怀孕缺钙喝骨头汤有用吗,孕妇喝骨头汤补什么
很多新手孕妈妈会选择喝骨头汤补钙。那么,骨头汤补钙的这种说法靠谱吗?真的能起到补钙的作用吗?还有其他补钙的食物和方法吗?想补钙,生活中需要注意什么?下面让我们一起来看看边肖。
孕期喝骨头汤补钙?答案是否定的。
1.钙是一种不溶于水的矿物质。即使在烹饪过程中加入大量的醋来达到溶出钙的目的,骨头汤中的钙含量也几乎可以忽略不计,骨头汤会太酸而不能食用。总之,无论采取什么方法熬制骨头汤,骨头汤中的钙含量都远远达不到补钙的目的,聊胜于无。
2.值得一提的是,骨头汤中的钙含量少得可怜,10斤猪排骨熬成猪骨汤含钙量不到150毫克。经测试,一碗骨头汤含钙约2~3毫克。按照成年人每天需要800毫克钙计算,估计需要300 ~ 400碗骨头汤才能满足人体对钙的需求。
3.“雪白的浓汤,底部营养丰富”大多是商家的宣传手段。骨头汤实际含钙量并不丰富,而且在长时间的炖煮过程中,骨头里的脂肪完全被熬出来,溶解到汤里,导致骨头汤里的脂肪含量直线上升。大量喝骨头汤不仅达不到补钙的效果,反而可能导致能量摄入过多,不利于健康。
哪些食物含有丰富的钙硬奶酪:钙含量在100克(毫克)731
低脂奶酪:100克含有钙(毫克)622
脱脂加糖炼乳:100克中的钙含量(毫克)是330
酸奶(调味品):含钙量在100克(毫克)160
酸奶(水果):钙含量在100克(毫克)61
鸽子:100g含钙(mg) 866。
鸡:100克钙(毫克)111
培根:100克中的钙含量(毫克)293
带鱼(切成段):100克含有钙(毫克)431
草鱼(熏):100g含钙(mg) 448。
风尾鱼(熟):100克中的钙含量(毫克)665
虾酱:100克含钙(毫克)308。
红皮鸡蛋:钙含量在100克(毫克)44
煮鸡蛋:100克含钙(毫克)35
豆腐皮:100克含钙(毫克)239。
豆腐干:100克含钙(毫克)352。
南豆腐:100克含钙(毫克)113
北豆腐:100克含钙(毫克)105。
葵花籽(煮熟的):100克含钙(毫克)112
开心果(成熟):100克钙(毫克)108
花生:钙含量在100克(毫克)79
红枣(干):钙含量在100克(毫克)62
注意补钙。孕妇要注意“4酸1钠”
1.草酸
我们经常吃菠菜、竹笋、苋菜等蔬菜。这些食物中含有的草酸会与钙结合形成草酸钙,不易吸收。草酸在肠道内可与钙结合形成不溶性沉淀,会影响钙的吸收。如果孕妈妈想吃这种蔬菜,在烹饪时,可以用开水焯一下,去掉涩味,然后再烹饪。
2.钠
准妈妈孕期吃盐过多,会影响身体对钙的吸收。所以准妈妈的饮食要清淡。
3.植酸
大米和白面粉中含有的植酸,会与体内的钙结合形成植酸钙镁。去除这些植酸并不难。用温水浸泡大米可以分解大米中的大部分植食性酸。面粉发酵后,植酸也会分解。
4.磷酸
我们经常喝的碳酸饮料,包括咖啡、汉堡、披萨、薯条等食物,都含有大量的磷酸,会把钙挤出体外。
5.脂肪酸
脂肪多的食物会降低钙的吸收率。孕妈妈还是要少吃脂肪多的食物。
6.维生素D摄入量低
刘海堂教授说,虽然孕妇注意每天从食物中摄入钙,但维生素D的补充可能跟不上。另外,很多孕妇为了防止晒伤,很少晒太阳。所以不排除维生素D缺乏影响钙的吸收利用,最终导致缺钙。太阳的紫外线也可以帮助合成维生素d,因此建议准妈妈可以合成足够的维生素
补钙越多越好。应该进行科学补钙。孕妇补钙过多,会使钙沉积在胎盘血管壁,导致胎盘老化钙化,羊水分泌减少,胎头坚硬。这样宝宝得不到妈妈提供的足够的营养和氧气,而且颅骨硬还会导致产程延长,威胁宝宝的健康。