• 1、鸡蛋的花样吃法，你会几种呢？有什么做法推荐？

鸡蛋的花样吃法，你会几种呢？有什么做法推荐？

很高兴来分享我的经验。鸡蛋最常见的吃法是炒着吃、煮着吃、蒸着吃，吃多了也许早就腻了。我要分享的是卤鸡蛋，即可以当零食吃，也可以下饭。

第一步:鸡蛋洗净，放入锅内煮熟，剥去鸡蛋外壳。

第二步:在鸡蛋表面切花刀，以便更好的入味。

第三步:起锅烧油，油热放入八角、五香粉、生抽、蚝油、盐、甜面酱、适量辣椒粉，放入改好花刀的鸡蛋，加入适量水，大火烧开，小火慢炖40分钟，收汁起锅。

这样做出来的卤鸡蛋，不仅口感香醇，营养丰富，更是招待客人的一道美食。

鸡蛋是大众食品，营养丰富，被人们用来做很多美食。除开嘴普通的吃法，还可以做很多花样小吃，花样做法，接下来就和大家一起分享几种用到鸡蛋做材料的美食小吃。

芒果班戟——一款小甜点

材料：鸡蛋三个、牛奶250毫升、奶油200毫升，白沙糖适量、低筋面粉适量、黄油适量

步骤：

1、蛋黄打散，倒入牛奶拌匀；用过滤筛适量底精面粉，放少量白沙糖，用打蛋器搅拌均匀成面糊状；黄油融化倒入面糊拌匀，过滤成细腻的面糊，放入冰箱冷藏半小时左右；

2，不沾平底锅预热，一勺面糊放入锅中，迅速覆盖锅底，小火煎制，饼皮边缘裂开，中间鼓起，即熟取出饼皮；

3、淡奶油加入白沙糖，打发成凝固状态；

4、芒果去皮，切成成长方块；

5、取一饼皮（接触锅底的那一面放里面），放入一勺奶油，放入一块切好的芒果，再添一点儿奶油，包好饼皮（包裹严实，收口的一面朝下）；

6、做好放冰箱冷藏2个小时左右即可食用。

芒果班戟，是一款不错的小甜品，咬上一口，满满的奶香甜蜜，和芒果的味道！

注：芒果可以换成自己喜欢的水果！

【西红柿鸡蛋饼】

材料：鸡蛋2个，西红柿1个，少量面粉

1、西红柿十字花刀，开水烫一下，去皮，切成细末；

2、鸡蛋打入碗中，加入盐，胡椒粉，搅拌均匀；

3、把西红柿末放入蛋液中，加适量面粉，搅拌均匀成糊状；

4、不粘锅预热，刷一层油，一勺西红柿蛋液，晃动锅使蛋液充分覆盖锅底，小火慢慢煎，一面煎好，翻面再煎几秒钟即可；

西红柿鸡蛋饼，做法简单，好吃还营养，老少皆宜。注：根据自己的口味、选择加盐或是糖，喜欢吃辣椒的朋友，表面可刷一些辣椒酱。

【烤鸡蛋牛奶布丁】

食材：鸡蛋2个、牛奶250毫升，白糖适量

步骤：

1、鸡蛋打入碗中（碗耐高温），拌匀；

2、加入适量白糖，搅拌均匀；

3、把牛奶倒入，边倒边搅拌（多搅拌一会），使牛奶鸡蛋能充分融合；

4、烤箱预热，把拌鸡蛋牛奶液放入烤箱，210度，烤30分钟即可。

烤鸡蛋牛奶布丁，奶香浓郁，口感润滑，孩子的最爱，可添加一些坚果、果干、饼干碎，一起吃，口感会更好。