大家在生活中应该都听说过毒蘑菇，但是你知道什么是毒蘑菇吗？今天，边肖将和你一起看一看。什么样的蘑菇有毒，如何辨别毒蘑菇？如果你想知道，我们一起来学习。

　　什么样的蘑菇有毒？1.种植区。食用无毒蘑菇多生长在干净的草地或松树、橡树上，而毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿、肮脏的地方。

　　 2.颜色。毒蘑菇蘑菇颜色鲜艳，有红、绿、黑、蓝等，尤其是紫色的，往往毒性很大，采摘后容易变色。

　　 3.形状。无毒菇盖扁平，伞面光滑，菇面无轮子，下部有无菌支架。毒菇盖中央凸起，形状奇特，菇面厚而硬，菇柄上有菌环，柄细长或粗，易折断。

　　 4.分泌物。将采摘下来的新鲜野生菌的菌柄撕掉，无毒的分泌物清澈如水(有的呈白色)，撕掉后菌面不会变色；有毒分泌物粘稠，呈红褐色，撕开后在空气中容易变色。

　　 5.气味。无毒的蘑菇有一种特殊的味道，而有毒的蘑菇有奇怪的味道，比如辣、酸、腥。

　　如何辨别毒蘑菇？1.颜色黄褐色，大小均匀，柄硬，伞蓬松，香蕈质量高。

　　 2.菌圈、质地粘稠、肉瘤状的毒蘑菇不能吃。

　　 3.颜色鲜艳如鲜红色、绿色、黑色的蘑菇是毒蘑菇。

　　 4.毒蘑菇多为土豆或萝卜味，无毒蘑菇无特殊气味，多为苦杏仁或水果味。

　　 5.看蘑菇的分泌物。如果是水状，颜色清澈，则无毒。如果是粘稠有颜色的分泌物，那就是毒蘑菇，毒蘑菇在空气中被撕裂后会变色。

　　 6.蘑菇煮熟后，加入大葱。如果是棕色的，就是毒蘑菇。

　　毒蘑菇吃了以后会怎么样？毒蘑菇分好几种，中毒后表现也不同，一般分为四类。

　　第一类：肠胃炎，这类患者在进食后10至2小时内会出现乏力、恶心、呕吐、腹痛等症状。这种情况不用担心，症状恢复很快。蘑菇比较多，所以大部分蘑菇都是这种类型。如果你不放心，最好去医院检查一下。

　　第二类：精神病类型。食用毒蘑菇后10分钟至6小时内，除第一种外，还会出现瞳孔缩小、唾液增多、幻觉、兴奋等症状。这也是为什么，第一种，不要硬抗，要去医院检查治疗。如果你是第二种呢？

　　第三种：溶血型。进食后潜伏期为6至12小时，会出现第一类症状，即前面提到的虚弱、恶心症状。除此之外，还会出现贫血、肝肿大等症状。如果遇到这种症状，一定要问医院，医生会给你有效的治疗。这是比较严重的一个。

　　第四类：肝病，最危险的类型，一般死亡率很高。吃了这种毒蘑菇后，一般会出现第一类症状，以及一个假愈合期，随后是肝、脑、心、肾等器官损伤。肝脏的损害是最严重的，有些病人可能患有精神疾病。这种情况下，最好赶紧抢救治疗。

　　如何预防毒蘑菇？1.不要因为好奇或者为了满足口腹之欲而去采摘野生蘑菇或者来历不明的蘑菇。

　　 2.注意不要买路边摊的蘑菇。即使在正规市场买到野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或者不知道的。不要听信偏信，轻易购买。

　　 3.为避免类似中毒事件发生，做饭时不要吃家里的野生蘑菇。团体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等。应尽量不加工食用野生蘑菇，确保食用安全。

　　 4.不要轻信一些民间或网上没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，让大家都知道随意食用野生蘑菇的危害，尤其是在公园、植物园、旅游区、林场等土壤潮湿适合菌类生长的地方。要做好警示，防止误摘误食毒蘑菇，必要时可定期清理。