大家这辈子应该都吃过蛋糕，那么你知道怎么做蛋糕吗？今天让我们来看看边肖。自制蛋糕有什么简单的方法，怎么做出来蓬松？

　　简单的做蛋糕方法：1。准备鸡蛋、白糖、酸奶、低筋面粉、无铝泡打粉、葡萄干、枸杞。

　　 2.准备一个容器，将2个鸡蛋打散，放入碗中搅拌均匀，然后加入1杯酸奶继续搅拌均匀；

　　 3.筛入120g低筋面粉，搅拌均匀，加入1g无铝泡打粉，搅拌均匀至无颗粒，然后静置10分钟；

　　 4.准备一个瓷碗或者玻璃碗，在碗中刷一层油，将面糊倒入碗中，最后在表面放上适量的枸杞和葡萄干，用保鲜膜盖住碗口，然后用牙签在保鲜膜上戳出适量的小孔；

　　 5.蒸锅放适量水，冷水蒸25分钟，然后出锅。把蛋糕从碗里拿出来，切成小块，端上桌。

　　如何做一个蓬松的自制蛋糕？搅拌好的面糊和打好的蛋清混合时，要像炒菜一样上下搅拌均匀。注意搅拌的时候一定不能顺时针一个方向搅拌，这样蛋糕就不容易受热。电饭锅预热，在锅底均匀刷一层油，然后将搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅，盖上锅盖，小火炖35分钟左右。这使得蛋糕蓬松。

　　自制蛋糕的优点自制蛋糕不仅干净卫生，而且自制，食用安全。这是一个中介自制食品必须选择。

　　自制蛋糕的常用材料家里自制蛋糕的常用材料有面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油。都是家里常用的食材，用起来很方便，做起来也很好吃。