①茄子和苦瓜能一起吃吗

茄子和苦瓜可以一起吃，茄子和苦瓜一起食用，能清除血管垃圾，保护心脑血管。

茄子里面富含皂草甙，它可以降低血液中的胆固醇，还能促进身体里面核酸、蛋白质、脂质的合成，加速血液流动、清除血液垃圾，提高身体免疫力。苦瓜里面富含矿物质、各种维生素和蛋白质、糖，尤其是维生素C含量丰富。它可以防止动脉粥样硬化，同时可以降低血糖，能很好的清除血管垃圾，保护心脑血管。

②茄子和山药能一起吃吗

1、山药和茄子可以一起吃。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。山药和茄子在营养组成上并不冲突，因此是可以一起吃的。

③茄子和鹅肉一起炖可以吗

可制作成鹅肉茄子粥。

材料：鹅肉60克、茄子150克、大 米、姜丝、盐、味精、香油。

做法：

1、鹅肉洗净切丝，茄子洗净切块，大米淘洗干净；

2、锅内加适量清水，放入鹅肉丝、大米、姜丝；

3、中火煮至大米五成熟时，放入茄子块；

4、中小火煮至粥熟时，调入盐、味精、香油即可食用。