橄榄，又名青果，口感酥脆，是人们喜爱的水果零食。今天，五号边肖将为您介绍。吃橄榄有什么好处？橄榄的功效和作用？

　　橄榄的功效和作用

　　缓解咽喉肿痛的功效：橄榄含有大量的鞣酸、挥发油、香脂醇等。具有润喉、抗炎、消肿的功效。生津止渴的功效：橄榄味道酸甜，含有大量水分和多种营养成分，能有效补充体液和营养，具有生津止渴的功效。鱼蟹解毒的作用：古人发现橄榄能解毒河豚、毒蕈中毒，其解毒作用与橄榄含有大量鞣酸、树脂醇、挥发油等有关。醒酒安神功效：橄榄含有大量的碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油和微量元素等。可以帮助解酒，安神。对骨骼系统的好处：它含有更多的钙。橄榄油可以促进骨骼生长、矿物质产生和钙的吸收。因此，它对骨骼生长和预防骨质疏松症也有重要作用。儿童经常食用对骨骼的发育大有好处。预防心脑血管疾病：如果以橄榄油为主要食用油，在不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇含量的情况下，可以降低体内有害的低密度脂蛋白胆固醇含量。

　　促进血液循环：橄榄可预防动脉硬化及其并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭和脑出血。改善消化系统功能：橄榄能改善胃、脾、肠、肝、胆管的功能，预防胆结石，对胃炎、胃十二指肠溃疡有疗效。此外，橄榄油还有一定的通便作用。护肤：橄榄含有维生素E和抗氧化成分，因此可以保护皮肤，特别是防止皮肤损伤和老化，使皮肤有光泽。改善内分泌系统功能：橄榄油能改善机体的代谢功能。健康人吃橄榄，体内葡萄糖含量可降低12%。防癌作用：由于橄榄中的脂肪酸具有抗过氧化作用，且含有微量元素，可预防某些癌症，如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌等。防辐射：橄榄还有增强防辐射的作用。橄榄含有多酚和脂多糖，所以橄榄油也有防辐射的作用。抗衰老作用：在橄榄的众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素则起到代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外貌，减少皱纹。橄榄中含有抗氧化剂，能消除体内自由基，恢复人体器官健康，防止大脑老化，延年益寿。橄榄的营养价值

　　橄榄富含钙和维生素c，中国是世界上栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建和广东(大部分属于乌兰)，其次是广西和台湾省，此外还有四川、云南和浙江南部。越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度和马来西亚都种植橄榄。

　　橄榄药用檀香营养丰富，果肉中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等矿物质。维生素C的含量是苹果的10倍，梨和桃的5倍。它的钙含量也很高，很容易被人体吸收。中医认为，橄榄味甘、酸、平，入脾、胃、肺，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，治疗咽炎咽喉不适、解除烦恼、醒酒、去刺化痰，冬春季每天咀嚼2-3个新鲜橄榄，可预防上呼吸道感染。儿童经常食用对骨骼的发育大有好处。

　　橄榄的可食用味道

　　新鲜橄榄的果仁含有生物碱。铁、青铜等金属遇到生物碱会发生氧化反应。用铁菜刀榨橄榄时，橄榄核被压碎，所以果核中的生物碱与铁刀发生化学反应，产生的化学物质可能对人体b有害

　　如果市面上的橄榄果上没有黄色，说明是用明矾水泡过的，为了好看。最好不要吃，吃的时候也不要冲洗干净。

　　橄榄怎么吃食材：橄榄50克，萝卜100克，蒲公英15克，粳米50克。

　　工作方法

　　 1.把东西捣碎，放在小布袋里。

　　 2.我们加入适量的水，煮沸半小时，然后我们可以取出里面的药袋。

　　 3.加入洗净的粳米，温开水，煮成稀粥。

　　煮橄榄冰糖原料：新鲜橄榄60g。

　　工作方法

　　我们把橄榄洗干净后，捣碎，加入适量的冰糖和水一起炒。当它们打开的时候，我们会把渣滓从它们身上去除。等它们凉了，我们再慢慢喝，一天一次。

　　 (:)