大家在生活中应该都听说过萝卜，但是你了解萝卜吗？今天就和大家一起来看看吧。什么是萝卜，它的营养价值是什么？让我们和边肖一起学习。

　　香菜是什么？香菜，又名芫荽、咸芫荽、香菜、香菜、芫荽、星空等。它是伞形科芫荽属的黍。原名芫荽，英文名为Coriander Herb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海。据唐代《博物志》记载，香菜是公元前119年西汉张骞从西域传入的，故原名芫荽，8 ~ 12世纪传入日本。后来到了南北朝时期，赵的皇帝勒认为自己是胡人，胡人听起来不好听，就下令改名叫元人，后来演变成了香菜。《齐民要术》有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有一种特殊的风味，经常被用作菜肴的装饰品和增味剂。

　　萝卜有什么营养价值？每百克萝卜含蛋白质2.0克、碳水化合物6.9克、脂肪0.3克、钙170毫克、磷49毫克、铁5.6毫克、胡萝卜3.77毫克、维生素C 41毫克、硫胺素、核黄素、烟酸等。此外，还含有挥发油、右旋甘露糖醇、黄酮苷等。《本草纲目》在蔬菜部上市，可以做蔬菜食品。芜菁中含有多种挥发油，其特殊的香气就是由这些挥发油散发出来的。可以去除肉类的腥味，所以在一些菜肴中加入一些萝卜可以起到独特的去腥增味的作用。芜菁提取物具有明显的发汗、清热、促疹作用，其特有的香味能刺激汗腺分泌，促进机体发汗、促疹。此外，它还有和胃的作用，因为它能促进胃肠蠕动，刺激食欲，醒脾。

　　什么时候吃萝卜最好？它们一年四季都可以吃，最好的季节是4月到11月。所以爱吃萝卜的小仙女们最好在4月到11月吃。

　　萝卜多少钱一斤？芜菁的价格在7块钱2-1斤。香菜为人们所熟悉，多用作凉菜的调料，或用于烹饪热料、调味面条。但是不同地区的萝卜价格也不一样。