(1)淮山和香芋可以一起煲汤吗

淮山和香芋可以一起煲汤。淮生中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱等，可以对食欲有促进作用。香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍，食之有散积理气，清热镇咳之药效。

材料：排骨半斤、荔浦芋头半个、淮山一小断、姜一小块、胡萝卜几片。

做法：

1、排骨飞水、芋头、淮山去皮洗干净切块、姜拍扁、胡萝卜切片；

2、将排骨以及姜片下锅，注入水煲大概40分钟，然后倒入淮山和芋头慢火煲20分钟左右，然后下胡萝卜片以及调上盐即可。

(2)淮山和什么相克

和淮山相克的食物有：

1、淮山+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

2、淮山+鹿肉：生涩易便秘

3、淮山+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。

4、淮山+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。

5、淮山+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

6、淮山+油菜：会影响营养素的吸收

7、淮山+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。

8、淮山+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。

9、淮山+猪肝：淮山富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值

(3)淮山和胡萝卜可以一起吃吗

淮山胡萝卜粥

材料：淮山50g、胡萝卜20g、油适量、盐适量、红枣适量、杞子适量、米适量。做法：1、将山药，胡萝卜去皮切粒备用。

2、将米放锅里煮成粥。

3、倒入切粒的淮山，胡萝卜，红枣，大火煮至熟后慢火再焖五分钟，出锅前加入杞子调味即可。

4、营养丰富的淮山胡萝卜粥完成。

(4)淮山和牛排可以一起炖吗

需要先炖牛排，等到牛排炖到7成熟的时候再放淮山下去一起炖。因为淮山比较容易煮熟，煮久了就会化掉。

淮山又名山药，即薯蓣，别名怀山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。