酥黄豆、盐酥花仁(去皮)压成碎粒，大头菜切成黄豆般大的颗粒，与芝麻酱、花椒粉、酱油、红油辣椒、葱花、味精等一起，均分于各个碗内，再舀上豆花卤子

3.煮面：锅内加清水，用旺火烧沸，面条抖散下锅，煮熟后捞入定好味的碗中即成

十、煮面条卧鸡蛋不散的做法？

水开先煮鸡蛋，轻轻磕破轻轻下锅