古筝是中国传统的弹拨乐器之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，对于初学者来说，选择一些简单的流行歌曲和儿歌进行弹奏，不仅可以提高演奏技巧，还可以增加学习的趣味性，以下是一些适合用古筝弹奏的简单流行歌曲和儿歌：

《两只老虎》：这是一首非常经典的儿歌，旋律简单易学，适合初学者练习。

《小星星》：这是一首非常著名的儿歌，旋律简单，节奏明快，非常适合初学者练习。

《沧海一声笑》：这首歌曲是中国电影《笑傲江湖》的主题曲，由黄霑作词作曲，是一首非常经典的武侠歌曲。

《青花瓷》：这首歌曲是周杰伦的代表作之一，旋律优美，歌词富有诗意，非常适合用古筝弹奏。

《传奇》：这首歌曲是王菲的代表作之一，旋律优美，歌词富有诗意，非常适合用古筝弹奏。

在练习古筝时，需要注意以下几点：

1、保持正确的姿势和指法，避免受伤。

2、练习时要注意节奏和音准，尽量模仿原曲的演奏风格。

3、多听、多看、多练，不断提高自己的演奏技巧和音乐表现力。

用古筝弹奏简单的流行歌曲和儿歌是一种非常有趣的学习方式，可以让你更好地了解中国传统文化，同时也可以提高你的音乐素养和演奏技巧。