一、湖南正宗重口味饭菜？

湖南的土匪鸭，就是一道很重口味的菜，听名字就知道了，还有传统美食口味鸡，姜辣鸡爪姜辣排骨，湖南血酱鸭，还有爆炒脆肚尖等等重口味的菜。

二、湖南特产介绍，湖南特产大全，湖南特产有哪些？

湖南特产：湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、 蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物 资，产量向居全国首位。湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的 黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、 长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。

湖南土特产特点：1.湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下。头茬莲子，精于挑选颗粒饱满，洁白粉嫩、[1] 。放入嘴里轻轻一，就有种独特的酥软口感。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。2.东江，是湘江源头之一。江水清澈，是天然矿泉水。江湖中所产鱼，以藻类、浮游植物为食，富含多种氨基酸，小仔鱼，更加鲜美。 东江湖中。好的水，成就了东江鱼的良好品质。东江鱼主要是指用东江鱼，特别是小鱼仔加工而成的各种口味的鱼制品，多以无烟薰为主要加式方式，味道以香辣鲜香著称,是当地的一道名产。东江鱼是湖南郴州四大特产之一。3.腊八豆是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。

三、年夜饭菜谱湖南？

大蒸钵：祈祷来年风调雨顺

　　“大肘子、整鸡炖在一个硕大的钵子里，加入几粒枸杞、红枣，上面漂浮着一层厚厚的黄油，那个香呀。”

　　现在一般只有人数众多的大家庭才会在年夜饭上大蒸钵，因此它更成为老长沙过年时的一种记忆。长沙作家何立伟先生回忆在外婆家吃大蒸钵时感慨：“它也是每一个人心中祈愿的圆满：祈愿一家人团团圆圆、平平安安，祈愿来年风调雨顺、五谷丰登，祈愿生活红红火火，日子灿烂如花……”

　　年年有鱼：不仅是味道好，还取“年年有余”之意

　　湖南人过年，餐桌上是少不了鱼的，这时候所有的鱼都应该叫“年年有鱼”。不过，长沙人吃年夜饭，上鱼还有许多“说道”。如不能在第6道菜时上，原因说法不一。有的说，因为长沙话中的6，与“陆”字同音，而方言中说别人“陆”，有贬损别人“宝里宝气”之意，所以忌讳第6道菜上鱼;还有种说法，鱼意味着“余”，上早了让客人感觉是催客了。

　　八宝果饭：甜甜蜜蜜，新年一定好福气

　　湖南八宝果饭，最出名的，历来就属火宫殿，民国时期，徐长兴所制干煎鸡油八宝饭一度盛名在外，不过2011年的今天，想要再找到干煎鸡油八宝饭，难度相当大，倒是八宝果饭，随处可见，正宗湖南传统年夜饭一定少不了八宝果饭。

四、湖南年夜饭菜谱？

除夕来了，大年三十的年夜饭是家家户户必不可少的。菜谱上有猪肉，鱼，虾，牛肉，羊肉，狗肉，鸡肉，鸭肉，鹅，白菜，红菜苔，包菜，波菜……

五、湖南年夜饭菜推荐？

年夜饭是每年除夕晚上准备的饭菜，一家人坐在饭桌边边吃边说，辞旧迎新。一般湖南人年夜饭菜不可缺少的全家福，虎皮肘子，鸡，猪脚，全鱼。

六、湖南特产请问湖南有什么特产？

湖南特产：湖南特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、生姜、冬笋、香菇、苡米、猕猴桃、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等 著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔，石门柑橘，黔阳、麻阳、永兴冰糖橙，江永五香，江永香柚、香芋、香姜、江永夏橙等。 湖南特产手工业工艺品首推湘绣，湖南瓷器。湖南吃的特产十分丰富，主要有：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉、湖南腊肉，湖南酱板鸭，永州血鸭，南岳云雾茶……

七、湖南豆豉特产？

湖南是我国主要豆豉产地之一，主要以浏阳豆豉和湖南辣豆豉较为有名。

湖南浏阳豆豉是以黑豆为原料，是一种未经加盐腌制的淡豆豉，且须经晒干后方能保存。

八、湖南麻阳特产？

以下是一些麻阳的特产：

麻阳腊肉：选用当地猪肉为原料，经过精心制作，口感鲜美、肥而不腻，是当地非常有名的特色食品。

麻阳米粉：以优质大米为原料，经过传统工艺制成，口感细腻、滑爽、味道鲜美。

麻阳红茶：生长在麻阳山区的优质茶叶，经过精心采摘和加工而成。具有清香浓郁、回甘持久等特点。

麻阳苦竹笋：生长在当地山区的竹笋，因其肉质紧实、口感爽脆、带有微苦味而被誉为“天然绿色食品”。

麻阳杂粮面：以玉米、豌豆、小米等多种杂粮为原料制成。口感绵软、营养丰富。

麻阳土家腌菜：选用当地新鲜的青菜或白菜等蔬菜为原料，经过腌制而成。口感酸爽、清香可口。

九、湖南五一特产？

我认为，湖南特产有臭豆腐，糖油粑粑，茶颜悦色，辣椒炒肉等特产

十、湖南浏阳特产？

天岩寨柑桔

天岩寨柑桔是湖南省长沙市浏阳市天岩寨的特产。天岩寨位于浏阳市古港镇、永和镇和高坪乡交界处。

二、浏阳金桔饼

浏阳金桔是一个名贵地方特色品种，其色泽金黄鲜亮，甜酸可口，气味芳香，味浓而纯正，营养十分丰富，且有很高的药用价值。浏阳金桔是国家农产品地理标志保护产品