桂鱼是一种美味的食物，营养价值相当高。很适合一些需要补身体的朋友，但是有些人不适合吃桂鱼。让我们来看看一些应该避免吃桂鱼的人。

　　谁不能吃桂鱼？1.寒湿过度、咯血、哮喘的人不宜吃桂鱼。

　　 2.肾功能不全的人不宜多吃鳜鱼。

　　桂鱼适合人们食用。1.桂鱼适合身体虚弱，虚度光阴的人。

　　 2.桂鱼适合饮食不好，营养不良的人。

　　 3.鳜鱼特别适合老少、妇女和脾胃虚弱的人食用。

　　吃桂鱼有什么好处？1.桂鱼含有少量的维生素、钙、钾、镁、硒等营养成分。因此，食用桂鱼可以补充人体所需的多种营养元素。

　　 2.桂鱼所含的营养成分有补虚的作用。因为鳜鱼容易消化，所以对于小孩、老人、身体虚弱、脾胃消化功能差的人来说，吃鳜鱼不仅可以补虚，还不用担心消化困难。

　　 3.吃鳜鱼有“肺结核”的功效，也就是说有利于肺结核患者的康复。

　　 4.桂鱼有控制体重的作用。桂鱼热量低，抗氧化成分丰富，对于贪吃美食、想要美丽又害怕肥胖的女性来说，是绝佳的选择。

　　桂鱼怎么蒸？材料：桂鱼1条(完美体重8~9两)，植物油10克，猪油10克，海鲜酱油20克，白酒5克，姜、葱、香菜少许。

　　练习：

　　 1.鱼洗干净后，两面各切4到5刀，然后在桂鱼两面均匀抹上白酒，再涂上一层薄薄的猪油，放在一边稍微腌制10分钟，让白酒和鱼充分融合；

　　 2.将一半葱姜均匀的铺在盘底，将鱼放在上面，再将剩下的一半葱姜放在鱼上；

　　 3.蒸锅水大火烧开后，将鱼放入锅中大火蒸7分熟；

　　 4、7分钟后关火，但不要开盖，让锅里的蒸汽继续蒸8分钟(这一步是让鱼鲜嫩的关键)；

　　 5.蒸鱼的时候，可以再拿一个炒锅。炒锅热后，倒入植物油。油温七成热左右，将酱油倒入炒锅，然后立即关火，浇在有香菜的鱼上。好的。