作为一个吃货，每次外出旅游做攻略，我是那种景点挑着去，但我一定会找几家当地小吃一尝当地美味。毕竟，民以食为天这句古话，在我身上还是非常受用的。

（感谢鸭姐友情赞助的日光岩图片——duck ye）

这次朋友来厦门玩耍，作为厦门本地人，自然少不了作陪一起吃顿饭了。在鼓浪屿这美丽的小岛上安排了一整天的时间，早上去日光岩，下午逛小巷子，拍拍文艺风的清新小照片。本来想要带他们一路逛逛吃吃，四处吃小吃的。但因为早上的爬山，有点消耗体力，需要找个地方好好坐下来休息一下，最后我们选择了鼓浪屿菜市场附近的一家装修讲究，颇有怀旧复古风的林四喜。

选择这家的原因很简单，装修讲究环境不错，而且店员不会像那些大排档的店员一样拼命吆喝拉客，给人的感觉很舒服。事实证明我们这样的选择没有错！店里的餐品主要都是一些闽南的古早味小吃，点满一桌子，吃到撑，也才不过人均100块。

来厦门有几样小吃一定要尝一尝！

杏林土笋冻，因为是一种海里的虫子碾压洗净熬煮后制作而成，很多人会不敢吃这道菜！但我建议外地的朋友一定要尝一下。搭配蘸水，抓紧吃，不然可能会化了。

基本专门卖土笋冻的店，都会搭配白灼小章鱼、醋海蜇皮，我也不知道为什么，可能闽南人靠海吃海，就好这口吧。

四喜沙茶锅，沙茶面厦门的大街小巷都有，夸张一点的可能一条街上会有好几家。北方人可能会不习惯我们的碱面，那就吃沙茶锅吧，一样的好滋味。鲜虾、鱿鱼、瘦肉，每一样有了沙茶的润色，都更有滋有味了起来。

闽南炸醋肉，精选上等瘦肉，切丁腌制，裹上淀粉，下锅油炸。对油温的把握控制的还是蛮好的，炸的醋肉外酥里嫩，还不会觉得油腻！搭配着菠萝块，很有夏天的感觉！

鼓浪屿林家薄饼，厦门人对这种费工的手工菜，视乎有着天生的热爱！一年四季，许多节气都喜欢来上一卷。刷了厦门甜辣酱、黄芥末酱，加了香菜、肉松、海苔、香菜的薄饼佐料，搭配着炒香的包菜丝、胡萝卜丝、肉丝，确认过味道，是我记忆里的那种春卷。对了，春卷包完了，千万要马上吃掉，不然汤汁浸湿饼皮，你会吃的很狼狈。

传家手工芋包和古早味炸芋泥枣的区别，一个包裹咸味的肉、豆干，蒸制，一个实心油炸。作为芋头控，自然是两者都很喜欢了。

炝锅闽南小海鲜，鲜虾、黄翅鱼、花蛤是我家最常见的几款海鲜，没想到这样子炝锅一样很是鲜嫩好吃。

林家厚味海蛎煎

白灼东山小鱿鱼，处理干净的小鱿鱼，剥去了紫色花纹的外衣，白花花的模样更让人胃口大开。

本港石斑鱼头汤配手工面线，煎过的本港石斑鱼不比深海的石斑鱼大只，但是厦门人对本港这两个字，偏爱到宁愿多花几块钱，也要选择本港的。经过煎制，鱼汤才能熬出奶白色，是我从小喝到大，闽南人家的味道。

地址：厦门市鼓浪屿龙头路300号（靠近海底世界）