选材准备

要做正宗美味的东北牛肉辣椒酱，首先需要准备好以下食材： 牛肉、红椒、青椒、大蒜、生姜、花椒、料酒、盐、酱油。

做法步骤

1. 将牛肉洗净切丁，红椒、青椒切丝，大蒜、生姜切末备用。

2. 锅中放入适量食用油，烧至七成热后，放入大蒜末、姜末爆香。

3. 放入牛肉丁煸炒，炒至变色后，加入少许料酒继续炒匀。

4. 加入切好的红椒丝和青椒丝，翻炒均匀。

5. 随后加入适量盐、酱油、花椒翻炒均匀，保持小火焖至牛肉熟透。

成品味道

做好的东北牛肉辣椒酱，香辣可口，肉质鲜嫩多汁，辣椒的香气和牛肉的鲜味完美融合，回味无穷，又不失纯正的东北风味。

食用建议

可以直接搭配米饭食用，或者用来搭配面食，比如拌面、拌饺子馅等，都能为食物增添浓厚的东北风味。

谢谢您阅读这篇文章，希望通过这篇文章可以让您掌握制作正宗美味的东北牛肉辣椒酱的方法，也希望您在品尝之后能够喜欢这道美食。