又要过年了。过年很重要的一件事就是吃年夜饭。很多北方家庭在除夕夜吃饺子，那么除夕夜吃饺子有什么寓意呢？为什么要在除夕吃饺子？年夜饭有什么讲究吗？本站整理了吃年夜饭的压力和禁忌，希望对大家有所帮助。

　　除夕的意义

　　除夕吃饺子有什么寓意？

　　农历除夕，又称“大年夜”。按照习俗，除了菜，南方要吃年糕，北方要吃饺子。民俗专家说，在除夕吃饺子和年糕是有象征意义的，意味着在新的一年里发财。

　　用来庆祝春节的饺子馅大致可以分为羊肉馅和白菜馅，俗称肉馅和饺子；猪肉韭菜菠菜馅，俗称大馅馄饨；菠菜干配白肉汤馅，俗称汤角子；素馅混合各种油炸素货和白菜，俗称素饺子。现在饺子馅的种类越来越多。

　　年夜饭的意义

　　 (1)年夜饭吃鱼，因为它代表着好运，意味着“年年有余”，意味着新的一年里钱多，余粮多，万事丰。

　　 (2)年夜饭吃汤圆，寓意团圆。

　　 (3)年夜饭吃甜食。糖果往往作为年夜饭的最后一道菜出现，祝愿以后的日子甜甜蜜蜜。

　　 (4)年夜饭吃饺子。北方人习惯在春节期间吃饺子，这意味着“年轻时交朋友”。因为白面饺子形似银锭，桌上摆上锅碗瓢盆，象征着“新年发大财，元宝滚滚”的寓意。

　　除夕是什么节日？

　　 (5)年夜饭吃馄饨。食乱，取其本义。传说世界在产生之前是混沌状态，盘古开天辟地之后才出现了宇宙四角。

　　 (6)年夜饭吃长面。长面也叫长寿面。过年吃面条，意味着长寿百年。年夜饭的目的不仅仅是填饱肚子，更是对来年的期盼和对家人的祝福。一碗长面希望一家人能长命百岁。

　　 (7)年夜饭吃火锅。火锅也是一种风靡大江南北的美食，寓意来年红红火火。

　　年夜饭的禁忌

　　大家围着桌子吃饭，不分年龄。家里的成员一定要等到全家都到了才动筷子，还要为不能回家吃饭的家人为团友摆好碗筷，寓意阖家团圆，幸福美满。

　　年夜饭不要吃得太快。最好每一道菜都咬一口。因为它含有吉祥的含义，所以在年夜饭中是不可缺少的。比如芥菜，要从头到尾一颗一颗的吃，预示着一年的第一年会持续很久。菜头的意思是好吃，色彩鲜艳。鸡象征着全家福。吃鱼丸、虾丸、肉丸，意为“三元一元”(即状元，会元，共元)。

　　餐桌上只有鱼不能吃，寓意年年富贵。

　　如果你在家里敬神，记得在除夕夜晚饭后的23点在头上烧香。这是为了祭拜神灵，祈求神灵保佑你和你的家人在新的一年里吉祥如意、平安健康。

　　大年三十一定要吃饺子，很多饺子里只包了几个硬币(现在的人讲究卫生，用花生或者其他坚果代替。)，谁吃了这样的饺子就预示着新的一年好运气，好运气。

　　长辈给晚辈添菜添菜，吃饱了不想要，不能说“不要”，要“有”。

　　如果个别茶果吃完了，就说“我很高兴吃”或者“太多了”，而不是直接说“没有了”。

　　年夜饭前，要先准备祭品，祭祀祖先。

　　在要求祖灵之前，家庭成员和财物必须齐全，否则就是人不团圆，财不全。祖先的灵魂被邀请后，没有人能占据两边的座位

　　年夜饭后，是守年夜饭的习俗。禁止大声喧哗，以免吵醒魔鬼。禁止照镜子，以免看到“魔鬼”。禁止将灯油倒在地上。如果油的味道冲淡了酒的味道，“魔鬼”就会醒来，导致灾难接二连三。