一、家常面条怎么做？

材料

手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）

做法

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

二、家常面条怎么做好吃？

【香辣凉面】天气越来越热了，凉面也成为了很多人喜欢的美味之一，劲道的面条，配上黄瓜丝，口感香辣爽口，吃起来别有一番滋味。

先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。

锅里倒入适量油，倒入一些花生米，小火把花生米炒到噼里啪啦作响，盛出放凉，油温升高后泼入蒜末里面。

三、家常炒面条怎么做？

主料：熟面条300g

辅料：包菜适量，洋葱适量，蒜薹适量，肉丝100g，鸡蛋1个，盐适量，老抽适量，生抽适量，十三香适量，姜适量，葱适量

炒熟面条的做法步骤

1.超市买的熟面条

2.准备鸡蛋一个，包菜 肉丝 洋葱 蒜薹适量，洗净备用

3.姜葱适量

4.包菜切丝，洋葱 姜 切丝，蒜薹 小葱切段

5.起锅烧至油热加入姜丝煸炒

6.加入肉丝翻炒均匀

7.把肉丝扒拉一边，打入鸡蛋滑炒

8.加入葱花，洋葱，蒜薹翻炒1分钟

9.加入包菜翻炒均匀

10.加盐，老抽，生抽，十三香炒匀

11.加入面条翻炒均匀，再炒3分钟即可

四、家常宽面条怎么做好吃？

1. 将宽面条煮熟并过冷水后沥干备用。

2. 准备调料。将青蒜或大葱洗净切成细碎的蒜末和青葱花备用。如果喜欢辛辣口味，可以准备一些干辣椒并切碎备用。

3. 热锅冷油。在一个平底锅中加热三汤匙色拉油，待油温达到热时，放入蒜末和干辣椒爆炒出香味。

4. 加入调味料。将一汤匙生抽倒入锅中，并迅速搅拌均匀。

5. 倒入已经煮好的宽面条，并迅速地用筷子或铲子将面条与调料混合均匀。

6. 加盐调味。根据个人口味适量加入盐，并继续翻炒使得调料均匀地覆盖在面条上。

7. 装盘与享用。将油泼宽面装盘，撒上切好的青葱花即可食用。

这是一道简单美味的菜品，您可以根据个人口味进行调整。希望您喜欢这道油泼宽面！

五、煮面条怎么做好吃家常？

准备用料：挂面一小把、清水适量

煮面条的做法步骤：

步骤 1：锅内加入三分之一的水，盖上锅盖，烧开

步骤 2：把面条全部放入，用筷子搅拌。盖上锅盖。随时搅拌，避免粘锅。用大火

步骤 3：沸腾之后倒入凉水，盖上锅盖继续。随时搅拌。再次倒入凉水。

步骤 4：多次倒入凉水，大约三次，直到煮熟。夹断面条观察截面，是熟的，可以拧小火。

步骤 6：用火不要太大，别超出锅底，面条煮软盛出，加入喜欢的配料即可食用

六、家常杂面条怎么做好吃？

食材：干豆角、干黄花菜、干木耳、干香菇、芹菜叶、花生米、大葱、生姜、小葱、香菜、绿豆挂面

制作步骤：

第一步：把家里准备的过冬干菜放在温水里浸泡30分钟，让这些干菜充分泡发，我这里选用了干豆角、干黄花菜、干木耳、干香菇，大家也可以根据自己的情况自由搭配。

第二步：干菜泡发好之后，反复地清洗几遍，洗干净上边的浮土，然后切成小段备用，干香菇直接切成丁。

第三步：吃面条里边所需要的青菜，我们选用菜市场没人要的芹菜叶，芹菜叶芳香浓郁，用来做汤面特别的美味。

第四步：接下来我们腌制一个葱花，香葱切碎，香菜切碎，加入足量的食盐、生抽、老抽、十三香、香油搅拌均匀，腌制入味。

第五步：锅中放入少许食用油，凉油直接下入花生米，开小火慢炒，炒至花生米表皮开裂，自然放凉就可以了。

第六步：锅中留少许底油，然后下入姜丝、大葱，小火慢炒，炒至姜丝和葱花焦黄就可以了。

第七步：下入切好的干菜和芹菜叶子，加入少许蚝油，煸炒出香味，用干菜做杂面条的时候，一定要煸炒，这样才好吃。

第八步：干菜煸炒出香味之后，直接在锅中加入足量的开水，然后下入准备好的杂面条，我这里准备的是绿豆面，大家也可以选择用其它杂面条代替。

第九步：杂面条要想好吃，一定要多煮一会，大约煮上10分钟左右，面条已经非常的软烂，而且汤汁浓郁，这个时候下入腌制好的葱花香菜，撒上花生米，搅拌均匀就可以出锅了。

七、面条怎么做好吃，鲜面条的家常做法？

方法：

原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。

操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

详细步骤：

面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态，手揉几下如果觉得非常硬，甚至还有些很干的粉和碎屑，可以尽量的把碎屑都包在大块的里面，用手尽量压扁一点就行了。

面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了。

每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了。如果面与水在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬，于是一边滚的同时，需要稍微撒些干粉。

面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。4-5档厚度比较合适，而6档压出的面片非常薄，适合做馄饨皮。压好的面条如果一两天内吃，可以装袋冷藏。若短时间内不吃，则需要分袋冷冻。

希望对你有帮助，望采纳，谢谢~~

八、面条怎么做好吃，家常面条的做法大全？

面条的做法有很多种，常见的有炸酱面、刀削面、打卤面等。下面就为您介绍简单易学的炸酱面做法：

1.将肉糜、蒜苔、姜末、盐倒入锅中小火翻炒均匀。

2.黄豆酱加等量清水搅拌均匀倒入肉酱中，开小火煮至粘稠。

3.将面条煮熟过冷水后加入黄瓜丝、炸酱，拌匀后炸酱面就做好了。

九、面条怎么做好吃，黄面条的家常做法？

食材清单

黄面条 、 番茄酱 适量 、 芝麻酱 适量 、 韩式辣椒酱 适量 、 辣椒油 适量 、 自制炸肉酱 适量 、 葱丝 少许 、 虾仁 适量 、 小辣椒圈 少许 、 香菜末 少许

烹饪步骤

1/3

将水煮开把黄面条和虾仁一起煮熟.煮熟后用冰水把面条冲凉.放入大碗里.

2/3

（番茄酱.芝麻酱.自制肉酱都多放）.韩式辣椒酱.辣椒油和面放在一起搅拌均匀.

最后一步

搅拌均匀后放到盘子里摆放好.凉面上放辣椒圈.葱丝.香菜.和之前切成末的虾仁.即可！

十、家常面条召子怎么做的？怎样毕竟好吃？

葱姜蒜炝锅,西红柿丁加入翻炒,加调味料、水,最后打入蛋花,撒点香葱末,滴上香油.葱姜蒜炝锅,加入肉丁、芸豆段翻炒,加调味料、水,最后打入蛋花,撒点香葱,滴上香油.蛤蜊淡盐水煮熟,剥出蛤蜊肉.葱姜蒜炝锅,加入肉丁、芸豆段翻炒,加调味料、煮蛤蜊的原汤,最后打入蛋花、放入剥好的蛤蜊肉（必须最后放入,放早了会收缩变硬）、撒点香葱,滴上香油.