炒黑豆是一种方便的吃法，但是炒黑豆是一件很辛苦的事情，最容易出事的就是炒黑豆。黑豆炒着吃可以吗？炒黑豆怎么吃？

　　黑豆炒着吃可以吗？黑豆炒的时候最好不要吃。因为烧东西会产生一些有害物质。纤维、脂肪、淀粉的燃烧基本不会产生有毒物质，但蛋白质如果燃烧，尤其是与脂肪一起燃烧时，可产生三苯基，这是一种强致癌物质。

　　当然，所谓的癌变也需要达到一定的剂量，否则长期刺激会导致癌变。如果你吃了烧焦的东西，不用太担心。以后尽量少吃或者不吃就行了。

　　黑豆不炒糊怎么炒？1.黑豆洗净，沥干水分备用。2.将黑豆放入锅中，用中火煎黑豆的水。3.转小火煎至黑豆皮裂开。关火，等待冷却。4.取一个干净无油无水的容器，将凉透的黑豆放进去，倒入刚打开的香醋。醋的量以完全淹没黑豆为准，量可以根据自己的喜好来定。5.密封容器，放在阴凉处或冰箱保存7天再食用。小贴士1。建议你用玻璃容器，因为塑料盒容易被醋腐蚀。2.浸泡后，每颗黑豆都充满光泽。7天后，打开盖子，一股浓浓的醋香迎面而来，让人垂涎欲滴。不习惯纯酸味的朋友，可以加适量榨菜碎，味道更好。1/2下一页