淀粉在我们的烹饪中经常用到，尤其是做肉菜的时候，会掺入淀粉。那么淀粉能做出什么好吃的东西呢？淀粉是用来做什么食物的？

　　淀粉能做什么？美味的淀粉可以作为配料，增加汤的粘度，收汁或做浓汤。但好像不是主料。因为粉太细了。

　　网友的体验是淀粉和普通面粉1:1可以混合调配成自制的低筋面粉用来烘焙西点。效果不错，买低筋面粉也省钱。

　　淀粉的大部分用途是增加粘度。做汤的时候可以加淀粉，让汤变得粘稠。做饭的时候也可以用来增稠。

　　煮什么淀粉？煮汤的时候，适当加入一些淀粉，可以让汤看起来比较浓，但并不是所有的汤都适合。

　　炒肉的时候，在肉上裹一层淀粉，炒出来的肉比较嫩。

　　还有一种方法是炒东西的时候在食物上裹一层淀粉。炸出来的东西外嫩里嫩，好吃！

　　淀粉蟹怎么卷1。烧热油锅，放入姜蒜，然后放入螃蟹，翻炒一会儿，再放入酒，炒一些水，加盐和糖继续煮。

　　 2.加入鸡精，盖上锅盖继续煮。

　　 3.加入红薯粉翻炒，然后加入葱花继续翻炒。

　　 4.出锅吧！

　　 (:)