• 1、用糯米粉都可以做出哪些美食？
• 2、潮汕人经商有什么秘诀？

用糯米粉都可以做出哪些美食？

感谢邀请！这个问题我好喜欢！我是Meggy跳舞的苹果，希望我的回答能给你带来更多的美食灵感。

糯米粉，是糯米粉磨成，质地细腻，成品柔软，是做汤圆、元宵、麻团等小吃的好食材。我家常年备着糯米、糯米粉。用它煮一锅醪糟汤圆，或者煎一锅南瓜丸子、紫薯丸子，再或者蒸松糕、煎红薯饼、或者做北京小吃“驴打滚”，这些都离不开糯米粉。

下面这些美食就是我用糯米粉做的。其中我重点介绍一下那个松糕吧！如果想要更多的糯米美食，可以关注我，在主页“文章”下浏览，你会有更多的惊喜！

【松糕】

材料：粘米粉250克，糯米粉75克，白糖75克，凉水150克

做法：

1. 粘米粉、糯米粉、白糖、凉水准备好；

2. 将所有材料称重入盆中；

3. 用手将这些材料混合，然后搓成没有干粉的粗粒状；

4. 取一个6寸的活底蛋糕模具，底部和内壁抹一层植物油，找一个粗眼的筛子，将米粉筛进模具中，这样的松糕做出来会更加细致；如果没有筛子，就在上步尽可能地将米粉搓成细粒状，不要出现大的结块；

5. 全部米粉都筛入模具中，轻轻晃动几下，用手将表面抹平，但是千万别按压；

6. 将模具送入冷水蒸锅中，40分钟；我用的是蒸箱，不用预热，直接送进去；重点说一下啊，这个不是烤的，是蒸的，是有蒸汽功能烤箱，千万别再误会了！

7. 时间到，焖5分钟再出锅；

8. 自然晾凉后轻松脱模；

9. 将底部朝上，更加平整，用利刀分成等份，一定要用利刀啊，我就随手找了把切菜刀，结果底部切得不平整了；

10. 想要漂亮，再用筷子头蘸点蓝莓果酱，点缀出小花朵。

小技巧：

1. 粘米粉和糯米粉的比例没有特别严格的比例，但糯米粉不宜多，和粘米粉的比例1：3左右，否则口感会粘；

2. 没有筛子就尽可能将米粉搓成细粒；

3. 没有蛋糕模具用普通的大碗也成，内侧要抹油，才能顺利脱模；

4. 蒸的时间从冷水上锅开始计算，40分钟左右，看模具的深浅来调整。模具深时间长点，模具浅而宽大，时间短点儿。

我是头条号美食原创作者“Meggy跳舞的苹果”，虽然我不是专业厨师出身，但对于美食的热爱和对家人的爱，让我每天都有动力鼓捣美食。大餐我不会，我的菜全部都是简单快手有滋味的家常饭菜，以及简单实用家庭烘焙美味。关注我，在“文章”下面，你可以找到2000多道原创美食。让我们一起见证彼此的成长吧！

潮汕人经商有什么秘诀？

眼界宽、出手狠、决策准！

这就是潮汕人的经商秘诀，如果延伸来讲，潮汕人的成功之处，大致分为三个方面：

潮汕有一句俗语：

这就话的意思，就是告诉大家，做生意一定要有国际视野，立足于长远的利益，才有可能把生意做大做强，因为站得高，才能看得更远。

如果我们要区分一个成功的商人和一个不成功的商人有什么不同的话，那么除了他们的智商水平和勤劳程度不同之外，最大的不同就是眼光高低，眼光长远的商人拥有更加明确的目标，行动起来就会干脆利落，绝对不会因为一点点鸡毛蒜皮小事，而拖泥带水。

眼界决定投资高度

潮汕籍泰国首富，也就是正大集团的创始人谢国民说过一句话：

要知道，改革开放之初，第一个到中国内地来投资的外资企业就是正大集团，这句话正是谢国民刚来中国内地投资所说的，事实证明，谢国民当初的决定是非常正确的，而这种商业上的前瞻性，正是潮汕人与生俱来的经商基因。

心有多大，舞台就有多大

法国潮商陈克光说过：

潮汕商人为何遍布全世界，因为他们胸怀天下，心里装着一张世界地图，把世界当作舞台，有实力的商人从来就不只是盯着国内市场，而是善用国际思维来经商，因为商人都是追着利润跑的，哪里有利润，哪里就是商机，所以，经常有媒体称“亚洲超人”李嘉诚，资产足以买下半个英国。

如果你去东南亚办事，是需要栋两种语言就可以了，一种是英语，另一种就是潮汕话。潮汕人的足迹遍布全球各地，其中潮汕人占新加坡的人口比例超过了15%，新加坡的19名内阁部长，有7名是潮籍，94名国会议员，有30名是潮裔。除此之外，还有泰国前总理察猜.春哈旺、乃比里、林日光、以及国会议长许敦茂都是潮汕人后裔。

李嘉诚很早就明白了一点：要想在纷繁复杂的商业世界取得成功，除了离不开勤奋和努力，但同时也依赖于经营者对商业趋势的深刻体察，尤其是在全球化、网络化成为时代主题的今天，生意人如果缺乏全球视野，就难以真正把企业做大！

潮汕人里面，流行一句话：胆大心细，赚钱不难！

潮汕人有一个非常好的经商品质，就是不达目的，誓不罢休，对自己狠一点，严格要求自己，一次次实现自我超越，这样才能将生意越做越大。

做生意不逞匹夫之勇

李嘉诚做生意，一直秉承4个理念：

1，情况不明的时候，保持慎重。

2，真理大多数情况，掌握在少数人手里。

3，别被美妙的语言所迷惑。

4，不过分迷信经验。

做生意是需要大胆投资，但是也要防范风险，细心谨慎才是公司运营的常态，既能打下江山，还能守得住江山，这样的商人才是一个合格的商人。

潮商之所以被称为中国近代第一商帮，最核心的因素在于它的文化，潮商文化作为中华文化重要的组成部分，通过500多年的发展，潮商几经沉浮，时至今日，新一代的潮商充满了活力，在继承了老一辈的成功经验基础上，潮汕商人充分借鉴了西方现代化管理经验，结合东方文化，发展出了中西合璧的经营管理模式，成为一支最具活力和创造力的商人群体。

潮商已经成为财富的代名词

据统计：目前全球大约有3000万潮商，主要分布在东南亚地区，他们在珠宝、地产、电子配件、小商品、玩具等领域，占有非常高的市场比例，以深圳为例，地产行业、珠宝行业、电子行业，一半以上的市场占有率在潮汕人手里。

因此，潮汕人的经营理念被许许多多的生意人争相模仿和学习，在商业群体中，潮商是诚信、勤奋、冒险等优良商业精神的象征。人们之所以愿意和潮汕人做买卖，不仅是在于他们的实力，更多在于他们的商德。

潮商之所以能够做大，主要来自于以下几个方面：

1，他们不眷恋乡土，能够随遇而安。

2，团结协作，抱团闯天下。

3，以诚信立天下，讲信誉。

4，非常注重文化的传承。喝着功夫茶，讲着潮汕话，看着潮剧，有着自己独特的民俗风情，无论走到哪里，潮汕人都会把这种文化移植过去，行为一种独特的文化氛围。

潮商的成功是众多因素共同决定的结果，但是蒋老师认为，最重要的成功因素就是在于潮汕人对传统文化的传承，传统文化让他们在商界中越走越远，留下自己的光辉灿烂历史！